廣西元宵節的習俗
元宵節是中國的傳統節日之一，正月是農歷的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節”。日期為每年農歷正月十五日。這次小編給大家整理了廣西元宵節的習俗，供大家閱讀參考。
煮湯圓、吃油團
元宵節吃湯圓已經是普遍的習慣，在廣西的上林、靖西等地還有吃油團(有的地方也稱“煎堆”“油堆”)的習俗。食物有別，寓意卻一樣。這兩種食物都為小圓球形，表示團圓。原先“油團”的“團”字并不是現在所用的這個團圓的“團”字，而是“摶”字，它表示的是一個把做油團的面戳圓的動作，但隨著時間的演化以及文化的融合，也就演變成現在的“團”了。
賽燈
在桂西北、桂西南的少數民族地區流行上元節賽燈的習俗，人們在上元節那天晚上把各自做好的燈擺出來比賽，比比誰做得最好最巧。人們不僅是互相賽燈，還要跟月亮比亮爭輝，各式各樣的燈或掛在樹上，或放在地上，形成五彩斑斕的夜景。這些燈通常是插在有辟邪寓意的柚子上，或是以香代火，即在柚子上插上無數根香以形成星星點點的光，當燈或香火自然熄滅后，即表示為期15天的春節圓滿結束了，新的一年開始了。
舞龍
舞龍在富川瑤漢各族人們喜聞樂見的民間游藝活動，尤其是東山五源瑤寨頗負盛名，亦是瑤族人民龍王崇拜的遺風。除春節舞龍之外，逢喜慶、廟期(會)和佳節亦舞龍?，幖椅椠埞澯诿磕暾鲁醵潦迮e行，時值元宵佳節，故又稱為“上元宵”。上元宵是走村串戶進行，一般一個村寨一天，每年走10多個村子，要把五源瑤寨都走過，一般要3年，叫一屆，3年以后周而復始，一屆接一屆，連續不絕。龍燈隊伍壯大，一般有11、13或15節式長龍，也有9或5節式短龍，金、黃、白、綠龍等款式。舉舞時牌燈、龍珠先行，金龍飛舞而至，龍后有絢麗多姿的燈籠，如象征如意吉祥的麒麟燈、吉慶富裕的鯉魚燈等等。大年初一早，龍隊先給村人拜年。到了年初二就敲鑼打鼓向鄰村舞龍拜年，鄰村男女老少傾家出動村郊迎龍，鞭炮齊鳴、鑼鼓喧天，熱鬧非凡。表演項目有“黃龍出洞”、“金龍纏柱”、
“鯉魚戲水”、“鯉魚跳龍門”，等等，在舞雙龍表演過程中,尤以“雙龍搶珠”、“雙龍獻寶”最為精彩，場面蔚為壯觀。
偷青
在博白這天各家要殺雞燒“完燈”紙，祭祀諸神及祖先。當晚人們到野外菜地，摘別人幾兜青菜回家，謂之“偷青”，表示好“兆頭”。沙河、頓谷等地除偷青外，有的人還在種青麻的地上翻滾，認為可治腰痛。
油錘
元宵節的食品出現于唐宋時的有油錘。
“上元節食焦錘盛且久?！睋未摹短綇V記》記載：油熱后從銀盒中取出錘子餡。用物在和好的軟面中團之。將團得錘子放到鍋中煮熟。用銀策撈出，放到新打的井水中浸透。再將油錘子投入油鍋中，炸三五沸取出。吃起來“其味脆美，不可言狀”。原來唐宋時的油錘就是后世所言的炸元宵。油錘經過一千多年的發展，其制法與品種已頗具地方特色，僅廣東一省，便有番屬的“通心煎堆”、東莞的“碌堆”、九江的“煎堆”等等，真可謂唐宋食風今猶在。
元宵
元宵又名湯圓、說團、圓子等。元宵節吃元宵，是全國各地的共同習俗。吃元宵象征家庭象月圓一樣團圓，寄托了人們對未來生活的美好愿望。開始元宵稱為"湯圓"，因它飄在碗里，像是一輪明月掛在天際。天上月圓，碗里湯圓，家人團圓，正如臺灣民歌《賣湯圓》中唱的："一碗湯圓滿又滿，吃了湯圓好團圓。"以象征團圓吉利之意。因湯圓初只專在元宵節上市供應，久而久之，便直接呼它為元宵了。
面燈
面燈也叫由面盞，是用面粉做的燈盞，多流行于北方地區。面燈的形式多種多樣，有的做燈盞十二斗(閏年十三只)，盞內放食油點燃，或將面燈放鍋中蒸，視燈盞滅后盞內余油的多寡或蒸熟后盞中留水的多少以卜來年十二個月份的水、旱情況，這在科學不發達的年代，其做法是可以理解的。如清乾隆年間陜西《錐南縣志》載牶“正月十五，以蕎麥面蒸盞燃燈，按十二月，以卜雨降?！北磉_了人們祈求風調雨順的愿望。面燈在正月十六落燈之日煮或蒸而食之。清咸豐年間，山西《澄城縣志》載牶“正月十五日蒸蕎麥面為燈盞，注油燃燈，次早食之。”目前農村仍有此俗。
面條
面條為元宵燈節落燈這天晚餐的食品。古有“上燈元宵，落燈面，吃了以后望明年”民諺。這一食俗多流行于長江以北地區。《儀徽歲時記》載：“(正月)十八落燈，人家啖面，俗謂"上燈圓子落燈面"，各家自為宴志慶。”落燈時吃面條寓意喜慶綿綿不斷之意。
粘糕
粘糕又名年糕。元宵節除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣?！碧拼螅灿性澥掣獾挠涊d。
糟羹
浙江臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹，用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許來米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。
時湯
湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為「時湯」。新田縣游完龍燈后，將龍燈付之一炬，稱為「送災」。
饅頭、麥餅
浙江浦江一帶在元宵節有吃饅頭、麥餅的習俗。據說原因是饅頭為發面，麥餅為圓形，取“發子發孫大團圓”之意。湖南省常德上元各家以椒為湯，加入韭菜儆果諸物款待客人，稱為“時湯”。
豆面團
昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。
棗糕
豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。
餃子
正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。
油茶
元宵節夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也曰面茶。
生菜
廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也圖一個好意頭，平時常用于新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
“元宵”作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。古時“元宵”價格比較貴，有一首詩說：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回?！?/p>
元宵節吃湯圓，除了寓意喜慶合家團團圓圓，還有御寒、補脾胃、益肺氣之養生功效。元宵湯圓的材料主要是糯米，《本草綱目》中指出，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補養人體氣血，滋養脾胃。冬季最冷是三九，目前雖然已過，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會散開，還因糯米具有御寒方面的特性。
糯米湯圓外型圓圓的，里面帶餡或實心，在北方叫元宵，到了南方則叫湯圓。元宵湯圓可以有很多花樣。尤其帶餡的品種最多。
傳漢武帝時宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長安，要逃過劫難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天做很多火神愛吃的湯圓，并由全體臣民張燈供奉。漢武帝準奏，“元宵”姑娘終于見到家人，此后，便形成了元宵節，元宵節吃湯圓的習俗也在此時流傳開來。
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