狗肉的功效與作用及食用方法

　　有句俗話是這樣說的，“寒冬至，狗肉肥。”恰好說明了寒冬季節是吃狗肉的最佳時節。這是因為熱性的狗肉正好可以幫助人體抵御外界的寒冷。下面就由學習啦小編為大家介紹下狗肉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　狗肉的功效和作用

　　減少腸胃負擔

　　狗肉不像是其他的肉類那樣，吃太多會增加腸胃的負擔，相反，還能夠讓腸胃更好的消化。

　　促進血液循環

　　食用狗肉可以幫助身體內的血液循環，加速體內的血液流通，對于幫助身體內細胞修復也具有很好的作用。

　　保護視力

　　狗肉中含有維生素A，而我們知道維生素A在保護眼睛中具有重要的作用，適當的吃一些狗肉，可以起到緩解青少年視力問題的作用。

　　強健骨骼

　　老年人適當的吃一些狗肉，對身體的好處是非常多的。既可以有效預防冬季四肢冰冷的癥狀，還可以有效緩解食欲不振，起到很好的強健骨骼的作用。

　　狗肉的民間配方：

　　治療腎虛腰痛、畏寒、手足麻木：將250克狗肉烹飪后，和50克黑豆、3克陳皮煮爛同服用。

　　治療胃寒腹痛：將250克狗肉、10克干姜、10克白術、30克黨參、12克豆蔻仁加水煎煮取藥渣后，飲汁吃肉即可。

　　治療陽虛頭痛、眩暈：將250克狗肉和10克天麻、15克黨參、10克附子加水煎成藥汁后服用。

　　治療肝腎不足：將狗肉烹飪后，與淮山、枸杞一起同煮至熟爛，食用后有滋補肝腎的作用。

　　治療久瘧虛寒：將400克狗肉和12克熟附子一起煮熟食用，每天一劑，連吃5~7天即可緩解。

　　治療夜尿多：將500克的狗肉切塊后，與同量的番薯一起煮熟，添加調味料食用，可以起到很好的補中益氣、固腎強腰的作用，適用于體虛怕冷、夜多小便等癥狀。

　　狗肉的食用方法

　　狗肉粥

　　材料：

　　狗肉250克、粳米適量，生姜少許

　　做法：

　　(1)將狗肉洗凈后，切成合適大小的狗肉塊;

　　(2)鍋內加入適量的水燒開后，放入生姜、狗肉、粳米同熬煮成粥即可。

　　五香狗肉

　　材料：

　　狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香、蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖各適量

　　做法：

　　(1)將狗肉洗凈后，放入鍋內，大火燒開;

　　(2)放入小茴香、桂皮、丁香、料酒等調味料大火煮開后，轉小火慢煮至狗肉酥爛;

　　(3)將狗肉取出，切成薄片即可。

　　黨參附片狗肉湯

　　材料：

　　狗肉500克、附片20克、黨參30克，生姜、食鹽各適量

　　做法：

　　(1)將狗肉洗凈后，切成適合大小的塊;

　　(2)將黨參、附片、生姜、狗肉一起放入鍋中，加入適量的清水煮至狗肉熟爛;

　　(3)加入少量的食鹽調味即可。

　　淮杞燉狗肉

　　材料：

　　淮山藥60克、枸杞60克、狗肉1000克，生姜、料酒、食鹽各適量

　　做法：

　　(1)將狗肉洗凈后，切碎，和枸杞、淮山藥等一起放入砂鍋中;

　　(2)用小火燉煮至狗肉熟爛即可。