貼秋膘什么時候結束

立秋是秋季的第一個節氣， 自然界陽氣漸收、陰氣漸長，此時貼秋膘是十分合適的。下面是小編整理的貼秋膘什么時候結束，以供參考，歡迎大家收藏并分享喲!

貼秋膘什么時候結束?

1、貼秋膘一般是從立秋開始，立秋,是二十四節氣中的第13個節氣,每年8月7、8或9日立秋。

2、立秋一般是在伏天快結束的時候，今年的立秋就在二伏天的末尾，伏天炎熱，人的食欲都會比較差，所以很多人在經過了三伏天之后都會清瘦很多。古人在立秋這一天會稱量一下自己的體重，如果清瘦了一些，大家就會從立秋開始吃一些肉類食物進補一下，俗稱“貼秋膘”。但是貼秋膘也并不是適合每一個人的。

貼秋膘的最佳時間

立秋，是二十四節氣中的第13個節氣，每年8月7、8或9日立秋。這一天民間素有“貼秋膘”一說 。2016年立秋于8月7日迎來，這天過后大家都開始貼秋膘吧。立秋這一天，“以肉貼膘”。普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。而如今，年輕女性往往擔心被貼秋膘，希望能瘦一些。不過，“貼秋膘”要因人而異。適當的“貼秋膘”有益于恢復體力，但是若貼補過分，則易導致肥胖。

立秋，民間素有“貼秋膘”一說。很多人對貼秋膘沒有什么概念，到底貼秋膘是什么意思?原來，過去民間對節氣有許多講究，多數又與吃和防病有關，這與人們關注自己的生活健康不無關系?！懊褚允碁樘臁?，立秋是一個很重要的節氣，人們當然忘不了吃。民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。

“貼秋膘”在北京、河北一帶民間流行。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

1、別急著吃肉給腸胃一個調整期

夏日酷熱，人們普遍胃口欠佳，不少人體重減輕，到了秋天，胃口恢復，可以適當增加一些營養物質的攝入，如富含優質蛋白的雞、牛、羊肉等，以補償夏季體內能量過度消耗造成的營養匱乏。

但是由于夏季人們常進冷食，脾胃功能下降，如果一入秋就大量進補肉食，會加重腸胃負擔，導致消化功能紊亂，出現厭食、腹瀉等癥狀。因此，不妨先補充一些有營養、易消化的食物，如魚、蛋等，給腸胃一個調整適應期。

2、多吃“甘酸”少食“辛辣”

除了保持均衡營養外，由于秋天天氣干燥，人們的口、鼻、皮膚等部位經常會出現不同程度的干燥感，所以要在食物選擇上多加注意，預防秋燥。

秋天適合吃一些多汁、甘味、酸味以及寒涼的食物，寒涼能夠清熱，甘味食物性質滋潤，具有緩急、和中、補益的作用，酸味食物有收斂、生津、止渴等作用。例如，生藕能夠清熱生津止渴，熟藕則能健脾、開胃、益血;蓮子既能祛余暑，又能滋補強身。此外，百合、山藥、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉、葡萄、菠菜等都是不錯的秋補佳品。

既然要防燥，自然就要少吃一些辛辣食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。

另外，油炸食品也是秋日一大禁忌。

各地貼秋膘飲食習俗

1、東北貼秋膘飲食習俗

在我們東北，家里一般是吃餃子或者包子。大概與東北人豪爽的性格有關，我們習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。有意思的是，隨著減肥的熱潮，女孩子都很珍惜“苦夏”帶來的成果，也希望在立秋吃餃子的時候被別人多搶走幾個餃子，這預示著減肥成果會一直保持到冬天，不再發福。

2、江南貼秋膘飲食習俗

江南一帶有立秋日吃西瓜的習俗。立秋吃水果叫“咬秋”。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。