山藥的農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)有哪些
山藥的農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)有哪些
山藥屬薯蕷科纏繞性草本植物。原名薯蕷。據(jù)《本草綱目》記術(shù)因唐朝代宗名“預(yù)”，封建時代為了避諱，改為薯藥，后來又因宋朝英宗名“署”，再改為山藥。下面學習啦小編和大家一起學習山藥的農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)。
山藥的農(nóng)業(yè)病蟲害防治技術(shù)
1、選用抗病品種
是防治山藥病蟲害的有效方法。如：選用太谷毛山藥可抗莖腐病。栽培抗病品種時要合理布局，每隔2～3年輪換品種，并注意品種的提純復壯。
2、輪作
可減輕或避免山藥莖腐病和根結(jié)線蟲危害。與玉米、小麥、蘿卜、西瓜等不被侵染的作物至少3年輪作1次;常年栽培山藥的老區(qū)，應(yīng)1年輪作1次;有條件地區(qū)可實行水旱輪作，防治效果更好。
3、整地
能直接消除在土中越冬的病原菌。選擇地勢高燥、濕度較低、肥沃疏松沙壤土，進行秋季整地，可將遺留在地表上的病殘體翻入土中，加速病殘體分解和腐爛，這樣經(jīng)過冬凍春曬可以使部分病原物失去活力。
4、施肥、灌溉
山藥為喜肥作物，在整地時必須施腐熟的有機肥。一般增施磷、鉀肥利于山藥機械組織的形成，增強抵抗病原菌的能力。施氮肥過多，易造成植株徒長，莖葉組織柔嫩，易得山藥炭疽病。澆水的原則是“不早不澆”，澆時用清潔水源，一定要澆透，田內(nèi)不能有積水，雨季應(yīng)及時排水，以免造成根部腐爛。
5、田面清潔
田間雜草最好人工鏟除。將發(fā)病山藥的葉、莖及時摘除，可減少病原物再次侵染。在山藥收獲時，遺留在地面上的病殘體、雜草、腐爛莖要集中燒毀或者帶到田外深埋，減少越冬病原物。
寶寶吃山藥的禁忌
山藥是營養(yǎng)學家青睞的蔬菜明星，對人體健康非常有益，多食山藥有“聰耳明目”、“不饑延年”的功能，因而被稱為“食物藥”。寶寶可以是吃，但由于寶寶年齡小，腸胃功能發(fā)育還不夠健全，所以寶寶在食用之前也需要注意一些地方哦。
1、新鮮的山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購買。另外買山藥時也不要買發(fā)芽的山藥，以免食用中毒。
2、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。
3、吃山藥要去皮吃，發(fā)芽了的山藥不可食用以免中毒。
4、山藥不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。
吃山藥的注意事項
山藥的美味很多人都知道，但是吃山藥也要注意一些事項哦。
1、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的，如果寶寶是對山藥過敏的話，食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用山藥。
2、選用新鮮的山藥。新鮮的山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購買。如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經(jīng)感染過病害。還要注意山藥斷面應(yīng)帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發(fā)紅，質(zhì)量差。另外買山藥時也不要買發(fā)芽的山藥，以免食用中毒。
3、山藥有收澀的作用，所以大便燥結(jié)者不宜食用，另外有實邪者也忌食山藥。
4、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發(fā)黑。
5、吃山藥要去皮吃，發(fā)芽了的山藥不可食用以免中毒。
6、山藥不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。
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