甘松的功效作用及食用方法
甘松的功效作用及食用方法
甘松，又名香松、纈草，它是敗醬科植物甘松的根及根莖，作為一味較為常用的中藥材，它具有理氣止痛、開郁醒脾的功效。下面學習啦小編為大家整理了甘松的功效與作用，希望大家能夠喜歡。
甘松的功效和作用
收濕拔毒，甘松辛香行散，甘緩解毒，外用則有收濕拔毒之功;更入脾胃經，故善治由脾胃兩經濕熱下注所成的腳氣病，癥見：腳趾癢痛，潮濕灼熱，水泡糜爛等。如《本草綱目》講：“治腳氣膝浮，煎湯淋洗。”《普濟方》甘松湯，也以本品配荷葉等，煎湯洗足，能收濕拔毒，善療濕腳氣。
鑒別應用，甘松與山柰，均為芳香辛溫之品，皆能暖中而善治心腹冷痛，且常二藥伍用使藥力倍增。然山柰主入胃經，功專暖胃辟惡;甘松主入脾經，長于醒脾開郁。如《本草求真》講：“甘松、雖有類山柰，但山柰氣多辛竄，此則甘多于辛，故書載能入脾開郁也。”
具有行氣散寒，緩急止痛之功，乃理氣止痛佳品，入脾、胃經，則善治脾胃虛寒之胃痛隱隱、喜食喜按及寒郁氣滯之胸悶不舒、胃脘脹痛等癥。尤對惡氣卒中所致的心腹痛適宜，《本草匯言》講：其治“心腹滿者痛、散滿下氣，皆取溫香行散之意。”故《開寶本草》曰：甘松“主惡氣，卒心腹痛滿”。若配用驅風散寒藥，則效果更妙，如《本草求真》載：“凡因惡氣卒中而心腹痛滿，……不同白附子并用。”
醒脾健胃，甘松溫而不熱，香而不燥，甘而不滯，入脾胃經則善開脾郁、善行胃氣，為醒脾開胃要藥。凡思慮傷脾或脾胃虛寒之食欲不振、飲食無味、食多腹脹、倦怠氣短、舌淡苔白、脈沉緩弱等癥。每多可用，用之則驗。正如《本草匯言》所講：“甘松，醒脾暢胃之藥也。…… 其氣芳香，入脾胃藥中，大有扶脾順氣，開胃消食之功。入八珍散，三合粉中，老人脾虛不食……至和至美。”
甘松的食用方法
甘松粥
原料：甘松6克，粳米50一100克。做法：先將甘松洗凈，放入鍋中水煎取汁。再將粳米煮粥，待粥將熟時，加入甘松藥汁，稍煮一二沸即可。藥膳功效：本粥行氣止痛、補脾健胃。適用于胸悶氣痛、脘腹脹疼、食欲不振等癥。
甘松燉野雞
原料：野雞700克，甘松5克，醬油、小蔥、黃酒、白砂糖、姜、花生油、鹽、香油各適量。做法：先將宰殺后野雞處理干凈，然后用刀拍松，抹上醬油晾干。油炸野雞至金紅色取出，瀝油，放小燉鍋中。加入適量清水，白糖炒片刻倒入燉鍋中，再加入蔥、姜、鹽、醬油、黃酒。再把甘松洗滌干凈，瀝水后，放入鍋中炒香，倒進小燉鍋內。將燉鍋蓋上蓋，小火燜煮至雞肉酥爛，淋香油食用。藥膳功效：本品有理氣止痛、開郁醒脾之功效。
甘松牛肉湯
原料：甘松10克.牛肉1500 克，調味品適量。將甘松擇凈.布包;牛肉洗凈與甘松同放鍋中加清水文火煮沸后，下調味品，點至牛肉爛熟即成。本食療方補脾健胃，行氣健脾。適用于氣悶胸痛.脘腹脹痛。
甘松的食用配方
甘松治各種腸胃疼痛：甘松香、木香、厚樸。 煎服。
甘松治濕腳氣，收濕拔毒：甘松、荷葉心、藁本。 三味煎湯，洗之。
甘松治神經性胃痛：甘松香、香附、沉香。 煎服。
甘松治腎虛齒痛：甘松、硫黃等分。 為細末，百沸湯泡，漱口。
甘松治癔病，神經衰弱，腸胃痙攣等：甘松六錢，廣皮一錢半。 水500毫升，浸于沸水內三小時(每半小時內煮沸一次)。 分十二次服，日服六次。
甘松治痰眩：半夏曲、天南星各二兩，甘松一兩，陳橘皮一兩半。 上為細末，水煮面和為丸，如梧桐子大。 每服二十丸，生姜湯下，食后。
甘松用于胸腹疼痛，食欲不振等癥。甘松溫而不熱，甘而不滯，其氣芳香，能開脾郁;其性溫通，能行氣止痛。在臨床上常用于氣郁胸悶、胃脘疼痛等癥，可與木香、香櫞皮等配伍同用。
治腳氣：甘松、荷葉、蒿本格等分。煎湯外洗。方中甘松收濕拔毒，為君藥。
大七香丸：香附、麥芽、砂仁、藿香、甘草、肉桂、陳皮、丁香、甘松、烏藥。治脾胃虛寒，心腹滿痛。
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