柴葛根和粉葛根的區別
粉葛根又稱為粉葛或者是葛根，它是一種常見的中藥材，近年來粉葛根的需求量正在逐年的增多。它有“千年人參”之美譽，既有藥用價值，又有營養保健之功效。最近很多人在問究竟是粉葛根好還是柴葛根好，下面一起來看看吧!
粉葛根好還是柴葛根好
事實上，葛根是近年來開發利用較多的藥物，現代藥理研究表明：葛根素和葛根總黃酮是葛根的主要有效成分。具有擴張冠狀動脈，改善心肌代謝，抗心律失常，改善微循環和腦循環，降血壓、降糖降脂等作用。其有效成分“葛根素”，被制成注射劑廣泛應用于臨床，治療冠心病、心絞痛、心肌梗死、視網膜動靜脈阻塞、突發性耳聾及缺血性腦血管病、糖尿病、老年性癡呆等，療效顯著。
在2000年版藥典中，要求柴葛含葛根素不得少于2.4%，粉葛根含葛根素不得少于0.30%。由此可見，在葛根素含量方面，柴葛根優于粉葛根。也正是因為這個原因，柴葛根被列為正品。
葛根能擴張血管，抗心肌缺血，增加冠狀動脈或者腦動脈的血流量，改善微循環，在治療心腦血管疾病方面以及其他很多疾病，應用非常普遍，這一作用可總結為“活血化瘀”，在治療這類病癥時，應使用柴葛根，對于痹證、外傷等屬瘀血證者，也常用柴葛根。也就是《本經》提到的“諸痹”。
綜上所述，柴葛根與粉葛根作用各有千秋，應針對不同病癥區別應用。粉葛根功效和適應癥：①生津：用于消渴(糖尿病)、熱病煩渴、醉酒;②解肌：用于外感風寒等導致的項背緊急;③升陽止瀉：用于外感泄瀉(粉葛根)、脾虛久瀉(煨粉葛根)。柴葛根則具有活血化瘀功效，用于心腦血管疾病，如冠心病、高血壓、中風等癥，以及頸椎病等痹證、外傷等。
粉葛根與柴葛根的區別
實際情況是，現在很多藥房里還是備有粉葛根，大多數時候還是在混用，大多數醫師也僅僅知道粉葛根淀粉含量高，柴葛根有效成分多。至于二者如何正確區別使用并沒有明確的概念。要區別二者的本質，需要從葛根的歷史源流、藥理成分來分析。
首先，《本經》所說的“主消渴”，也就是功效中的“生津”，這一方面古今醫家多用粉葛根，如張錫純、施今墨、趙錫武、章真如、祝諶予、朱良春等，在辨治消渴(糖尿病)時均使用粉葛根。這可能和葛根所含的淀粉有關。中醫治療消渴的很多藥物含淀粉或粉質較多，認為具有生津功效，如山藥、天花粉等。陶弘景《神農本草經集注》說：“(葛根)解溫病發熱。南康、盧陵間最勝，多肉而少筋，甘美。”這里的“多肉而少筋”，正是粉葛根的特征。從這個方面看，在粉葛根在“生津”方面要優于柴葛根，常用于治療糖尿病和外感表證的陽明熱證。粉葛根也常用于消酒毒，唐·孟詵《食療本草》載：“(葛根)消酒毒，其粉亦甚妙”。
其次是“解肌”的功效，用于治療“項背強幾幾”，即風邪束表，郁滯經絡導致的項背不舒;也常用于治療頸椎病。關于這一作用機理，傳統的解釋是邪氣痹阻，經氣不通，失于濡養，葛根能“升津液，舒筋脈”，在這里出現了“津液”，可考慮粉葛根。但現代研究發現，“項強”大多是頸部淺表毛細動脈的一種痙攣狀態，在風寒感冒當中很常見。葛根的主要成分葛根素、葛根總黃酮能夠擴張血管，解除痙攣，改善微循環，從而緩解癥狀。對于高血壓引起的項強，是動脈的痙攣狀態，用葛根也有良效(項強現代研究方面源自張廷模教授講解的《中藥學》視頻)。治療“項強”既有傳統的“升津液，舒筋脈”的解釋，也有現代的藥理研究，到底該如何區分呢?在外感風邪，伴有口渴、發熱等癥狀時最好用粉葛根，治療頸椎病、高血壓時最好用柴葛根。
再其次是“升陽止瀉”功效。《本草正義》謂葛根“最能開發脾胃清陽之氣”，常用于外感所致的泄瀉，如葛根湯、葛根芩連湯。葛根還用于脾虛久瀉，多煨用，常與黨參、白術等藥配伍應用。張廷模教授在講《中藥學》時講到：“葛根含一種淀粉比較多，這種淀粉對于緩解脾虛泄瀉是很有意義的。它可以保護胃腸的黏膜，減少一些刺激，減輕一些蠕動，所以它使腹瀉有所減輕。所以前人主要把葛根用于脾虛的泄瀉，也是有它的物質基礎的。”所以葛根止瀉，常用于兩個方面，一種是外感泄瀉，用粉葛根;一種是脾虛久瀉，用粉葛根煨用。
葛根的功效
葛根是一味歷史悠久的經典藥物，首載于《神農本草經》，列為中品，醫圣張仲景的《傷寒論》《金匱要略》均有使用，創立了諸如“葛根湯”、“葛根芩連湯”等名方，幾千年來沿用不衰。然而近年來，隨著藥理研究的深入和2005版《藥典》頒布之后，柴葛根被確定為正品葛根入藥，而粉葛根只能用作食物，禁止入藥。這造成了很多臨床醫師的迷惑，二者到底有何本質的區別，粉葛根的藥用價值真的不好嗎?
實際情況是，現在很多藥房里還是備有粉葛根，大多數時候還是在混用，大多數醫師也僅僅知道粉葛根淀粉含量高，柴葛根有效成分多。至于二者如何正確區別使用并沒有明確的概念。要區別二者的本質，需要從葛根的歷史源流、藥理成分來分析。
《神農本草經》載“(葛根)主消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒”。張仲景的葛根湯、桂枝加葛根湯、葛根芩連湯治“項背強幾幾”、“自下利”、“利遂不止”等癥。這些作用被后世醫家概括為“生津、解肌、升陽、止瀉”。常用于治療消渴(糖尿病)、熱病煩渴、風邪束表導致的項背不舒以及脾陽不升之泄瀉等。
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