大閘蟹陽澄湖是屬于哪個省

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大閘蟹陽澄湖是屬于哪個省

陽澄湖大閘蟹是江蘇省的，屬于江蘇蘇州的特產。

大閘蟹今年產量、上市時間

產量價格

今年全年陽澄湖地區風調雨順，非常利于大閘蟹生長，加上陽澄湖水質持續改善、科學投喂，蟹的整體規格、產量都會優于往年。今年圍網養殖區域平均畝產180至190斤，較去年相比增長了30%，其中母蟹預計每只3兩以上，公蟹4兩以上，長勢良好，4兩以上的螃蟹價格會比去年小降。

螃蟹品質

今年大閘蟹規格會比往年更大，口味也將更好。

今年開補時間：9月25日左右

上市時間：開補節過后上市

大閘蟹不能和什么食物一起吃

1.大閘蟹不能和柿子一起吃

這兩種食物看似沒有什么關聯，但是很多人也都喜歡在吃完大閘蟹之后吃一些柿子，大閘蟹屬于寒涼性的食物，而柿子也屬于寒涼性的蔬菜，兩手如果在一起吃的話，非常容易出現肚子痛的情況，并且柿子當中含有著鞣酸成分，而大閘蟹當中含有著豐富的蛋白質成分，當蛋白質碰到鞣酸成分的時候就會凝固，在我們胃里面不會消化。

2.大閘蟹不能和花生一起吃

花生里面是含有著非常豐富的脂肪含量的，占了總含量的40%左右，算是比較油膩的食物了，而這種油膩的食物，如果遇到了大閘蟹這種含量的食物，就會產生拉肚子的情況。

陽澄湖螃蟹為什么出名

大閘蟹即為中華絨螯蟹。

在陽澄湖成長的大閘蟹，不僅享受著陽澄湖獨特的堿性水質。豐茂的水草、廣闊的水域，又為它們提供了優良的活動、脫殼空間。湖底的沙礫還能讓蟹蟹們鍛煉四肢，造就了陽澄湖大閘蟹膘肥體大的體格。

煮熟之后，青殼便成了金黃。母蟹黃肥，蟹黃紅亮，公蟹膏滿，膏似玉錦。蟹肉鮮嫩，還有甘甜的回味。輕輕一吸，綿軟黏糯的膏、黃留香滿口。

4000多年歷史的陽澄湖大閘蟹，不僅征服了現代人的胃，也征服了古代人的胃。熱愛生活的陸游老爺子就作詩云：“蟹肥暫擘饞涎墮，酒綠初傾老眼明”。

幾月份的陽澄湖大閘蟹是最好吃的?

每年的10-11月是吃陽澄湖大間蟹最好的時候，母蟹一般的成熟時間是10月份，這個時候是蟹黃豐滿，而公蟹呢一般是在11月的時候成熟，這個時候的蟹膏是比較多的，也是螃蟹最美味的時候。

陽澄湖大閘蟹價格2023

螃蟹的價格因品質、產地、季節等因素而異。 以陽澄湖大閘蟹為例，一只重量在150克以上的母蟹價格通常在70-80元一只，而同等重量的公蟹價格則在50-60元一只。在秋季，大閘蟹大量上市的時候，價格還會有所下降。

如果是普通的梭子蟹，價格則從40-60元/斤不等，沒有大量上市時價格則達到80-100元/斤。 然而，這些都只是大概的價格范圍，實際價格還是取決于很多因素，例如市場需求、貨源供應、季節等等。因此，想要知道具體的價格情況，最好在購買前詢問當地的商家。