兒童夏天吃什么菜好

　　夏天來了，很多人會出現(xiàn)食物不振、困乏等癥狀，寶寶也不列外。食補向來是人們所推崇的調(diào)理方法，那么寶寶夏天吃什么調(diào)理?夏天寶寶吃什么菜好呢?下面就讓學習啦小編來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。

　　夏天寶寶吃什么菜好

　　1、多吃涼性蔬菜

　　夏天對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)，食物消化不良。加之近年來，肉類等動物性食物消費量增加，體質(zhì)呈酸性，多內(nèi)熱。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。

　　在夏天上市的蔬菜中，哪些是涼性的呢?

　　瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜。這些蔬菜正值旺產(chǎn)期，不妨經(jīng)常食用。

　　夏季適合孩子吃的菜-開胃篇

　　(1)魚肉粥

　　食材準備：魚肉少許，大米少許，胡蘿卜一小根，豌豆少許，鹽巴少許

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　　制作過程：

　　1.先將魚肉清洗干凈，去除魚肉中存在的魚刺。之后將魚肉切成一小塊狀。為了去除魚肉中的腥味，我們可以將魚肉放在水里浸泡一會兒。

　　2.將胡蘿卜去皮清洗干凈，之后把胡蘿卜切成丁，將豌豆放在水里煮兩分鐘。

　　3.把大米清洗干凈，放在鍋中熬煮十五分鐘，之后將事先準備好的魚肉和胡蘿卜以及豌豆都放進粥中熬煮，等到食材都被煮熟之后，我們可以放入少許的鹽巴調(diào)味。

　　營養(yǎng)解析：

　　夏天天氣熱，寶寶的胃口會變得比較不好，我們在飲食上盡量選擇開胃的食物。魚肉很鮮，很開胃。蘿卜以及豌豆不僅僅看起來很有食欲，且有著豐富的營養(yǎng)，也是適合寶寶開胃的營養(yǎng)美食。

　　(2)番茄涼拌松果

　　食材準備：番茄少許，堅果適量，鹽巴少許，橄欖油少許

　　制作過程：

　　1.先將番茄清洗干凈，之后將番茄切成片狀。

　　2.把處理好的番茄放在盤子里，之后將準備好的堅果壓成碎沫。

　　3.堅果的種類選擇比較不固定，我們可以根據(jù)寶寶的口味喜好選擇，比如松子或者核桃都可以。

　　4.把處理好的堅果和番茄攪拌在一起，之后放入少許鹽巴和橄欖油即可。

　　營養(yǎng)解析：西紅柿的口感就是酸酸甜甜的，適合孩子食用，酸性食物也是屬于開胃的食物。為了孩子的營養(yǎng)補充，加入少許的堅果，利于為孩子補充身體所需要的微量元素。夏季太陽高照，孩子適當食用西紅柿，也能夠讓孩子的肌膚變得更好。

　　夏季適合孩子吃的菜-清熱篇

　　(1)綠豆鴨肉湯

　　食材準備：少許鴨肉，芡實米少許，綠豆30克，冬瓜少許，鹽巴少許，蔥姜蒜適量

　　制作過程：

　　1.先將鴨肉清洗干凈，之后將其放入開水中燙一遍，之后再將鴨肉放入燉鍋中熬煮。

　　2.把綠豆和芡實米清洗干凈，之后將其放入熬煮鴨肉的鍋中，再放入蔥姜蒜。

　　3.等到鍋中的水被燒開之后，我們可以用小火熬煮兩個小時。

　　4.把冬瓜的皮去掉，之后將冬瓜放入鍋中和鴨肉一起熬煮，最后放入少許鹽巴即可。

　　營養(yǎng)解析：老鴨湯適合夏季飲用，鴨肉是屬于涼性的食物。綠豆也具有清熱解毒的效果，冬瓜具有消腫利水的效果，夏季讓孩子飲用綠豆老鴨冬瓜湯確實是非常不錯的。

　　夏季在為孩子準備美食的食物，需要注重食材的選擇。夏天容易上火，在為孩子準備食物的時候，盡量讓孩子多吃蔬菜和水果。夏季也要注意補水，除了讓孩子喝湯，還需要多喝白開水。

　　希望以上的開胃食譜以及清熱食譜能夠幫助到爸爸媽媽們，孩子們在食用這些食物之后，能夠更加健康的成長。