桂花的作用與功效_桂花的食用方法(2)
桂花的作用與功效_桂花的食用方法
桂花的生長環境
桂花喜溫暖環境，宜在土層深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖質的偏酸性砂質壤土中生長。不耐干旱瘠薄，在淺薄板結貧瘠的土壤上，生長特別緩慢，枝葉稀少，葉片瘦小，葉色黃化，不開花或很少開花，甚至有周期性的枯頂現象，嚴重時桂花整株死亡;它喜陽光，但有一定的耐陰能力。幼樹時需要有一定的蔽蔭，成年后要求要有相對充足的光照，才能保證桂花的正常生長。據觀察，桂花單株樹冠的一側貼近墻面，或兩棵桂花的樹冠相互重疊時，貼近墻面的一側或交錯重疊的那部分樹冠，很快變的稀疏，影響整個樹冠的形體與美觀。可見，桂花適宜栽植在通風透光的地方;桂花喜歡潔凈通風的環境，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花;畏淹澇積水，若遇澇漬危害，則根系發黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進而導致全株死亡;不很耐寒，但相對其它常綠闊葉樹種，還是一個比較耐寒的樹種，這為北方桂花盆栽提供了較多的可能。
桂花的栽培歷史
中國桂花栽培歷史悠久。文獻中最早提到桂花是舊戰國時期(前475——前221)的《山海經·南山經》，謂“招搖之山多桂”。 屈原(前340——前278)《楚辭·九歌》也載有：“援北斗兮酌桂漿，辛夷車兮結桂旗”。自漢代至 魏晉南北朝時期，桂花已成為名貴花木與上等貢品。在漢初引種于帝王宮鉗苑，獲得成功。唐、宋以來，桂花栽培開始盛行。唐代文人植桂十分普遍，吟桂蔚然成風。 宋之問的《靈隱寺》詩中有“桂子月中落，天香去外飄”的著名詩句，故后人亦稱桂花為“天香”。唐宋以后，桂花在庭院栽培觀賞中得到廣泛的應用。元代 倪瓚的《桂花》詩中有“桂花留晚色，簾影淡秋光”的詩句，表明了窗前植桂的情況。桂花的民間栽培始于宋代，昌盛于明初。中國歷史上的五大桂花產區均在此間形成。
中國桂花于1771年經廣州、印度傳入 英國，此后在英國迅速發展。現今歐美許多國家以及 東南亞各國均有栽培，以地中海沿岸國家生長為最好。
桂花的品種分類
桂花由于久經人工栽培，自然雜交和人工選擇，形成了豐富多樣的栽培品種。全國各主要城市對桂花資源及品種進行了廣泛調查，實地記錄桂花開花性狀，對各種類型桂花的性狀進行分析、比較，選擇出較為穩定的遺傳性狀，并考慮傳統分類的方法和園林生產上的應用，鑒定整理出桂花的四個品種群。
在園藝栽培上，由于花的色彩不同，有金桂、銀桂、丹桂等不同名稱，不同學者給予的等級也不盡同。經觀察，花色的變化是因開花時間而不同，同一植株上的花有白色、淡黃色和黃色，純白色的屬初開的花，即將凋落的花呈黃色，由于花的顏色不穩定，故也未另立其他變種或變型。
金桂
Osmamthus fragrans var. thunbergii，金桂花朵金黃，氣味較濃，葉片較厚。
金桂品種群：秋季開花，花檸檬黃淡至金黃色，有“大花金桂”、“大葉黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圓葉金桂”“ 金球桂”等品種。
銀桂
Osmanthus fragrans var. latifolius，銀桂花朵顏色較白，稍帶微黃，氣味較濃，葉片較薄。
銀桂品種群：秋季開花，花色純白、乳白、黃白色、淺黃色，有“籽銀桂”(結籽)，“ 九龍桂”、“ 早銀桂”、“晚銀桂”、“ 白潔”等品種。
丹桂
Osmanthus fragrans var. aurantiacus，丹桂花朵顏色橙黃，氣味適中，葉片厚，色深。
丹桂品種群：秋季開花，花色較深，橙黃、橙紅至朱紅色，有“大花丹桂”、“齒丹桂”、“朱砂丹桂”、“寬葉紅”等品種。
Osmanthus fragrans var. semperflorens，四季桂 別稱月月桂。花朵顏色稍白，或淡黃，香氣較淡，葉片薄。長年開花。
四季桂品種群：四季開花，有“月月桂”、“ 日香桂”、“大葉 佛頂珠”、“齒葉四季桂”等品種。
各品種群中都有一些值得推廣應用的品種，例如：四季桂品種群中的“日香桂”、“大葉佛頂珠”，均是小灌木，高0.5—1.5米。“日香桂”花淡黃色，同一枝條各節先后開花，幾乎日日有花，故得名。現四川 蒼溪有大量母株。“大葉佛頂珠”花乳白至純白色，花序密集，頂生花序獨特，花期自春到秋連續不斷。它們觀賞價值很高，既可盆栽入室，也可露地大片栽植。
各地可以根據不同的需要，選擇不同的種或品種進行繁殖。例如以采花為目的宜選用花繁而密的豐產型，如開花、落花整齊的“潢川金桂”、“金桂”、“籽銀桂”，“大花丹桂”、“橙紅丹桂”等。以觀花聞香為目的，宜選用“大花丹桂”，“籽丹桂”，“朱砂丹桂”，“大花金桂”，“圓瓣金桂”等。作灌木、盆栽、盆景宜選用“日香桂”、“大葉佛頂珠”、“月月桂”、“四季桂”、“九龍桂”、“ 柳葉桂”等，用作喬木或作庭園主景宜選“大葉黃銀桂”、“金桂”、“大葉丹桂”、“大丹金桂”、“橙紅丹桂”。
月桂
月桂屬于樟科 非木犀科。
桂花的形態特征
月桂屬常綠小喬木，樹冠卵圓形，分枝較低，小枝綠色，全體有香氣。葉互生，革質，廣披針形，邊緣波狀，有醇香。單性花，雌雄異株，傘形花序簇生葉腋間，小花淡黃色。核果橢圓狀球形，熟時呈紫褐色。花期4月，果熟期9月。(見圖3-5)
其栽培變種有：斑葉月桂，葉面上有斑紋。
習 性
月桂為亞熱帶樹種，原產地中海一帶，中國 長江流域以南江蘇、浙江、臺灣、 福建等省庭園中多有栽培。喜溫暖濕潤氣候，喜光，亦較耐蔭，稍耐寒，可耐短時-8℃至-6℃低溫。耐干旱，怕水澇。適生于土層深厚，排水良好的肥沃濕潤的沙質壤土，不耐鹽堿，萌生力強，耐修剪。
桂花的栽培技術
繁殖：以扦插、播種繁殖為主。
(1)播種：在9月中、下旬采種，帶果皮陰干后沙藏，次年春播種。
(2)扦插：分硬枝扦插與軟枝扦插。硬枝在3月中、下旬插，取頭年秋季生長的枝條作插穗，長7—8厘米，帶踵，上留2片葉，插深1/2。嫩枝扦插在6月中、下旬進行，以生長壯的當年生新枝作插穗，長7—10厘米，帶踵，留2片葉，插濕沙內，插后要馬上搭遮蔭棚。初插遮蔭要嚴密，1個半月后可逐漸在早晚增加光照。40—50天發根，待有3—4片新葉時，可追施一次薄肥，幼苗期越冬要用塑料小拱棚防寒。一般留床培養1年，到第3年春季再移植。
管理：苗木移植時要帶土球，植于肥沃、疏松、濕潤之地，初栽時要注意中耕除草，干時澆水，加強管理。北方盆栽，要移人室內越冬。
主要害蟲有： 紅蠟蚧， 大蓑蛾，可用80%敵敵畏1000倍液噴灑防治;病害有黃化病，可噴波爾多液防治。
看了桂花的作用與功效還看：
1.桂花的功效與禁忌