燒烤后吃什么有助于防癌
對于經常吃燒烤的人群來說，患癌癥的機率會比普通人群高，但是吃完燒烤后再搭配別的食物，可以降低患癌癥的風險，那么燒烤后吃什么能防癌呢?下面為您介紹。
燒烤后吃什么能防癌
燒烤后吃根香蕉
燒烤類食品會產生較多的苯并芘等致癌物。香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用，保護胃腸。
吃得太油膩喝杯芹菜汁
如果一餐中吃的油膩食物較多，喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
吃火鍋后喝點酸奶
火鍋湯溫度高，配料咸辣，對胃腸的刺激大。吃火鍋后喝點酸奶，可以有效保護胃腸道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐敗菌的生長。
吃方便面后吃水果
老年人最好不吃方便食品。如果因故吃了方便面等，餐后要吃一些水果。如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等，可以有效補償維生素與礦物質的不足。此外，吃方便面時應盡量煮食。煮后的面條更柔軟，有利于腸道吸收水分，幫助消化。
吃蟹后喝生姜紅糖水
蟹肉屬寒性，脾胃虛寒的人吃后可能引發(fā)胃痛、腹瀉、嘔吐等。中老年人吃蟹后，應喝一杯性溫的生姜紅糖水，能祛寒暖胃、促進消化、緩解胃部不適。但是，患有糖尿病的老年人不宜采用此方法。
日常中常吃什么可防癌
第一類抗癌食物：蔬菜
與主食合理搭配有利于身體健康。如番茄、胡蘿卜、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿卜和一些綠葉蔬菜等。
1、南瓜：它含的極豐富的維生素A、維生素C、還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等，多服用可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食品。
2、蘿卜及胡蘿卜：農諺“冬吃蘿卜夏吃姜，一生不用跑藥堂”，蘿卜中含有多種酶，能消除亞硝胺的致癌作用;其木質素能刺激機體免疫力;蘿卜的辣味來自芥子油，可刺激腸蠕動。蘿卜含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素。所以它們具有極好的防癌作用。
3、蘆筍：它含有硒和植物纖維等，可用來防治多種癌癥。
4、苦瓜：苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類奎寧蛋白，能激活免疫細胞的活性，苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。
5、茄子：它含有豐富的營養(yǎng)成分，還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿等物質，其中龍葵堿和葫蘆素被證實具有抗癌作用。
6、大蒜：實驗已證實，大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用，大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺，鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。
7、百合科(蔥、洋蔥、蒜等)和十字花科(元白菜、白蘿卜、蕪菁等)蔬菜：它們含有多量的硫化合物，能夠增強肝臟對異物解毒時所需酶的作用，能增強人體預防癌癥的效果。
第二類抗癌食物：水果
葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，不僅含有多重維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質。
第三類抗癌食物：食用菌類
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節(jié)劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。
1、猴頭菇：含多糖體、多肽類，對癌細胞有較強的抑制作用，同時能產生干擾素，提升白細胞，增強人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。
2、蘑菇：營養(yǎng)豐富，含有人體必需的氨基酸，多種維生素的礦物質，含硒和豐富的維生素D，能增強人體免疫力，有利于預防胃癌和食管癌。
瑞典和美國科學家最近聯(lián)合公布的一項研究結果表明，患有厭食癥的年輕女性患乳腺癌的危險性比較低。這說明女性早年的熱卡攝入情況對后來乳腺癌的形成和發(fā)展可能有著較大的作用。
第四類抗癌食物：谷類食物
谷類如小麥(面粉)、玉米、大豆及一些雜糧均有利于健康。大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維素。可溶性纖維素可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，并降低膽固醇。不可溶性纖維素有助于消化系統(tǒng)的健康，并預防癌癥。堅果是食物的果仁和果種，含有大量的抗氧化劑，可起到抗癌的效果。
玉米：即玉蜀黍，其營養(yǎng)價值超過面粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。玉米含有大量植物纖維、胡蘿卜素、賴氨酸、豐富的硒、鎂，這些能提高人的免疫功能，以膠發(fā)揮防癌作用。
第五類抗癌食物：魚類
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因為它們含有豐富的微量元素，有保護乳腺、抑制癌癥生長的作用。
海帶：中藥名昆布，是很好的營養(yǎng)保健品，具有明顯提高機體免疫力的功效。海帶提取物對多種癌細胞有抑制作用。有降血壓、降低膽固醇、降血脂、預防血管硬化和冠心病的作用。有報道，海帶可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。
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