青皮石榴的注意事項和青皮石榴的食用做法

時間：2017-09-07 13:43:53 曉瓊996由分享

青皮石榴的注意事項和青皮石榴的食用做法

　　石榴果肉紅如瑪瑙、清甜甘酸，十分誘人。現在正是享用石榴的最佳時間。下面是學習啦小編推薦給大家的青皮石榴的注意事項和青皮石榴的食用做法，供大家參考。

　　青皮石榴的注意事項

　　1、哪些人不能吃青皮石榴

　　不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實熱積滯者。

　　2、青皮石榴的適用人群

　　一般人群均可食用。適宜口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發炎者。

　　3、青皮石榴的食用禁忌

　　青皮石榴不要和海味一起吃,以免刺激胃腸,出現腹痛、惡心、嘔吐等癥狀,損害人體健康。青皮石榴不能和土豆一起吃,會引起中毒。

　　青皮石榴的食用做法

　　青皮石榴銀耳露的做法

　　材料:銀耳一朵、青皮石榴兩個、湘蓮適量、清水適量。

　　做法:

　　1、銀耳和蓮子分別提前泡發和泡軟。

　　2、銀耳泡大以后撕成小朵再泡半個小時。

　　3、泡好的銀耳放入燉盅,加入適量的清水,燉3個小時。

　　4、加入泡軟的蓮子繼續燉一刻鐘。

　　5、青皮石榴去皮取果實榨成汁。

　　6、燉好的銀耳蓮子盛出來,澆上青皮石榴汁即可。

　　青皮石榴醋的做法

　　材料:青皮石榴、冰糖、米白醋、玻璃瓶。

　　做法:

　　1、將青皮石榴剖開,取出青皮石榴籽。

　　2、將青皮石榴籽放入瓶中至瓶子的二分之一處。

　　3、加入冰糖或白砂糖。

　　4、加入米白醋到瓶子的四分之三處。

　　5、密封。

　　6、搖勻,讓青皮石榴籽、糖、白醋混合均勻。

　　7、將瓶子置于避光、陰涼處。

　　8、一個月即可飲用。

　　注意事項:使用的器皿及工具、食品保證潔凈。切忌沾上油和生水。

　　紅石榴粒妙用

　　1、制成石榴汁飲用：將石榴粒用榨汁機取汁，每天喝一杯，保護心腦血管。對老年人有益，對男性更有好處。

　　2、將榨汁機中殘渣打成粉末，每天吃幾口，對糖尿病人有好處，緩解糖尿病人視力損傷。

　　石榴果實外形獨特，皮內百籽同房，籽粒晶瑩，酸甜可口，營養豐實。果實圓球形，從味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入藥或加工做飲料和石榴酒，具補血功能。據測定一般石榴果實中，含糖11-15%，可溶性果酸0.46-0.68%，蛋白質0.226-0.317%，還原性維生素C4.23-10.27mg/100g，磷8.9-10mg/100g，鉀216-249.1mg/100g，鈣1.06-2.98mg/100g，鎂6.5-6.76mg/100g，單寧59.8-73.4mg/100g，另外還含脂肪花青素.它含有18種氨基酸，其中8種是人體必需的，尤其是色氨酸，苯丙氨酸、賴氨酸等，并且含量較高。石榴可食部分占15-40%，果實含果汁率較高(36-61%),不僅是生食鮮果，還可制作清涼飲料。

　　石榴的藥用價值在許多古代中醫經典中均有詳細論述。《本草綱目》和《食療本草》記載：“榴者、天漿也、止瀉、化淤、清渴、祛火。”石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消炎、消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓、糖尿病，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。所以，石榴是一種既具有食用價值，又有藥用價值的果中之王。