如何選購蛋白粉
如何選購蛋白粉
蛋白粉相信大家都不陌生，大家知道選購蛋白粉是有什么方法的嗎?我們怎么才能選到適合自己的蛋白粉?如何選購蛋白粉這個問題由學習啦小編來為您解答!
選購蛋白粉的方法
1、分清是動物類的“乳清蛋白質粉” 還是植物類的“豆類蛋白粉”
現在很多蛋白質粉產品故意不注明是哪一種，只是含糊地寫上“分離蛋白”，這通常是使用了成本很低的植物類豆類分離蛋白，這可不是需要大量優質蛋白的寶貝的好選擇。所以您一定要問清這一點!另外，如果含量中是大量使用了酪蛋白(不如乳清蛋白容易吸收)，卵蛋白(同上)和其他類型的蛋白質，而同時價格很高，那您可能也是多花了冤枉錢買了質量低的蛋白質粉。
2、看產品的氨基酸品種和含量
其中重點是人體必需的9種氨基酸，因為這是人體無法合成，必需靠外援攝取的氨基酸。
3、分清是不是含量高易于吸收的“分離乳清蛋白質粉優質蛋白粉”
比如WPI90，如果確認是這種類型，那么他的高價格就是物有所值的。通常植物類蛋白質粉的成本只有乳清蛋白質粉的一半以下，所以您注意不要花高價買便宜的蛋白質粉啊。
蛋白粉的功效與作用
蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除了維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙;成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;并可引起婦女月經障礙。食用蛋白質粉，可有效防止或改善這些癥狀。
預防疾病
心臟病在西方發達國家中，是導致死亡的第一殺手。血漿膽固醇含量高是導致心臟病的主要原因。飲食中動物脂肪可以提高血漿膽固醇含量，是導致動脈硬化、誘發心臟病的重要因素。飽和脂肪酸、膽固醇、血膽固醇過多與心臟病有著直接聯系，減少血漿膽固醇，也就減少了心臟病的發病危險。1982年，多國科學家分別在意大利和瑞士，對高膽固醇患者采用大豆蛋白質替代動物蛋白質對比實驗，結果證明每天攝取50克大豆蛋白，其血漿總膽固醇量下降了20%，這項研究證明大豆蛋白質可以降低高膽固醇患者的血脂和膽固醇對心臟的不利影響。
在美國，醫生建議心臟病患者在使用降低膽固醇藥物之前，食用大豆蛋白質。因為大豆蛋白質既非藥物(無毒副作用)又便宜，能有效預防心臟病，并且沒有任何副作用。
減輕腎臟負擔
腎病是一種常見的長期糖尿病并發癥，20%多的糖尿病患者腎功能受損。攝入動物蛋白，將增加腎臟負擔，從而導致病情的加重。大豆蛋白質通過降低血漿膽固醇含量，起到防止和減輕動物蛋白對腎臟的損害。通過對腎病患者的飲食治療觀察，用大豆蛋白質替代動物蛋白效果最好，腎病患者也樂于接受含有大豆蛋白的食品，有興趣的朋友可以試試看。
國家運動員更需要蛋白粉
運動中和運動后 (特別是運動后)都會導致蛋白質的流失,令身體有蛋白質補充的需要。很多運動家都能從食物中獲得足夠的蛋白質,但一些需求大的運動員便需要額外的蛋白質補充。例如:
1、耐力賽:長跑、三項鐵人賽、單車賽等。
不停頓地運動能耗盡身體內的碳水化合物儲備,接著身體便燃燒蛋白質作為能量。實際上,耐力賽運動員的動力,有多達一成是來自于蛋白質的;而賽后身體更加需要蛋白質來修復損耗的肌肉組織。
2、大量的體能訓練:以每天九十分鐘或以上為原則。
每天運動九十分鐘或以上的運動員會燃燒身體的蛋白質作為能源。額外的蛋白質補充能幫助因運動而令身體組織受到的損害,提供原料來重建流失的肌肉蛋白質。
3、舉重
舉重時,因新陳代謝程序而分解的肌肉組織須以蛋白質來補償。額外的蛋白質能加強肌肉在舉重運動時,逐漸遞增的重量和壓力;肌肉組織內的蛋白質愈多,力量便愈大,舉重時便愈得心應手。
4、需要控制卡路里的運動員:摔角手、舞蹈家、騎師、拳師等。
這些運動員需要長期保持一定的體重,以保持在某體重級別、或賽前宣布的體重范圍內;故此要常常長時間進食低卡路里的食物。由于不能獲得均衡的飲食,這班運動員往往會因肌肉內短時間的肝糖缺乏之下,身體于比賽或鍛煉時被迫改用蛋白質作為能源;在這情況下,他們需要補充失去的蛋白質和藉此修護運動時受損害的肌肉組織。
5、運動新秀
未經磨練的肌肉比較容易受傷,新進的運動員在接受初步或進一步鍛煉時,都需要額外的蛋白質。
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