靈芝有哪些種類與相關吃法

　　靈芝是一種珍貴的藥材。靈芝有哪些種類?靈芝有什么吃法呢?接下來學習啦小編為你分享一下靈芝的種類與吃法，一起來看看吧!

　　靈芝的種類

　　1.白芝

　　《從抱樸子》中描述其“白者如截肪”的特征看，可能是苦白蹄(又稱藥用層孔菌，藥用擬層孔菌)，其蓋面呈白色至灰白色，菌肉灰白色，近肉質，后期程酪質，味苦。中醫用作健胃、發汗劑，藥用價值極低。

　　2.黑芝

　　《抱樸子》中描述其特征為“黑者如澤漆”，與其相對應得種類可能是假芝(又稱烏芝)，其蓋面呈褐色、暗褐色、黑褐色至黑色;并有黑色長柄。黑芝亦可能是黑柄多孔菌(又稱黑柄仙盞)，蓋面初期近白色，漸變為茶褐色，有表面黑褐色至黑色的長柄。

　　3.紫芝

　　應是紫靈芝(紫芝)，其蓋面呈紫褐色、紫黑色至近黑色，具漆樣光澤。有藥用價值，是《中華人民共和國藥典(一部)》收載的中藥品種。現今靈芝研究證明，“六芝”其實只有“五芝”，赤芝與紫芝是同一品種。

　　4.青芝

　　應與云芝相似，其蓋面上生有環狀排列的藍色、深藍色、黃褐色、褐色、白色及黑色等雜色絨毛，且有光澤，似羽毛狀等形態，與葛洪《抱樸子》中描述“青者如翠羽……”的特征相似，而云芝并非靈芝屬真菌。

　　5.黃芝

　　根據《抱樸子》中描述“黃者如紫金”的特征，推測黃芝是硫磺菌(又稱硫色干酪菌、硫色多孔菌，其蓋面呈橙紅色、橙黃色至黃色，干后為黃白色，幼嫩時可食。從硫磺菌中已分離出腺嘌呤、甜菜堿等多種生物堿，其藥用價值尚待研究。

　　6.赤芝

　　應為靈芝或松杉靈芝，它所具有的紅色或紫色，帶漆狀光澤的菌蓋，確有如珊瑚狀的色彩，與《抱樸子》中形容其“赤者如珊瑚……”接近。現已證明兩者皆有藥用價值。赤芝是《中華人民共和國藥典(一部)》收載的中藥品種。松杉靈芝是國家批準的可用作生產健康食品的真菌。

　　靈芝的吃法

　　1、靈芝水煎法

　　將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內，加水，象煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利于治療甲亢、失眠、便糖、腹瀉等癥;

　　2、靈芝泡酒

　　將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥;

　　3、靈芝燉肉

　　無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益于肝硬化;

　　4、靈芝銀耳羹

　　靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥;

　　5、靈芝黑白木耳湯

　　靈芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。

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