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    重口味食物有哪些危害

    時間: 梁淑740 分享

    如今,我們在飲食上的選擇雖然是越來越多了,但是人們的身體卻是越來越不健康了。下面是學習啦小編為大家帶來的對身體危害大的食物有哪些_重口味食物有哪些危害,歡迎閱讀。

    重口味食物:過咸食物

    人體對食鹽的生理需要極低,成人每天7克以下、兒童每天4克以下就足夠了。常吃過咸食物會損傷動脈血管,影響腦組織的血液供應,使腦細胞長期處于缺血、缺氧狀態下,從而導致記憶力下降、大腦過早老化。

    重口味食物:含鉛食物

    鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位,因此是腦細胞的一大“殺手”。含鉛食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是,“無鉛松花蛋”的鉛含量并不等于零,只是低于相應的國家標準,同樣不宜大量食用。

    重口味食物:含鋁食物

    世界衛生組織指出,人體每天鋁的攝入量不應超過60毫克,油條中的明礬是含鋁的無機物,如果一天吃50—100克油條,便會超過這個量。

    重口味食物:含過氧脂質的食物

    油溫在200℃以上的煎炸類食品及長時間曝曬于_光下的食物,如熏魚、燒鴨、燒鵝等含有較多過氧脂質,會在體內積聚,使某些代謝酶系統遭受損傷,促使大腦早衰或癡呆。

    重口味食物:含糖精、味精較多的食物

    糖精攝入過多會損害大腦細胞組織;味精少量食用是安全的,但周歲以內的嬰兒和妊娠后期的孕婦最好別吃。嬰兒食用味精有引起腦細胞壞死的可能;孕婦吃則會引起胎兒缺鋅,影響孩子智力發展。

    危害大的食物有哪些

    第一種是動物內臟類的食物,雖然我們都知道在中國人的餐桌上動物內臟是很常見的,而且動物內容確實都含有大量的蛋白質和維生素。但是更重要的是含有大量的脂肪酸和膽固醇,而這兩種東西已經被證實攝入過多會導致心臟病。

    第二種是方便面,相信大部分人都吃過方便面,而最主要的原因也確實是如它的名字一樣,吃起來非常的方便。但是方便面是高鹽高脂肪的東西,而且沒什么營養物質,除了填飽肚子之外沒什么好處,更關鍵的是方便面還有很多防腐劑,對身體也是有很大危害的。

    第三種是腌制食品,也就是我們常吃的臘肉,這些食品雖然非常美味,但是這些腌制食品都需要加入很多的鹽,所以大部分的腌制食品都是鈉鹽超標的。常年吃腌制食品的人很容易對腎臟造成危害,而且也容易引發高血壓等疾病。

    這三種食物雖然非常美味,我們日常生活中也經常吃,但是它們卻對我們的身體危害非常大,如果經常吃的話會引發很多疾病,而這些疾病嚴重的話還會危害我們的生命,所以大家還是應該重視一下。

    易致癌的物質主要有:

    1. 腌制食品含致癌物二甲基亞硝酸胺

    腌制食品:咸魚產生的二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。咸蛋、腌菜等同樣含有致癌物質,應盡量少吃。

    2. 燒烤食品含強致癌物不宜多吃

    燒烤食品:烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等等,因含有強致癌物不宜多吃。

    3. 熏制食品常食易得食道癌、胃癌

    熏制食品:如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,經常食用容易得食道癌和胃癌。

    4. 油炸食品含致癌物多環芳烴

    油炸食品:食品煎炸過焦后,會產生致癌物質多環芳烴。

    5. 霉變食品含致癌毒草素黃曲霉菌素

    霉變食品:米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變,被霉菌污染后會產生致癌毒草素——黃曲霉菌素。

    6. 隔夜熟白菜、反復燒開的水含亞硝酸銨致癌

    隔夜熟白菜和酸菜、反復燒開的水:會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為致癌的亞硝酸胺。

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