種植西紅柿的條件有哪些和西紅柿的功效與作用
種植西紅柿的條件有哪些和西紅柿的功效與作用
不要生吃西紅柿，尚未熟透的西紅柿中含有有毒成分番茄堿，食用后會出現頭暈、惡心、嘔吐等中毒癥狀。下面是學習啦小編為大家精心挑選的種植西紅柿的條件和西紅柿的功效與作用，希望對大家有所幫助。
種植西紅柿的條件
1、西紅柿對溫度的要求：西紅柿在不同生長時期對溫度的要求不同，種子發芽最適宜溫度25-30攝氏度，最低發芽溫度為11攝氏度，最高為35攝氏度。幼苗期白天適宜20-25攝氏度，夜間15-20攝氏度，結果期白天25-30攝氏度，夜間13-17攝氏度，低于15攝氏度高于35攝氏度不利于開花座果。
2、西紅柿對光照的要求：西紅柿在不同生長期對光照的要求不同，發芽期不需要光照，幼苗期要求光照充足幼苗才能發育良好，光照不足會影響花芽分化，影響花授粉。結果期光照充足座果多，膨果快，光照不足坐果少影響產量，光照太強持久則會對果實造成日灼病。
3、西紅柿對水分的要求：西紅柿根力發達，吸水能力強，葉片蒸發水分強烈，屬耐旱作物，即耐旱又需要大量水分，幼苗期生長快，土壤不宜太濕，要控制澆水，開花結果期需經常澆水。一般保證10天左右澆一次，但不要大水漫灌造成漚根死棵，開花座果期如澆水不及時或過于控制澆水，會造成大面積臍腐病發生，土壤過干也會造成生理性卷葉。
4、西紅柿對土壤的要求：西紅柿對土壤的要求不嚴格，土層厚排水良好，土壤透氣性強的壤土，沙壤土經過改良的堿土地都可以栽植西紅柿。
5、西紅柿對營養成分的要求：西紅柿對氮(N)磷(P)鉀(K)三種主要元素的要求比例是2:1:2氮對莖葉生長和果實發育有重要作用，開花座果至膨大期，植株對氮的吸收量逐漸增加至結果盛期對氮的吸收量達到高峰。因此，必須對植株及時補充氮肥才能根深葉茂。西紅柿對磷的要求不多，幼苗期增施磷肥對花芽分化及花的發育有促進作用。西紅柿屬喜鉀作物，對鉀的要求量最高，尤其在果實膨大期可促進果實發育膨大和上色。
西紅柿的功效與作用
1、西紅柿有抗癌功效
經研究表明，西紅柿中含有的番茄紅素能夠有效的預防消化道癌、肝癌、皮膚癌等。
2、西紅柿有健胃消食的功效
西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。
3、西紅柿有助消化、潤腸通便的作用，可防治便秘。
西紅柿中含有的番茄紅素不僅能夠用來做天然的食品著色劑，還能用來做抗氧化劑。西紅柿中的番茄紅素能夠抵抗衰老，增強人體免疫系統，減少人體疾病的發生。西紅柿中的番茄紅素還能減少人體面部色斑沉著。因此，西紅柿擁有“長壽果”的美譽。
4、西紅柿有防止血栓發生，預防血管硬化的功效
西紅柿中含有的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效。患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病情的康復。
西紅柿的做法
炒西紅柿
【原料】 西紅柿一斤;食油三錢;醬油二錢;蔥花一錢;蒜三瓣切片;大料幾粒;白糖三錢;鹽二錢
【制作過程】 將西紅柿去蒂洗凈，在開水中燙過去皮，直刀切在兩瓣，再滾刀切成菱形塊。把炒鍋置旺火上，燒熱油，炸入大料出味，再炸入蔥花、蒜瓣稍炸，倒入西紅柿翻炒，最后加入醬油，白糖、鹽炒勻即成。
西紅柿炒雞蛋
【原料】： 西紅柿500克，雞蛋2個，植物油50克，白糖25克，精鹽5克， 水淀粉15克。
【制法】： 1.把西紅柿洗凈，去蒂，切成象眼塊;雞蛋打入碗內，加入 精鹽，少許攪勻，用熱油炒散。 2.將炒鍋放入油，燒熱后放入西紅柿、雞蛋，攪烽均勻加入白糖、精鹽、再攪炒幾下，開后勾芡即成。
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