6寸芒果酸奶慕斯蛋糕做法圖解
蛋糕的出現，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。下面是小編為大家整理的6寸芒果酸奶慕斯蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!
6寸芒果酸奶慕斯蛋糕材料
6寸芒果酸奶慕斯蛋糕做法圖解
1.做了2個6寸海綿蛋糕，待涼
2.準備所有食材
3.8克魚膠粉加入35克清水提前浸泡至全部透明，QQ湯用40克清水浸泡
4.先把芒果醬和30克白糖一直攪拌細膩白糖融化，再加入酸奶攪拌均勻
5.把浸泡好的魚膠粉隔熱水全部融化待涼
6.待涼涼的魚膠液倒入芒果酸奶糊里攪拌均勻
7.淡奶油加入10克白糖打發至有明顯紋路但還能勉強流動的狀態
8.倒入芒果酸奶糊里攪拌均勻成慕斯液
9.黃桃洗凈
10.去皮切成丁
11.把蛋糕切成2片均勻的薄片，修去邊緣
12.先把一片蛋糕片加入6寸模具里
13.加入一半慕斯液，加入一半黃桃丁
14.再加入一片蛋糕片
15.慕斯液全部倒入，再把黃桃丁加入用刮刀磨平進冰箱冷藏2小時
16.把浸泡的QQ糖水進微波爐30秒至全部融化待涼
17.把蛋糕從冰箱取出淋上QQ糖液再進冰箱冷藏4小時
18.脫模之前用電吹風對著模具吹一下很容易脫模，不知道用什么裝飾，撒了一些巧克力糖針
19.歡迎品嘗，留下祝福
芝士蛋糕的傳說
芝士蛋糕 (Cheese Cake)
很久以前，一個阿拉伯人在獨自橫越沙漠前，曾將新鮮牛奶倒進一個羊胃制成的皮囊里。但是當他到達目的地打開皮囊后，卻發現里邊的牛奶竟已經變成了一塊固體狀物體(即凝乳)和一汪液狀的乳漿。阿拉伯人隨即便把這項新發現告訴了他的朋友。結果人們發現，本身極易變質的鮮奶在制成奶酪后不但可以保存很久，牛奶中所含的營養也絲毫未損。
之后，歐洲的一位糕點師傅在制作蛋糕時誤將酵母菌放入鮮奶中，他沒有察覺不妥，仍將這批蛋糕上架出售。結果人們在食用后發現這種蛋糕的味道居然奇好無比。而當時那些放有酵母的蛋糕便是今天已經很常見的奶酪蛋糕了。
適合人群：小孩子更有想象力和創造力，這款蛋糕的故事就是一個鼓勵創新實驗的最佳范本哦。
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