夏季養(yǎng)生吃的食物
夏季養(yǎng)生吃的食物
夏季養(yǎng)生要注意自己的飲食，哪些食物能多吃、哪些食物要少吃都要知道。那么，你知道夏季養(yǎng)生吃什么食物好嗎?下面讓學(xué)習(xí)啦小編給大家介紹夏季養(yǎng)生吃的食物，讓我們一起去看一看吧。
夏季養(yǎng)生吃什么食物好
蓮子——養(yǎng)心安神
中醫(yī)認(rèn)為，蓮子味甘、澀，性平，入心、脾、腎經(jīng)，有益心安神、健脾止瀉、補(bǔ)腎固精的作用。蓮子有良好的養(yǎng)心安神、清心除煩的作用，中醫(yī)認(rèn)為夏季養(yǎng)心吃蓮子最好。
苦瓜——清心降火
炎熱的夏天，人體腸胃功能減弱，消化液分泌減少，往往胃口不開(kāi)，食欲減退。“苦”作為“五味”之一，可以激發(fā)人的食欲。立夏中醫(yī)飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，養(yǎng)陽(yáng)重在養(yǎng)心，順應(yīng)春夏之交養(yǎng)心的生理特點(diǎn)，苦瓜就是清心降火的佼佼者。
南瓜——補(bǔ)中益氣
具補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便等功效，含蛋白質(zhì)、胺基酸等營(yíng)養(yǎng)素，也含豐富胡蘿卜素，能保健視力、改善血糖強(qiáng)心固腎氣。
黃瓜——生津止渴
黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效。可輔助治療身熱煩渴、咽喉腫痛、風(fēng)熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利等病癥。
綠豆——清熱解毒
綠豆具有清熱解毒、利尿除濕的作用，非常適用于夏天出現(xiàn)濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等癥狀時(shí)食用。但也要提醒的是，綠豆性寒，容易損傷胃氣，慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多吃。
西洋參——補(bǔ)虛抗乏
性涼而補(bǔ)，能扶正氣，降火，生津液，除煩倦。酷暑盛夏，炎熱多汗會(huì)損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，出現(xiàn)疲乏體怠、心煩意亂等癥狀，可在湯料里添加一味西洋參，其補(bǔ)虛抗乏效果顯著。
金針菜——清熱解憂(yōu)
可補(bǔ)氣養(yǎng)血、清熱去濕、解除憂(yōu)愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。
竹笙——清爽“刮油”
竹笙又叫竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種珍貴菌類(lèi)，曾經(jīng)是“宮廷貢品”，近代也作為國(guó)宴名菜出現(xiàn)。它的口感脆嫩清爽，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含膠質(zhì)纖維，解膩助消化，減少腹壁脂肪的積存，即俗稱(chēng)“刮油”的作用。《中國(guó)藥典》記載，竹笙具有益胃清腸、抗老防衰、消炎止痛、減肥等多種功能。
冬瓜——消脂減肥
冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類(lèi)、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
夏季飲食常識(shí)
1、入炎夏，不妨常喝粥!冬瓜粥-清熱養(yǎng)胃;絲瓜粥-祛熱解毒;大西瓜皮粥-利尿消腫。將冬瓜、絲瓜或大西瓜皮切丁與大米同煮加鹽即可。
2、夏日飲食豆類(lèi)“當(dāng)家”!炎熱氣候讓人口干舌燥，飲食宜清淡，少食肥甘厚味，不妨常吃扁豆、綠豆、赤小豆、黑豆等，都可解暑利濕，健脾益腎。
3、入夏，喝苦瓜汁可排毒解熱。苦瓜含贗堿、尿素類(lèi)等苦味物質(zhì)，榨汁飲用能使身體迅速吸收其大量的有用成分，有助解熱防暑、消除委頓。
4、炎熱氣候喝點(diǎn)兒番茄豬肝湯，豬肝補(bǔ)血，而番茄中有大量的維生素D,險(xiǎn)些是大西瓜的10倍，且烹飪時(shí)也不易遭到粉碎，最適于夏天潤(rùn)體美顏。
5、空氣溫度升高易使人上火，出現(xiàn)痰多、喉嚨干燥等不適，此時(shí)不妨用蜂蜜和蘿卜一起蒸著吃，可緩解初夏季候出現(xiàn)的肺火癥狀，有清喉之效。
6、立夏后多喝冬瓜粥，將適量的冬瓜和大米同放鍋中，先武火煮沸，再用文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。其可生津止渴，有清熱防暑的功效。
7、夏天，宜吃些水果干，如葡萄干、杏干、無(wú)花果干等。水果曬成干后，會(huì)濃縮礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，夏季食用，可補(bǔ)充人體因出汗多所流失的礦物質(zhì)。
8、夏食虬龍蝦不宜貪多，其屬寒性食物，多吃容易傷脾胃，攝入過(guò)多氨基酸，也易造成消化不良，建議每次食用最好不要超過(guò)半公斤。
9、長(zhǎng)夏時(shí)節(jié)，消化系統(tǒng)的保護(hù)尤為重要，要避免多吃苦寒的工具，如冰大西瓜、特濃的綠茶等，這些苦寒之物吃患上過(guò)多，會(huì)耗損內(nèi)氣。
10、夏天食豆宜吃雜，最好混合綠豆、紅豆、黑豆、蕓豆等豆類(lèi)，加上大米、小米、黑米等，做成一頓雜豆粥，晚飯食用，不僅補(bǔ)水，還可增加營(yíng)養(yǎng)。
11、夏至過(guò)后，高溫酷暑氣候時(shí)常出現(xiàn)，平日里宜常用幾粒酸梅，加幾顆冰糖，煮一壺解暑的酸梅湯，養(yǎng)生防病的同時(shí)，還可讓您舒適度夏。
12、夏季，給心臟減壓吃萵筍，其含鉀量較高，有利于促進(jìn)撒尿，減少對(duì)心房的壓力，對(duì)高血壓和心臟病患者極為有益。別的，夏食萵筍還可清熱瀉火。
13、高溫氣候，可煮些冬瓜茶、苦瓜湯、絲瓜面線(xiàn)或黃瓜粥等喝，飯后再飲一杯大西瓜汁，有助驅(qū)散暑氣。不過(guò)要適量，以免引起腹脹、拉稀等不適。
14、多吃番茄可抵當(dāng)紫外線(xiàn)傷害
番茄中富含番茄紅素，有助匹敵前列腺癌，而更多過(guò)細(xì)的調(diào)查表明，它對(duì)女性的健康益處一樣巨大。番茄紅素能有用抗擊乳腺癌，同時(shí)是強(qiáng)有力的抗氧化劑，有助女性抵當(dāng)心臟病，最新研究表明，番茄紅素同時(shí)可以抵當(dāng)日頭光的紫外線(xiàn)傷害，讓你看起來(lái)更年青。
15、茶水加蜂蜜解暑去乏
飲茶能出汗散熱，一杯熱茶使體內(nèi)散發(fā)的熱量相當(dāng)于茶熱量的50倍。此外，茶葉中含有糖類(lèi)、果膠、氨基酸等成分，能與唾液結(jié)合，解熱生津。而蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食品，除了含有葡糖、果糖以外，還含有多種維生素，以及鈣、磷、鐵等微量礦物質(zhì)，蜂蜜可促進(jìn)消化吸收，增進(jìn)餐欲，鎮(zhèn)定安眠，提高有機(jī)體抵當(dāng)力，蜂蜜險(xiǎn)些含有蔬菜中的全部養(yǎng)料，若夏季飲茶時(shí)加些蜂蜜效果更佳。
16、夏季多吃苦食
苦瓜性寒味苦，有降邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)之功。
絲瓜性味苦甘，清冷微寒，做湯具備清熱化痰的作用。
苦菜含有富厚的維生素、礦物質(zhì)、膽堿等成分，有清熱、涼血、解毒等功效。
芹菜性味甘苦，微寒具備清熱利濕，平肝涼血的作用。
苦丁茶具備清熱解毒、健胃消積、提神醒腦、減肥防癌和抗輻射等功效。
17、吃南瓜補(bǔ)中益氣
夏天愛(ài)上火的伴侶，平常宜多吃些南瓜，能補(bǔ)中益氣、消炎解毒。可將其蒸食，或把南瓜切成小丁煮粥喝，這兩種吃法較為清淡，最宜夏食。南瓜所含的豐富果膠可吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，起到排毒的作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少胃潰瘍。
南瓜粥吃法：老南瓜100克，大米200克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用。大米淘?xún)簦湃脲佒校忧逅m量煮粥，待沸時(shí)放入南瓜，至粥熟時(shí)，入食鹽調(diào)味服食。每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲(chóng)，滋養(yǎng)腸胃。
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