大雪的節氣吃什么

大雪是反映氣候特征的一個節氣，大雪節氣的特點是氣溫顯著下降、降水量比秋天與初冬時增多了。大雪的節氣吃什么？下面是小編為大家整理的大雪知識點，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!

大雪的節氣吃什么

1、吃羊肉

“冬天進補，開春打虎”，中國人大雪節氣后喜歡進補羊肉，具有驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等“混搭”，營養更豐富。

2、吃狗肉

俗話說“掛羊頭賣狗肉”，其實溫州一直有“冬令香肉暖胃”之說，這香肉即是狗肉。寒冬時節是食狗肉進補的最佳時刻，《大明本草》上就有“黃狗大補益人，余色微補”記載。

3、吃紅薯粥

大雪以后氣溫逐漸變冷，人們屋里屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出凍瘡。魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。

大雪節氣飲食需注意

大雪進補大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。

此時宜溫補助陽、補腎壯骨、養陰益精。冬季食補應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。大雪節氣前后，柑桔類水果大量上市，像南豐蜜桔、官西釉子、臍橙雪橙都是現在的當家水果。

適當吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。大雪時北半球各地日短夜長，因而有農諺“大雪小雪、煮飯不息”等說法，用以形容白晝短到了農婦們幾乎要連著做三頓飯的程度。可常喝喝姜棗湯抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎，消痰止咳。大雪的時候吃火鍋是個不錯的選擇。

大雪傳統習俗

1、大雪腌肉

大雪腌肉老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。

2、大雪封河

大雪封河“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

大雪是二十四節氣之一

二十四節氣有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處夏、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。

西漢漢武帝時期將“二十四節氣”納入《太初歷》作為指導農事的歷法補充。采用土圭測日影(平均時間法)在黃河流域測定日影最長、白晝最短(日短至)這天作為冬至日，以冬至日為“二十四節氣”的起點，將冬至與下一個冬至之間均分24等份，每“節氣”之間的時間相等，每個節氣間隔時間15天。

立春代表春季的開始。立春之后是雨水，這時期氣溫回升，降雨開始，萬物萌動。雨水之后便是驚蟄。春雷驚醒了冬眠的動物，大部分地區進入春耕季節，這一時期要注意防病蟲害。春分時，春季已經過去一半，慢慢到了清明——春耕春種的好時節，民間也有“清明前后，種瓜種豆”的說法。伴隨著雨量的增多，迎來谷雨，農作物生長旺盛。

立夏代表夏季的開始，立夏之后是小滿時節，小滿小滿，麥粒漸漸飽滿，有芒的作物漸漸成熟，迎來收割的繁忙時節，也就是芒種。夏至到，盛夏即將開始。小暑是指炎熱開始，大暑是炎熱到了極點。

立秋代表秋季的開始，暑去涼來，炎熱即將過去，即處暑。氣溫下降，寒氣升起，水汽凝結為白色的露珠，即白露。秋分之后，寒氣更甚，氣候由涼變冷，即寒露。天氣越來越冷，開始降霜，即霜降。

立冬之后，萬物開始閉藏。寒潮和冷空氣襲來，小部分地區開始降雪，即小雪。天氣越來越冷，降雪的范圍越來越大，即大雪。冬至過后，天氣漸漸寒冷，進入小寒節氣。小寒之后天氣更冷，被稱為大寒。此時，春耕夏耕，秋收冬藏，循環往復。

大雪節氣的寓意

大雪節氣是一個氣候概念，它代表的是大雪節氣期間的氣候特征，即氣溫與降水量。大雪，顧名思義，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也。”到了這個時段，雪往往下得大、范圍也廣，故名大雪。“大雪”節氣，通常在每年的12月7日(也有個別年份的6日或8日)。太陽黃經達255度時，為二十四節氣之一的“大雪”。節氣大雪的到來，意味著天氣越來越冷，降水量增多。

俗話說“瑞雪兆豐年”，大雪很多地區一般會下雪，積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的越冬環境;積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。有一定的肥田作用;同時積雪又能凍死田地里的害蟲，對農作物的生長非常有利。所有還有一句話叫“冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”。

大雪節氣怎么養生?

1、飲食調養

飲食調養也是養生的重要一項，陰虛之人宜防燥護陰、滋腎潤肺，可食用柔軟甘潤的牛奶、豆漿、雞蛋、魚肉、蜂蜜、銀耳、蘿卜、白菜、香蕉、甘蔗等食物，忌食辣椒、胡椒等燥熱食物。而陽虛者應食用溫熱、熟軟的豆類、大棗、南瓜、韭菜、芹菜、栗子、雞肉、狗肉等，忌食粘、干硬、生冷的食物。

2、增苦忌咸

大雪節氣，是養生的大好時機，但進補要適度。建議，大雪之后的飲食宜“增苦忌咸”，尤其要少吃過咸的食物。選擇食補的人群，可多吃蘿卜、白菜等日常食用的蔬菜，肉類也宜選擇豬肉、魚類或者羊肉，而如果想經常食用紅棗、荔枝、桂圓、枸杞等藥食兩用的食品，最好咨詢醫生，據情選食。

3、重視頭部和足部的保暖

大雪期間，是陰氣最旺盛的時期，注意保暖很重要，尤其應重視頭部和足部的保暖。從中醫理論上講，這個節氣若不戴帽子，頭部散失的熱量就會非常多，頭部的保暖與人體的熱平衡有著十分密切的關系。寒冬護腳尤為重要，建議大家應該選好保暖的鞋襪，最好選用透氣性好的棉線襪，同時多活動足部，促進血液循環 。

4、及時補充水分

大雪節氣，室內氣候干燥，新鮮蔬菜減少，會造成維生素B缺乏而誘發口角炎。應多喝水，多吃水果蔬菜。由于室內外干燥，空氣濕度很低，一定要多喝水，及時補充水分保證器官正常的新陳代謝 ，一般每日補水不應少于2000～3000毫升(即常說的“8杯水”，一杯約300毫升)。