蓮霧的功效與作用蓮霧怎么吃
蓮霧的功效與作用蓮霧怎么吃
蓮霧的果實中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質，適合治清熱利尿和安神，對咳嗽、哮喘也有效果。下面小編來詳細告訴大家蓮霧的功效與作用及食用方法吧。
蓮霧蓮霧的特征
成分：維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素
性味：性味甘平
歸經：歸心、肝經
功效：功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。
蓮霧的功效與作用
一、藥用價值：
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，中醫藥學認為蓮霧‘性平味甜’，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。在中醫食療理論上，將蓮霧煮冰糖食用能止咳除痰，而將蓮霧抹上微量食鹽食用可治消化不良。
1、解毒：含有維生素C，有助肝臟解毒消除體內有害物質，增進身體健康。
2、利尿：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3、寧心安神：鎂和鈣共同作用可用來放松肌肉和神經，從而使身心放松，避免緊張不安、焦躁易怒。幫助入睡。
4、適宜人群：適宜在太陽下作業的人群以及水腫人群使用，它同時也是一種風味獨特的水果，老少皆宜。
二、營養價值：
1、蓮霧中富含豐富的維生素C、維生素B2、維生素B6、鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，蓮霧水分含量大對皮膚好處。
2、蓮霧是微堿性水果，可調節人胃腸的酸堿度。
3、蓮霧帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由于含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。
4、小孩有消化不良時，用蓮霧伴食鹽食用，有幫助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
5、蓮霧根主治小便不利、皮膚濕癢。
三、觀賞價值：熱帶果樹，又可栽作園林風景樹、行道樹和觀果樹種，吸收二氧化碳。
蓮霧的注意事項
1、臺灣民間有“吃蓮霧清肺火之說”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治干咳無痰或痰難咯出。經常食用蓮霧，可以攝入足夠的熱量供人體正常生理活動的需要，對人體有較高的營養保健功能。但是對于有尿頻習慣的人不宜吃太多，特別是喜歡吃蓮霧的準媽要注意，不要食用太多，尤其是孕晚期上廁所頻繁的孕媽，更要少吃，因為它有利尿的作用。
2、蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存1周，所以買回后一定要趁新鮮食用。同時，蓮霧底部比較容易藏有臟東西，要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好。
蓮物的食用方法
【蜂蜜堅果蓮霧】
做法：炒香的芝麻，花生，瓜子仁等等堅果，個大的碾碎，在將削下來的蓮霧花瓣樣部分也切碎，加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的“蜂蜜堅果甜碎”舀到蓮霧上，同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味，花生芝麻等的香味，蓮霧淡淡清香和冰涼的水分，交匯在一起，很享受。
【蓮霧芝麻糊】
做法:用芝麻花生混合醬一小勺，加煉乳適量，攪拌均勻，涂抹在蓮霧上，同蓮霧一起吃。奶香里透著花生芝麻香和蓮霧的清香，冰涼，甜潤。
【蓮霧拌海蜇】
做法：
1、雞胸肉、海蜇皮分別洗凈，切絲;蓮霧洗凈，對半切開，去籽，切絲;胡蘿卜去皮，切絲;蔥洗凈，切絲。
2、鍋中加半鍋水燒開，放入雞胸肉及海蜇皮煮熟，撈出、瀝干，盛在碗中加入A料蓮霧、蒜味花生仁、蔥絲、胡蘿卜絲，攪拌均勻即可盛出。
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