阿膠的食用功效有哪些
阿膠滋陰補血，是女性滋補的圣品，男性和中老年人也適合用。那么阿膠有什么食用的功效呢?接下來學習啦小編和你一起了解阿膠的相關食用功效吧。
阿膠的食用功效
1. 補血止血
促進造血，明顯提高紅細胞及血紅蛋白含量，對缺鐵性貧血和失血性貧血、咳血、吐血、便血、衄血、尿血、功能性子宮出血、妊娠胎漏等出血癥有很好的療效。
2. 調經安胎
阿膠的最主要功用是補血，月經不調有多種原因，主要是血虛、血瘀和血熱。血虛服用單味阿膠即可收效，血瘀、血熱者，可適當配用其它藥物。受孕后，陰血聚以養胎，最易虧虛，而見胎元不固，胎動不安，甚至流產。阿膠補陰血，益沖任，故能養胎，調治妊娠病。阿膠所含有的賴氨酸、精氨酸、組氨酸及胱氨酸、鈣、硫等，有助安胎。
3.抗癌作用
阿膠為放療、化療患者的輔助藥品。有實驗采用東阿阿膠為原料，觀察其對特異性免疫功能的影響，發現阿膠對細胞免疫有雙向調節作用。并對NK細胞的活性有較好的增強作用，而NK細胞在阻抑腫瘤的發生中起到一定的作用。此外，阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用，同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率，可使腫瘤減慢，癥狀改善，壽命延長。
4.美容養顏
阿膠通過補血而滋潤皮膚，有利于皮膚保健，歷代被作為女性美容佳品。服用阿膠后，臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤，這是阿膠對皮膚的營養作用及促進鈣的吸收、保養的共同結果。
5.強筋健骨
阿膠補血補液，血能養筋，液能潤滑關節，充實骨髓、脊髓、腦髓，故能強健筋骨，流利關節，抗御風濕的傷害。所以《藥性論》說，服用阿膠可以“堅筋骨”。阿膠還有助于祛除骨關節疾病，恢復受傷的關節功能。李時珍的《本草綱目》說阿膠可“治男女一切風病，骨節疼痛”。后人在《本草綱目》補充說，阿膠能治“內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎”。
阿膠的藥膳湯
一：阿膠茯苓燉豬瘦肉
源于明代《證治準繩》中的“加減平胃散”，與之成分相似。
【材料】阿膠3-5克，人參5克，茯苓、陳皮、白術各6克，豬瘦肉100克。
【用法】人參、茯苓、陳皮、白術一同燉瘦肉后，倒入碗里混合碎阿膠后服用。
【服法】每周1-2次。
【功效】調和氣血、滋養脾胃，是秋冬一味潤燥良方，還能預防秋冬容易發生的脾胃疾病。
二：阿膠花膠雞蛋湯
【材料】阿膠10克，花膠20克，雞蛋1個，枸杞適量。
【制法】用姜和水泡花膠6個小時后，用冰糖燉煮2.5-3個小時，再打入1個雞蛋，燉煮一兩分鐘，再倒入碗內，混合碎阿膠后服用。
【服法】夫婦同服，一周2-3次。
【功效】養陰、養精、助孕。
三：阿膠紅棗雞蛋湯
【材料】阿膠12克，紅棗5顆，雞蛋1個。
【用法】紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘，雞蛋撈起剝殼后放回湯內再煮8分鐘，再放入紅糖燉煮片刻，最后倒入碗內，混合碎阿膠后服用。
【服法】喝膠吃蛋，在女性月經干凈后連續吃4-5天，每天1次。
【功效】補身效果事半功倍，能改善女性手腳冰涼的情況。
阿膠的適用人群
1.阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。
2.很多人認為阿膠具有有病治病，無病強身的作用，其實，濫用阿膠也會出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道：藥療不如食療。平日多注意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物，就能使氣血充足。
3.在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時，應停服阿膠，待病愈或經停后再繼續服用。另外，按傳統習慣，服用阿膠期間還須忌口，如生冷食物、蘿卜、濃茶等。
4.另外，脾胃虛弱、消化功能不好的人，身體濕熱、患感冒者和高血壓、高血脂、高血糖的“三高”人群;淤血未排清，例如月經期和女性產后惡露未凈的人，均不適合服用阿膠。
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