米酒煮雞蛋的功效作用
米酒煮雞蛋是很多人熟悉的養生飲品之一，那你知道米酒煮雞蛋它有哪些功效嗎?下面為您精心推薦了米酒煮雞蛋的功效，希望對您有所幫助。
米酒煮雞蛋的功效
產后催乳、滋補
古代傳統醫學認為，產婦在生孩子時氣血大耗，陽液勞損，喝一些這樣的滋養品可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產后身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;同時，現代醫學也證實，產后喝米酒可以幫助產婦避風寒，既可預防產后關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。
養胃、易吸收
都說喝酒傷胃，但是米酒煮雞蛋卻能養胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食欲，同時，雞蛋中還含有多種人體所需的營養物質。此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養成分更有利于消化吸收，特別適合營養吸收較差的中老年人、術后恢復人群食用。
美容養顏
米酒煮雞蛋，還具有美容養顏的作用，因為米酒當中含有的維生素和氨基酸可以很好的滋潤我們的肌膚，讓我們的肌膚恢復一定的彈性和活力，給我們的肌膚帶來更多的營養關懷，提高我們的肌膚活力和活性。
提高身體免疫力
就是米酒煮雞蛋含有豐富的營養物質，能夠提高我們的身體免疫力，及時的預防感冒情況的出現，提高身體素質。
保護心臟
有先天性的心臟病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等問題的人群，可以服用米酒煮雞蛋，它可改善我們的心臟問題，預防心臟病的出現，改善心率過快的現象，對多種心臟問題有一定的治療效果。
溫補脾胃、活血生津
中醫認為，米酒味甘辛，性溫，具有益氣，生津，活血的功效。食用米酒煮雞蛋有溫補脾胃，去濕除寒，活血化瘀的功效。適宜坐月子的產婦和體質虛寒的人群保健食用。
米酒煮雞蛋的營養價值
米酒中含有糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。現代科學研究發現，米酒為人體提供的熱量是啤酒的4倍左右，是葡萄酒的2倍左右。米酒含有10多種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒要高出數倍，為世界其他營養酒類中所罕見。
雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的。
因此，米酒煮雞蛋中所含的營養成份和價值是非常高的。老人、產婦、正在生長的兒童、術后人群都應多食用米酒煮雞蛋來補充營養物質。
米酒煮雞蛋的做法
先將鍋中倒入足夠的水，燒開。
將雞蛋打在開水中。
煮幾分鐘后，加入米酒。可以適量放一些糖。
然后在煮一會兒，關火，盛出。
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