川貝功效作用禁忌以及食用方法(2)
川貝功效作用禁忌以及食用方法
川貝的藥理作用
鎮(zhèn)咳作用
川貝總生物堿及非生堿部分均有鎮(zhèn)咳作用。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)組培川貝和野生川貝一樣都具有鎮(zhèn)咳作用，止咳效果隨劑量加大而增強(qiáng)。
祛痰作用
組培川貝和野生川貝均具有祛痰作用，兩種川貝的祛痰效果均隨劑量加大而增強(qiáng)。
抗?jié)冏饔?/p>
(1)川貝對結(jié)扎幽門性潰瘍有一定的抑制作用。
(2)川貝對應(yīng)激性潰瘍的也有明顯的抑制作用。
(3)川貝對消炎痛所致胃潰瘍同樣也有抑制作用。
降低血壓
川貝母能夠產(chǎn)生持久的血壓下降。主要由于外周血管擴(kuò)張，對心電圖無明顯影響。對離體豚鼠回腸、兔十二指腸、大鼠子宮及整體狗小腸均有明顯松弛作用，解痙作用類似罌粟堿。
感冒咳嗽
季節(jié)交替，冷暖無常，是感冒的多發(fā)季節(jié)。川貝可以預(yù)防感冒咳嗽。對于感冒咳嗽也有治療的作用。
護(hù)喉利咽
川貝能夠養(yǎng)護(hù)咽喉，對于咽喉干澀，咽喉疼痛都有一定的預(yù)防和治療作用。
潤肺養(yǎng)肺
中醫(yī)認(rèn)為，川貝潤肺養(yǎng)肺。
祛痘祛暗瘡
川貝配合蜂蜜，可以祛痘祛暗瘡。
治療氣管炎、慢性肺炎
醫(yī)學(xué)研究表明，川貝對治療氣管炎和慢性肺炎都有一定的效果。
川貝的副作用
潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰。如果從毒副作用的角度來講，川貝沒什么毒副作用，就怕藥不對證。因?yàn)榇ㄘ悶闆鏊帲饕墓δ苁乔鍩峤舛净抵箍龋糜诜螣崽祷鹜ⅲ魏蛋渍卟荒苡谩Ｓ缅e(cuò)不能治病，反而增病。這就是副作用!
川貝母性味苦、甘、涼，入肺經(jīng)。具有止咳化痰、清熱散結(jié)、潤肺的功效。但若是寒性咳嗽，服用川貝粉就如“雪上加霜”,是很不適宜的。咳嗽了就喝點(diǎn)川貝止咳糖漿，成為很多人的經(jīng)驗(yàn)。實(shí)際上并不是所有的咳嗽都能用川貝類止咳藥治療。
川貝有清熱潤肺，化痰止咳的功效，而且止咳效果好且藥性平和，故配伍在很多用于止咳的中成藥中治療各種類型的咳嗽，但由于組方和用量的不同，使用起來也是有所區(qū)別的。以“川貝”命名的藥也很多，較為常見的如：“川貝止咳糖漿”、“川貝枇杷糖漿”、“牛黃蛇膽川貝液”、“蛇膽川貝液”、“治咳川貝枇杷露”、“蜜煉川貝枇杷膏”等。大多用于熱癥咳嗽，如風(fēng)熱咳嗽、燥熱咳嗽、肺火咳嗽。
簡單的辨證方法是看痰的顏色和稀稠，熱癥咳嗽共同特點(diǎn)是咳出的痰稠色黃，而痰稀色白的寒癥咳嗽和虛癥咳嗽則不適宜，否則的話咳嗽癥狀不但不會好轉(zhuǎn)，甚至?xí)┥霞铀又夭∏椤?/p>
燥熱所引起的咳嗽表現(xiàn)為口干、痰少稠黏、色黃、咽痛，或伴有發(fā)熱、頭痛等癥狀，選用川貝粉確有良效。如果口淡不渴，咽癢，以晚間咳嗽為主，痰稀白者，切忌使用，應(yīng)及時(shí)請醫(yī)師診治。
川貝的食療功效
1.川貝母燉蜜糖
材料：蜂蜜340克，川貝母10克
做法：蜂蜜、川貝、沸水，攪勻，用中火燉20分鐘即可。
功效：能夠潤肺止咳，還能治療便秘。
2.川貝母鹿茸梨汁
材料：鹿茸血末10克，雪梨1個(gè)，川貝母10克，冰糖50克
做法：梨子去皮切片，與鹿茸血末、川貝母一起倒入砂鍋中，加適量水，用文火燉熟，然后加冰糖，攪勻即可。喝汁吃梨，一天分3次飲用。
功效：止咳化痰，清肺寧神。
3.川貝燉鷓鴣
材料：鷓鴣(700克)，光雞300克，瘦肉200克，火腿30克，川貝母12克，桂圓肉20克，生姜2片，食鹽3克，雞精2克，味精4克，濃縮雞汁2克，花雕酒3克
做法：先把鷓鴣脫毛，開膛去內(nèi)臟，光雞斬件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污;把所有原材料裝入燉蠱，燉約4小時(shí);將所有調(diào)味料放入燉好的湯中，調(diào)勻即可;準(zhǔn)備：10分鐘，烹飪4小時(shí)。
功效：此菜能起到化痰、止咳、潤肺的功效。
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