鴿子適合和什么食材燉

　　鴿子適合和什么食材燉呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

　　老鴿竹蓀煲

　　主料;老鴿1只，竹蓀50克，大棗3--5粒。

　　輔料;姜片，鹽，胡椒粉

　　老鴿竹蓀煲的做法

　　1、將老鴿清洗干凈，去掉尾部油脂。

　　2、竹蓀提前泡發。去掉菌蓋頭。

　　3、將老鴿焯水。

　　4、將姜片鋪在福庫電飯鍋內鍋中。

　　5、把焯水的老鴿放入內鍋的姜片上，加入適量的清水，水要沒過老鴿。

　　6、將內鍋固定在福庫飯鍋上。

　　7、接通電源，閉合福庫鍋蓋，【菜單】選“萬能燉”功能，時間設定為60分鐘，按【壓力燒飯】鍵。

　　8、時間到，打開鍋，加入竹蓀和大棗。

　　9、繼續萬能燉”功能，時間設定為30分鐘，按【壓力燒飯】鍵。

　　10、加入鹽和胡椒粉即可。

　　美食小貼士;干品烹制前應先用淡鹽水泡發，并剪去菌蓋頭(封閉的一端)，否則會有怪味。

　　鴿肉燉冬蟲夏草

　　原料：鴿子2只，蟲草15克，淮山藥15克，桂圓肉10克，銀耳15克，蓮子15克

　　調料：生姜、冰糖各適量

　　鴿肉燉冬蟲夏草的做法

　　1、將鴿子宰殺，放入70℃的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗凈，放入沸水中再浸片刻，瀝干水備用。

　　2、蓮子放入水鍋內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮;銀耳用溫水泡發，浸透后洗凈。

　　3、將蓮子、鴿肉放碗內，上鋪生姜，再放入蟲草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖，加入沸水至八成滿，蓋好蓋，置沸水鍋中隔水燉3小時即成。

　　鴿肉燉冬蟲夏草

　　用法：吃鴿肉、蟲草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、銀耳，喝湯。

　　營養功效：溫腎益精，強筋壯骨。適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足萎無力和腰酸疲乏者食用。