秋分吃海鮮有什么好處

秋分吃海鮮有什么好處

　　秋分正值秋季時節，秋季是吃海鮮的好時機。海鮮肉汁鮮美、營養價值高，很多人都很喜歡吃。那么，秋分吃海鮮好嗎?有哪些好處呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。

　　秋分吃海鮮的好處

　　海鮮因為含有大量的微量元素,所以營養不僅豐富,而且對人體有極大的幫助作用。海鮮因為品種繁多,不同種類的海鮮對于人體不同種類的疾病都有良好的幫助作用。例如常見的野生海參,對腎虛,性功能低下都有很好的改善和治療的作用。而平時常吃的帶魚更是有壯陽益氣的效果。所以說,秋分多吃海鮮對人體是有十分好的益處的。

　　1、螃蟹:俗話說“秋風起,蟹腳癢。”進入九月,現在正是螃蟹蟹肉豐腴、脂肥膏美的時節。蟹味美,營養豐富,含有大量蛋白質及鈣、鋅,還含有較多的鐵、維生素等。螃蟹肉質細嫩,味道鮮美,是人們喜食佳品。

　　2、海參:民間說“秋吃海參正當時”,不僅因為海參在秋季盛產,還因為它的食補作用。從現代營養學角度來講,海參富含50多種營養成分,秋吃海參可補充夏日丟失的營養,提高人體免疫力。

　　3、對蝦:中國對蝦每年有兩次較大的捕撈汛期,一次是四五月間在黃海、東海的春汛,另外一次是九十月間在黃海、渤海的秋汛。不過,從產量和口感上比較,秋天對蝦產量高一些,口感也更好。中國對蝦不僅味道鮮美,還是典型的高蛋白、低脂肪的營養佳品。

　　4、鮑魚:秋季鮑魚、海參是很好的進補食材。鮑魚,本身正是美食也是良藥,既美味又滋補。真正的鮑魚具有平肝、養陰、固腎之效。夜尿頻、氣虛哮喘者、四肢無力、精神難集中者,都適宜多吃鮑魚。

　　5、海膽:每到秋季,生活在東澳島海底的海膽開始成熟飽滿,海膽黃變得金黃肥美,肉質幼嫩細滑,鮮甜無比。海膽中有大量人體必需的氨基酸,營養價值豐富且口感好,非常順應秋季進補“儲藏”的主題。尤其男子在立秋過后,進補海膽可以達到固精補腎的作用。

　　6、鱈魚:鱈魚肉味甘美、營養豐富,肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高,而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%,要比三文魚低17倍,比帶魚低7倍;鱈魚的肝臟含油量高,除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外,還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。而這些營養成分的比例,正是人體每日所需要量的最佳比例。

　　7、帶魚:帶魚是美容養顏的好食材,雖然帶魚含有高于一般魚類的脂肪量,但是這種脂肪含量是不飽和脂肪酸,不會導致發胖,同時會起到降低膽固醇的作用。帶魚當中的營養物質特別適宜皮膚干燥的人食用,食用帶魚可以環節皮膚的干燥程度,有助于皮膚水分的吸收,還我們年輕水潤的肌膚,是美容的好幫手。

　　8、箬鰨魚:也叫玉禿、舌鰨等。箬鰨夏汛為5～7月,秋汛為10～12月,以農歷八月的箬鰨魚數量最多,味道好,價格也便宜,食之鮮肥而不膩。民間傳說,箬鰨魚為毛鲿魚與七星魚撮合婚姻大事,由于草率從事,結果吃了毛鲿魚一巴掌,把箬鰨魚嘴巴打歪了,雙眼也被打到了一邊,于是箬鰨魚就成了今天這副樣子。

　　秋分養生飲食原則

　　1、甘淡滋潤

　　秋分節氣飲食應當以甘淡滋潤為宜。可多吃些具有潤肺潤燥的新鮮瓜果蔬菜,水果如梨、柿、柑橘、香蕉等。

　　2、平衡營養

　　營養學家指出,只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營養。

　　3、少辛增酸

　　所謂少辛,是指要少吃一些辛味的食物,這是因為肺屬金,通氣于秋,肺氣盛于秋。少吃辛味,是要防肺氣太盛。

　　4、應忌苦燥

　　醫學認為,苦性燥,苦燥之品易傷津耗氣。《素問—五臟生成篇》中言:“多食苦,則皮槁而毛拔。”秋季燥邪當令,肺為嬌臟,與秋季燥氣相通,容易感受秋燥之邪。

　　5、早上喝粥

　　醫養生學家提倡在秋分節氣每天早晨吃粥,尤其是初秋時節,不少地方仍然是濕熱交蒸,以致脾胃內需,抵抗力下降,這時若能吃些溫食,特別是喝些藥粥對身體很有好處。

　　不宜吃海鮮的人

　　1、對海鮮過敏體質的人。這些人就不能夠吃海鮮,因為在海鮮當中含有豐富的大白質,這種蛋白質對于人體來說屬于異體蛋白,容易導致過敏。

　　2、患有脾胃虛弱、虛寒體質的男性朋友,這些人也不應該吃海鮮。因為身體中的寒氣太多,吃了海鮮會加重這種情況。

　　3、孕婦或者產后體虛的人、術后病人、偏胖的人。海鮮屬于偏寒的食物,身體虛弱的人吃太多會對身體造成傷害。這。

　　4、發熱、舌苔厚膩、身上長瘡的人,因為中醫中認為海鮮是發物,同膻味、芳香的、揮發性的、熱性的東西一樣,不適合本身就體熱的人食用。
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