草莓酒的功效和作用_草莓酒的制作方法(2)

草莓酒的功效和作用_草莓酒的制作方法

　　草莓酒的制作方法

　　原料：草莓250克，檸檬半只，冰糖25克，白糖適量，白酒500ML

　　工具：密封罐一只

　　密封罐燙洗干凈后自然晾干或用吹風(fēng)機(jī)吹干待用，瓶子里外必須干爽

　　挑選堅(jiān)實(shí)飽滿，成熟并沒有破皮的草莓(破皮會(huì)使酒變混濁的)，摘掉葉蒂洗凈擦干或是自然晾干待用

　　檸檬半只切片待用

　　將每顆草莓都均勻的滾上白糖放入已晾干的密封罐中，冰糖和檸檬也放入密封罐中，然后倒入白酒(白酒是指任何透明無色且酒精度高于35%的酒)，加蓋封存放后入陰涼處保存

　　2-3周后開瓶將草莓和檸檬取出(2-3周后把草莓和檸檬取出是因?yàn)樗麄兣萏L時(shí)間會(huì)爛掉，取掉水果蓋上蓋子放陰涼處后酒還是會(huì)繼續(xù)成熟的!)，蓋好，繼續(xù)放置陰涼外保存直到能飲用!

　　釀造日三個(gè)星期后可以開始飲用，醉造日三個(gè)月后最好喝!

　　草莓酒制作的注意事項(xiàng)

　　1、草莓洗凈之后，一定要晾干，否則容易變質(zhì)

　　2、酒罐要密封好

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