小寒養生食譜_小寒養生小常識
小寒將至，為大家帶來小寒養生食譜，注意保暖。那么你知道小寒養生小常識都有哪些嗎？下面是小編為大家帶來的小寒養生食譜_小寒養生小常識，希望大家能夠喜歡！
小寒養生食譜
1、羊肉-補腎助陽。羊肉是冬季餐桌上的常見菜,在小寒節氣適宜多進補。羊肉屬熱性,有補腎助陽的作用,羊肉還能緩解腰膝酸軟的癥狀。在寒冷冬季,吃上一頓羊肉,無疑是一大樂事。
2、牛肉-補脾益胃。牛肉可補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫。牛肉含有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
3、魚肉-補益筋骨。魚肉可溫養陽氣、補益筋骨,其中以鱸魚的價值最大。《本草綱目》記載:“味甘平,入肝脾腎經,有補五臟,益筋骨,治水氣,多食宜人,曝干甚香,益肝腎,安胎補中。
4、鴨肉-溫補虛勞。鴨肉補虛滋陰、利尿消腫、養胃生津,鴨肉適合體內有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食欲不振、大便秘結和水腫者食之更佳。
5、蝦肉-補腎祛毒。蝦肉有補腎、壯陽、通乳、祛毒等作用。蝦肉的營養很多,適合腎虛陽痿、早泄遺精、腰膝酸軟、四肢無力等癥。
小寒節氣養生的食譜
1、五元補雞。原料:母雞1只,龍眼肉30克,荔枝肉30克,黑棗30克,蓮子30克,枸杞子30克,冰糖30克,料酒、鹽、蔥、姜適量。
制作:雞去毛去內臟,洗凈。龍眼肉、荔枝肉、蓮子洗凈。黑棗洗凈,去核。龍眼肉、荔枝肉、蓮子、黑棗、枸杞子、冰糖放雞腹內。雞放缽內,加料酒、鹽、蔥、姜,蒸2小時熟爛。
功效:補氣益精,補血養陰。
適用:氣血虛弱,病后體虛。食后能增加營養,增進食欲,強壯身體。
2、山藥炒魚片。原料:青魚肉(草魚)250克,鮮山藥l50克,料酒、蔥、姜、鹽。
制作:魚肉洗凈,切片,用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片。起油鍋,入蔥、姜末煸香,倒入魚片、山藥片翻炒,加料酒、蔥、姜、鹽,再炒熟。
功效:健脾益氣。
適用:脾虛食少,便溏泄瀉。
小寒節氣諺語
2、冷在三九，熱在中伏。
3、小寒不寒，清明泥潭。
4、臘月三白，適宜麥菜。
5、臘月大雪半尺厚，麥子還嫌被不夠。
6、草木灰，單積攢，上地壯棵又增產。
7、臘七臘八，凍死旱鴨。
8、小寒寒，驚蟄暖。
9、三九不封河，來年雹子多。
10、數九寒天雞下蛋，雞舍保溫是關鍵。
11、小寒大寒，冷成冰團。
12、小寒大寒，準備過年。
13、小寒大寒，凍成一團。
14、牛喂三九，馬喂三伏。
15、臘七臘八，出門凍煞。
16、小寒節，十五天，七八天處三九天。
17、小寒暖，立春雪。
18、臘七臘八，凍裂腳丫。
19、干灰喂，增一倍。
20、薯菜窖，牲口棚，堵封嚴密來防凍。
小寒節氣養生原則
1、起居養生
小寒時節,天已積陰,寒未深而雪未大,故名小雪。空氣濕潤對呼吸系統的疾病會有所改善。但雪后會出現降溫天氣,要做好御寒保暖,防止感冒的發生。
2、情志養生
小寒節氣中,天氣時常是陰冷晦暗,此時人們的心情也會受其影響,特別容易引發抑郁癥。抑郁癥的發生多由內因即七情過激所致,七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化。綜觀中西醫學的觀點,為避免冬季給抑郁癥朋友帶來的不利因素,所以在此節氣中要注意精神的調養。
3、運動養生
以溫和的有氧運動為主。溫馨提示:由于下雪降溫開始,在做調理的過程中注意。
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