糯米粥的功效與作用
糯米我們經(jīng)常食用，以其味道鮮美、入口糯滑而深受人們喜愛(ài)，糯米不但是日常佳肴，也是滋補(bǔ)的佳品。糯米粥的功效都有哪些呢？下面就由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹下糯米粥的功效和作用，希望可以幫到大家哦。
糯米粥的功效和作用
1、糯米粥具滋補(bǔ)的作用
糯米粥可補(bǔ)血養(yǎng)脾，是具滋補(bǔ)作用的佳品，體質(zhì)虛弱的人可經(jīng)常飲用糯米粥提高自身體力。
2、糯米粥具緩解脾胃虛寒的功效
胃寒的人會(huì)經(jīng)常感到反胃、食欲不振，而且容易疲勞、心悸氣短，而飲用糯米粥可緩解這種癥狀。
3、糯米粥具緩解妊娠期間腹部墜脹的功效
妊娠期間如果感到腹部墜脹，可喝點(diǎn)糯米粥，幾天后就會(huì)感到癥狀緩解。
4、糯米粥具緩解尿頻的功效
糯米收斂作用，尿頻、盜汗的人，可喝糯米粥進(jìn)行食療，一段時(shí)間之后，尿頻癥狀就可緩解。
糯米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為，糯米性味甘、溫，入脾、胃、肺經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，固表止汗之功，適用于脾胃虛弱，久瀉，便溏食少，表虛自汗等。《本草綱目》言其“暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡”。《本草綱目拾遺》言其“止消渴”。《名醫(yī)別錄》言其“溫中，令人多熱，大便堅(jiān)”。本品補(bǔ)益脾肺，固表止汗療效甚佳，《飲食辨錄》言“糯米粥，功專補(bǔ)肺，治肺虛熱咳，惟其補(bǔ)肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虛表熱，漏汗不止，最宜”。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品;具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。
糯米粥的制作方法
將糯米淘凈，放入鍋中，加清水適量，煮為稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖適量同煮服食。
糯米粥的食用禁忌
1.凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;
2.糯米年糕無(wú)論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都很高，對(duì)于體重過(guò)重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。
3.糯米食品宜加熱后食用且不宜一次食用過(guò)多。
4、本品性極柔粘，難以消化，故脾胃虛弱者不宜多食。
5、《本草綱目》言“糯性粘滯難化，小兒、病人、最宜忌之”。
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