美味的刀削面作文精選
刀削面可以稱為早點面試中的精品，來來小編給大家介紹，下面是小編給大家?guī)淼拿牢兜牡断髅孀魑木x，歡迎大家閱讀參考，我們一起來看看吧!
美味的刀削面作文精選1
刀削面是山西的一道著名小吃，素有“五大面食之一”的美譽。
刀削面，看相不錯。雪白的面條浸在美味湯汁里，香噴噴的五花肉拌著一顆顆綠油油的小青菜，一塊塊雪白泛黃的豆腐，香氣撲鼻，令人垂涎三尺。
刀削面也有著與眾不同的做法：削！先把面粉使勁揉，直到把它揉得跟桌面一樣平整，再用專用的削刀把面削下來。這些面如流星趕月，在“嚓嚓”聲中滑出一道又一道美麗的弧線。然后，把削好的面倒進湯鍋。雪白的面條在湯鍋里翻滾，就像小魚兒回到了湖泊，不停狂歡。面煮好后，再根據(jù)個人喜好倒上鹵汁，一碗色、香、味俱全的刀削面就完成了。
刀削面的吃法也是多種多樣。我最喜歡先品一口鹵汁，激起我舌頭上的每一個味蕾。再嘗下美味的五花肉，哇！肉汁全流出來了。最后，開始吃刀削面了，我先夾起一根面條，“噓”的一下吸進嘴里，便再也忍不住了，大筷大筷夾起來吃，這味道真是應了那句老話“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”啊！
朋友，如果你已經(jīng)在流口水了的話，就去吃一次刀削面吧！保證讓你流連忘返、回味無窮！
美味的刀削面作文精選2
我喜愛吃家鄉(xiāng)的面食，尤其喜愛吃家鄉(xiāng)的刀削面。
刀削面聽說是用上等面粉和面，用人工和機器人削面，面條寬寬的，厚薄適中，吃著勁道，看上去就有食欲感。
剛出鍋的刀削面，色、香、味俱全。熱氣繞著碗桌飛舞，透過熱氣顯露出乳白色的面條，黑色的醬肉，青嫩的菜，那肉、油的香味就把一個個光臨的顧客“俘虜”了。我每次看到這一幕，就胃口大開，恨不得看到就想吃到嘴里。
我往日里，最喜歡吃的是吳家刀削面，空閑時間，總纏著媽媽去店里坐坐。我歲數(shù)不大，可是那里的老顧客了。
媽媽說，吳家刀削面在汝州是很受大眾歡迎的。師傅手藝好，會經(jīng)營，顧客來來往往。面條勁道適口，加上湯的鮮美就更有食欲感了。不知為什么？我不喜歡吃刀削面里的青菜，不過喝著刀削面里的湯，卻感覺著青菜另有一番的美味了。空閑時，有時爸媽問我想吃些什么，我總是脫口而出“刀削面”。刀削面已經(jīng)成了我胃口中的美食。
汝州環(huán)境優(yōu)美，刀削面的味道也是如此的美，我喜愛吃汝州的刀削面。
美味的刀削面作文精選3
“老板，來兩碗刀削面！”我跟著媽媽來到了一家面館，聽媽媽說這家的刀削面做得特別棒，且與別家不一樣，所以帶我來嘗嘗。
“好咧！”一個正在揉面的中年男人停下手中的活，洪亮的嗓門不失熱情地吆喝了一聲。
一進店門我就開始打量起來了。面店很小，只能容納四張桌子，可裝飾整潔，有一種家的溫馨。滿屋里飄溢的香味真不是蓋的，想必老遠就有人聞到了吧，難道這就是所謂的“酒香不怕巷子深”？
這時，我看見那人抱起那個被揉成長條狀的面團，手里捏了一個長薄片的金屬物體。“他要干什么？”我有點好奇，便扯了扯媽媽的衣角，低聲問道。“你來猜猜看！”媽媽笑著眨了眨眼睛，故弄玄虛地說道：“想想它的名字！”“名字？”我環(huán)顧了四周，只見門上赫然貼著五個大字：山西刀削面。刀削面？刀削？刀削！我一拍腦袋，豁然開朗：刀削不就是用刀來削的意思嗎？那么，那個金屬物體就應該是刀啦！我忙瞪大眼睛細瞧：
只見老板一手抱著面團，一手著捏刀，對著湯鍋，嚓、嚓、嚓，一上一下地削著面團，削出來的面又短又扁，大小均勻。他的動作越來越快，手如同一只蝴蝶翩翩飛舞著，刀刀都險險地擦過手指，我真替他捏把汗，可見他不慌不忙，手中的刀被它調(diào)教得聽話極了，永遠不會削上去。閃著寒光的刀口吞吐著粉白的玉片，令人眼花繚亂。那削出的面葉兒恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，卻又像長了眼睛長了腿一樣，看準了鍋，縱身翻越，準確無誤地跳進鍋里，濺起陣陣水花，沒有一個頑皮地跳出鍋沿的。這不禁讓我想起了賣油翁，真是熟能生巧啊！
不一會兒，面就好了。當伙計把面捧上來的時候，立馬被它散發(fā)的香味勾起饞涎，只見面上放了幾顆青菜，還撒了許多牛肉粒，很是養(yǎng)眼。我夾起一根面仔細地看了看，面不長，很扁，可再細看，才發(fā)現(xiàn)面的中間部分很厚，就像春天樹上飄逸的柳葉兒。
我迫不及待地想嘗嘗。我吹了吹面，夾起幾根，往嘴里送。當面條碰到舌尖的那一刻，一個大大的“鮮”字出現(xiàn)在了我的腦海，這種鮮不是咸，更不是辣，有一種說不出的感覺。我嚼了嚼，很Q，很有嚼勁。面條的冷暖正合適，是那種可以暖到心坎里的暖。
這么好吃的刀削面怎么會從從遙遠的山西來到這兒呢？媽媽告訴我，刀削面是山西最有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數(shù)百年的歷史呢。很多山西人都掌握了此項絕活，以此為生計呢。我恍然大悟，我不僅是在品嘗美味，更是在享受傳統(tǒng)手藝的絕妙啊！
美味的刀削面作文精選4
我最愛吃的就是刀削面了，星期天中午，我又走進了一家刀削面館。這家面館坐落在一個小巷子里，可是“酒香不怕巷子深”，這家刀削面館聲名在外，無數(shù)食客慕名而來。
“老板，一碗刀削面！”“好嘞！”老板高聲應答！只見他一手迅速托起早已揉好的面團，另一只手拿起他的“獨門武器”——瓦片刀，麻利地操作起來。
他左肩微下，右肩上揚，手臂飛快地前前后后擺動著。刀光微閃間，一條條大小、形狀幾乎一模一樣的面條在空中劃出一道道美麗的、優(yōu)雅的白色弧線，然后猶如一條條銀色小魚爭先恐后地陸續(xù)入鍋，已經(jīng)浮出水面的“小魚”則快活地游來游去。這一幕看得我驚呆了，好一會兒才想起找個位置坐下。
不一會兒，一碗正宗的、香噴噴的刀削面擺到了我面前。大大的面碗中間醒目地堆著潔白如玉的刀削面，上面蓋著褐色的牛肉，襯著幾根嫩綠的小青菜。白如玉、褐如山、綠如林，這哪是一碗面呀，分明是一幅畫功一流的立體山水畫。
一陣獨特的香味撲鼻而來，我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽般吃了起來，秘制牛肉已燉得綿軟，入口即化，配上滑溜溜的面條、脆香的青菜，油而不膩、滿嘴鮮香。直到最后的面湯也被我一掃而光，我才滿足得直打飽嗝。一碗面吃完，那獨特的香味在我的口腔里盈盈而立，令人久久回味。
想必你也口水“飛流直下三千尺”了吧，那就快來品嘗一下吧！
美味的刀削面作文精選5
山西，我美麗的家鄉(xiāng)，一直傳承著幾千年的面食文化。山西的面食可謂鼎鼎有名。
在眾多面食當中，我最喜歡刀削面。因為它風味獨特，所以名揚中外。刀削面和北京炸醬面、河南玉佩面、山東伊府面、四川擔擔面被稱為五大面食名品。刀削面的做法也很獨特，它不是用刀切，而是用刀削。削出的面是否可口，就要看削面的師傅刀工如何了。
上次，我去面館吃面時，從那兒的電視上看到了刀削面是怎么做的。只見師傅先和好面，然后把面用手揉成筒狀，接著，走到盛滿翻滾開水的大鍋前，左手拖住剛?cè)嗪玫拿妫沂殖值叮瑳]過幾分鐘，如短箭般密集的面片向鍋里“射”去。不一會，面就煮好了。
每當一碗刀削面擺在我面前時，一股誘人的香味一個勁兒的往我鼻子里鉆。再看碗里，褐色的牛肉濃湯，綠色的青菜，乳白色的面片，咬上一口，軟而不爛，外滑內(nèi)筋，味道極佳！再嘗嘗湯，油而不膩，湯味鮮美。
像這樣典型的山西面食還有許多，如：刀撥面、拉面等，它們的味道也很獨特呢！
一碗刀削面，傳承著幾千年的面食文化，歡迎你到山西品嘗哦！
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