菠蘿怎么吃

菠蘿怎么吃

　　菠蘿里面有三種不好的成分：疳類——對人體的皮膚、口腔黏膜有刺激作用，會引起發癢;羥色胺，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，會引起頭疼;還有就是菠蘿蛋白酶，雖然會被胃酸分解破壞。那么如何吃菠蘿呢?下面學習啦小編和大家一起分享，歡迎閱讀。

　　吃菠蘿的步驟

　　1將菠蘿切成一塊一塊的，放在一個容器里，放入適量的鹽，然后攪勻，腌個幾分鐘。

　　2將容器里加入一些水，讓菠蘿浸泡在在水中。再把菠蘿攪動一下，在再泡十分鐘。

　　3菠蘿中的菠蘿酶可以使用鹽水稀釋化解掉。用鹽水泡過的菠蘿會更加的甜。

　　4浸泡過的菠蘿可以直接食用，菠蘿可以起到生津止渴，清熱解暑，促消化等功效，適量的吃對身體還是比較有好處的。

　　菠蘿為什么要用鹽水泡

　　這是為了脫敏。菠蘿里面有三種不好的成分：疳類——對人體的皮膚、口腔黏膜有刺激作用，會引起發癢;羥色胺，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，會引起頭疼;還有就是菠蘿蛋白酶，雖然會被胃酸分解破壞，但還是有少數人會在吃后15-60分鐘左右出現腹疼、惡心、嘔吐、風疹塊、頭疼、頭暈等癥狀。如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘，再用涼開水浸洗去咸味，達到脫敏的作用。

　　菠蘿的功效與作用

　　作為一種熱帶、亞熱帶水果，菠蘿除了營養豐富以外，還有很多被人們所忽視的健康功效：吃得過飽的時候，吃點菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。

　　中醫認為，菠蘿味甘，微酸，性平，有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效，可治療中暑煩渴、腎炎、高血壓、大便秘結、支氣管炎、血腫、水腫等疾病，并對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。

　　菠蘿榨汁后加鹽飲用，可緩解中暑的癥狀。便秘的人吃漬了鹽的新鮮菠蘿，也能起到緩解作用。

　　食療保健作用：利尿、促進人體的新陳代謝、消除疲勞、增進食欲、促進消化、預防便秘。

　　吃菠蘿的4大好處：

　　減肥

　　是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導致生產菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人，會出現皮膚發癢等癥狀。

　　清理腸胃

　　常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎，菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。

　　美容

　　豐富的維生素B能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力;其果肉可以作為面膜，是最香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預防脂肪沉積。

　　消除感冒

　　發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀