全國(guó)各地小寒飲食習(xí)慣

在南方地區(qū)，雖然氣溫相對(duì)較高，但濕冷天氣也會(huì)讓人感到寒冷難耐。因此，在冬季要注意保暖，適時(shí)增加衣物，以防感冒和其他季節(jié)性疾病的發(fā)生。下面是為大家整理的全國(guó)各地小寒飲食習(xí)慣，希望大家喜歡！

全國(guó)各地小寒飲食習(xí)慣

全國(guó)各地在小寒時(shí)，都會(huì)有不同的飲食習(xí)慣。小寒喝臘八粥、吃菜飯、吃黃芽菜......

小寒有一個(gè)重要的習(xí)俗就是喝“臘八粥”。臘八粥用黃米、白米、江米、小米、去皮棗泥等合水煮熟，用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生等作點(diǎn)染，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的作用。

小寒節(jié)氣，老南京人講究吃菜飯，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用“矮腳黃”青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。

據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，覆蓋勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。

小寒諺語(yǔ)大全

冷在三九，熱在中伏。

臘七臘八，出門凍煞。

臘七臘八，凍死旱鴨。

臘七臘八，凍裂腳丫。

三九、四九，凍破碓臼。

三九、四九，冰上走。

大雪年年有，不在三九在四九。

三九、四九不下雪，五九、六九旱還接。

臘月三場(chǎng)白，來(lái)年收小麥。

臘月三場(chǎng)白，家家都有麥。

臘月三白，適宜麥菜。

小寒食舟中作

(唐)杜甫

佳辰強(qiáng)飯食猶寒，隱幾蕭條帶鹖冠。

春水船如天上坐，老年花似霧中看。

娟娟戲蝶過(guò)閑幔，片片輕鷗下急湍。

云白山青萬(wàn)馀里，愁看直北是長(zhǎng)安。