吃什么食物可以保護胃粘膜
吃什么食物可以保護胃粘膜
胃黏膜是胃部內壁的一層很薄、很脆弱的粘膜組織，保護著胃部的正常運作。那么想要保護胃黏膜應該吃那些食物呢?以下是由學習啦小編整理關于吃什么食物可以保護胃粘膜的內容，希望大家喜歡!
吃什么食物可以保護胃粘膜
食物選擇以清淡、少油膩、少刺激性、易消化為主。油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感。烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉、濃咖啡等對胃黏膜有刺激作用，不宜食用。同時避免吃過硬、過酸、過辣、過咸、過冷、過熱及過分粗糙的食物。主食可采用細面條、面片、饅頭、花卷、發糕、包子、餛飩、面包、大米飯等。
1、羊肉
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、南瓜
南瓜所含果膠可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3、甘藍
甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。
4、猴頭菇
猴頭菇自古以來就被推崇為“養胃山珍”，據《本草綱目》記載，猴頭菇性平味甘、利五臟、益胃腸、助消化。
5、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。雞蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保護腸胃黏膜，最好是多吃雞蛋羹。
6、牛奶
喝酒前，一定要對肝臟和胃黏膜做好保護，如果空腹飲酒，會使胃腸和肝臟處于無保護狀態，對身體傷害極大，而且也更容易醉酒。牛奶不僅能減緩酒精吸收速度，還能保護胃黏膜不受刺激。每次不用多飲，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。酸奶也能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁特別有效。
7、香蕉
香蕉中含有豐富的5-羥色胺，這種物質具有保護胃黏膜、減少胃酸分泌的作用;香蕉中還有一種特殊的化學物質，這種物質能促進胃黏膜的生長，增強胃黏膜細胞的抗酸能力，從而起到保護和修復胃黏膜的作用。因此，患有胃炎及胃潰瘍者，常吃一些香蕉，可以保護胃黏膜，防治胃病。
8、紅茶
紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。紅茶不適宜放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。
9、蓮藕
專家建議在喝酒前以及喝酒之后都應該吃點蓮藕，它不僅能夠保護胃黏膜不受到酒精的刺激，同時還具有很好的解酒功效。
10、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。
吃什么東西養胃
1、小米
小米是大家最熟知的養胃食物之一，含有大量的酶，有健胃消食、安神的作用。小米粥就饅頭吃，其養胃效果更佳。
2、面條
面條養胃，這是毋庸置疑的，而且很多面食都有養胃的作用，比如饅頭。面條性溫，比較軟易消化，且一般呈堿性，吃面條不會產生太多的胃酸，也容易消化，對腸胃不好的人有好處。
3、甘藍
甘藍被譽為天然“胃菜”，曾是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，它所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
4、南瓜
南瓜性溫，含有維生素和果膠，果膠可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者，是最好的養胃蔬菜之一。
5、山藥
山藥味甘性平，是一種溫和、滋補的食物，一身都是寶，有健脾養胃的功效。山藥特有的黏蛋白物質能夠滋潤胃黏膜，起到保護胃的作用，對治療胃痛也有一定的作用。
6、紅薯
紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記載：“補中，暖胃，肥五臟。”，常吃紅薯有養胃、助消化等功效，但紅薯雖然養胃，卻要記得不能多吃哦。
7、牛奶
牛奶有保護胃粘膜的作用，但不要空腹喝牛奶，胃寒的人建議不要喝冷的牛奶。另外，酸奶也是養胃的食物。
8、普洱茶
在濃度適宜的情況下，喝平和的普洱茶對腸胃不會產生刺激作用，在普洱茶進入腸胃后，能形成保護膜附著于胃的表層，因此，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃的作用。
最傷胃粘膜的惡習
1、煙酒無度。吸煙會促使胃黏膜血管收縮，減少胃黏膜的前列腺素合成，而前列腺素是一種胃黏膜保護因子。還會刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對胃黏膜的破壞;而酒精對于胃黏膜來說簡直是殺傷性武器，它可以直接損害胃黏膜，同時飲酒過度還會引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過來加重胃的損傷。
2、過度疲勞、精神緊張。一旦人疲勞過度，就會引起胃腸供血不足，導致分泌功能失調，胃酸分泌過多而黏液分泌減少，使黏膜受到損害。而人在緊張、煩惱、憤怒時，其不良情緒可通過大腦影響植物神經系統，直接導致胃腸功能失調，分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶，損傷胃黏膜，形成潰瘍。
3、饑一頓飽一頓或晚飯過飽。人在饑餓時，胃內的胃酸、蛋白酶缺乏食物中和，濃度較高，容易造成胃黏膜的自我消化。而暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張、食物停留胃部時間過長都會促成胃損傷。晚飯過飽也會使胃酸分泌過多而誘發潰瘍形成。
4、狼吞虎咽。在快節奏的生活方式下，細嚼慢咽已經成為吃飯磨蹭的同義詞。事實上，狼吞虎咽會導致咀嚼不細，食物粗糙，從而增加胃的負擔，延長停留時間，損傷胃黏膜。此外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于胃的保護。
5、濫用藥物。工作繁忙的白領，一旦發現不舒服，往往采取自我診斷的方式吃藥解決。但很多常見藥物對于胃黏膜都有損傷。如乙酰水楊酸類，如阿司匹林，如消炎痛等抗炎藥物，以及一些皮質類固醇等激素類藥物。因此在吃藥前，最好向醫生咨詢，盡量避開這些藥物，如果必須使用時，也要控制劑量和療程，最好在飯后服用。
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