立夏節(jié)氣吃雞蛋的含義
我國習慣將“立夏”作為夏季的開始，立夏前后，氣溫升高，除此之外，你們知道這個節(jié)氣里吃雞蛋有什么含義的嗎?不妨來了解下呢!下面是小編為大家?guī)淼牧⑾墓?jié)氣吃雞蛋的含義，希望大家喜歡。
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立夏節(jié)氣吃雞蛋有什么含義
“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”。
第一，什么是“疰夏”，其實疰夏是過去老人們對一些體弱多病，渾身乏力，沒有精神頭表現(xiàn)的一種總稱，多數(shù)應(yīng)用在初夏時節(jié)和小孩身上，因為立夏過后，天氣炎熱，氣候發(fā)悶，很多小孩都會出現(xiàn)食欲不振，渾身乏力的表現(xiàn)，所以古代人就總結(jié)出了疰夏的這樣一個癥狀。
第二，立下吃了蛋，熱天不疰夏，咱們從字面的意思就可以理解為，立夏的這天如果說吃了雞蛋的話，這個夏天就不會發(fā)生疰夏的癥狀了，立夏過后，天氣炎熱，人們可能還沉浸在春風徐徐的環(huán)境中，但是立夏一來，就打破了這樣的環(huán)境規(guī)律，炎熱的夏天，悶熱的天氣，對于很多孩子來說，多少都會有點不想吃，吃了消化不良的現(xiàn)象，因此孩子會表現(xiàn)出食欲減退，渾身無力的癥狀，農(nóng)村老人們就會說孩子的這種現(xiàn)象是疰夏，為了防止這種現(xiàn)象，老人們就總結(jié)出一個習俗，那就是吃雞蛋可以預防疰夏。
因為從中醫(yī)上來說，雞蛋性平，補氣血虛，有安神養(yǎng)心的作用，對于身體疲勞四肢無力，食欲減退等確實具有一定的食療效果。
第三，以前農(nóng)村的生活清貧，雞蛋作為營養(yǎng)品也是很主貴的東西，農(nóng)村向來有“四月雞蛋賤如菜”的說法，在這個季節(jié)是雞蛋最便宜的時候，農(nóng)民才能夠吃得起雞蛋，因為立夏以后，農(nóng)事逐漸開始忙碌起來，適當?shù)某孕╇u蛋，補充營養(yǎng)，當然是更有利于咱們的身體健康。
今天看來這句”立夏吃了蛋，熱天不疰夏“，雖然說沒有科學的認定，但是也是人們對于健康生活的一種寓意，發(fā)展到今天，立夏吃雞蛋也成為了一種習俗。
立夏吃雞蛋的原因
一種說法是：古人認為，雞蛋溜圓，象征生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗，是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。
另一種說法：立夏吃東西最補，吃一只雞蛋相當于吃一只雞。立夏后，農(nóng)事開始繁忙起來，人容易疲乏。吃紅棗雞蛋，是為了補充體力。
這個說法，倒是和中醫(yī)理論契合。中醫(yī)認為，雞蛋性平、補氣虛，有安神養(yǎng)心的功能，生病吃雞蛋可以幫助恢復體力。以前生活條件不太好的時候，紅棗雞蛋很難吃到，吃一個立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對平安和豐收的企盼。
由于雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，所以哪怕是有高血壓等慢性病的人，立夏吃雞蛋也是有益健康的。而鴨蛋性涼，能滋陰清肺，適宜陰虛火旺者食用，適用于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病。如果是日常活動量較大且無高血壓等慢性病的年輕人，可以嘗試一下咸鴨蛋，只要不是吃起來很咸，則既可清熱，又助補充鹽分等礦物質(zhì)。
在嘉興地區(qū)，立夏蛋里也有咸鴨蛋的身影。搞養(yǎng)殖的人知道，開春后的鴨產(chǎn)的蛋品質(zhì)最好，是制作咸蛋的上佳材料。立夏時節(jié)的咸鴨蛋都是在清明前腌制，到一個月后的立夏正好食用，是一年中的頭譜(注：方言)咸蛋。第一批咸鴨蛋是在立夏吃的，這跟端午節(jié)的咸鴨蛋意義不一樣。
雖然全國各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色，但說起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內(nèi)灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
“立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話說：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來，許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節(jié)吃蛋的習俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
古人認為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗。立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來人們又改進煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國傳統(tǒng)小吃之一。
立夏節(jié)氣怎么養(yǎng)生
立夏節(jié)氣養(yǎng)生的方法1、避免出大汗
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“夏三月，此謂蕃秀;天地氣交，萬物華實。”專家解釋說，夏季的三個月是春華向秋實的過渡，為萬物生長的重要時期，中醫(yī)認為，一年四季中，夏天屬火，火氣通于心，故夏季與心氣相通，因此夏天要晚睡早起、重視“靜養(yǎng)”。
夏季人體容易出汗，雖然適當?shù)某龊褂欣谌梭w散熱，但要避免大汗淋漓，以免出汗過多而傷到心。中醫(yī)認為，“汗為心之液”，而且“血汗同源”，因此“汗出傷陽”，如果夏季出汗過多，人體水分減少，電解質(zhì)流失，血液會變得黏稠，嚴重時甚至出現(xiàn)中暑、休克、中風、心梗等危險情況。
夏季出汗多，要注意補充水分，促進體內(nèi)致熱物質(zhì)從尿、汗中排出，達到清熱排毒的目的，但在感到口渴的時候猛喝水則是不可取的，甚至可能造成水中毒。應(yīng)在平時就多注意補水，大量出汗時可以適當補充一些淡鹽水，以調(diào)養(yǎng)心臟。另外，豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。
立夏節(jié)氣養(yǎng)生的方法2、多進稀食有利補養(yǎng)
專家指出，多進稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉，稱荷葉粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
立夏節(jié)氣養(yǎng)生的方法3、晚睡早起加午休
立夏后，晝長夜短，人們晚睡早起，睡眠往往不足，再經(jīng)過一上午的忙碌，體力和精力的消耗都比較大。因此中醫(yī)提倡夏季午睡，可以起到“加油站”作用，促進身體健康、減少疾患發(fā)生。
一般來說，夏季午休以30分鐘至一小時為宜，時間過長反而感到疲倦。醒來后不要匆匆起床、馬上投入工作或?qū)W習，因為此時大腦的供血量不足，可能會出現(xiàn)短暫的功能性紊亂，讓人感到頭昏腦脹，最好再躺10分鐘左右起床。
不過，夏日午睡固然重要，但卻不是對所有的人都有益。德國的研究發(fā)現(xiàn)，有些人的身體狀況不適宜午睡，比如患有低血壓疾病的人，以及血液循環(huán)系統(tǒng)有障礙、特別是由于腦血管硬化變窄而出現(xiàn)頭暈的人，則不宜午睡。
立夏節(jié)氣養(yǎng)生的方法4、心靜自然涼
立夏后氣溫逐漸炎熱，人體容易感到煩躁不安、愛發(fā)脾氣，有些平時不太急躁的人，到了夏季也會為一些小事情發(fā)脾氣。專家認為，這是由于過高的氣溫加劇了人們的緊張心理，為心火過旺所致。
心臟的生理功能為主血脈、主神志。心臟是重要的血液循環(huán)器官，心臟陽氣推動血液循環(huán)，把營養(yǎng)物質(zhì)供養(yǎng)到全身，維持人體正常的生理功能。而人的心理、情緒與軀體可以通過神經(jīng)內(nèi)分泌免疫系統(tǒng)互相聯(lián)系、互相影響，因此夏季心火過旺，不僅情緒容易起伏、出現(xiàn)波動，還會降低人體免疫功能，稍有不妥就會發(fā)生各種疾病，特別是老年人出現(xiàn)心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況并不少見。
因此，夏季要保持平和的心態(tài)，切忌狂喜大怒傷心。“夏季靜養(yǎng)心臟很重要，盡量避免發(fā)脾氣，保持心態(tài)平和、笑口常開，聽音樂、釣魚、繪畫、下棋、種花養(yǎng)草之類的活動可以怡情養(yǎng)性，讓人心情安靜，而心一靜下來，即便是炎熱的夏季，人體也會感到舒暢、精神好。”
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