吃什么食物對心臟有好處(4)
吃什么食物對心臟有好處
心臟病老人吃什么食物好
核桃：
核桃中含有OMEGA—3脂肪酸，這種不飽和脂肪能強化心臟，適當吃一些對于身體的健康有益無害。核桃可以生吃，也可以配合其他的一起食用。
黑芝麻：
含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大;另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。
豆腐：
豆腐是由大豆而來，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋白能夠提供一種黃酮類物質，能夠顯著降低低密度脂蛋白水平，維護心臟的健康。
燕麥：
含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成;同樣含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量。
黑木耳：
由于黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用，所以又有“天然抗凝劑”之美稱，對防治冠心病和心腦血管病十分有益。
沙丁魚：
沙丁魚含有大量的OMEGA—3脂肪酸、鈣質與煙酸。起到強壯心臟，預防心臟病發生的功能。可以根據自己的喜好烹飪。
魚類：
比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。
心臟病老人不能吃什么食物
1、不宜多吃罐裝飲料和冷飲
目前市場上出售的罐裝飲料品種繁多，不少飲料的成分主要是糖或糖精、香料、色素和水，營養卻常不足。冷飲也是孩子們都喜歡吃的，但大手術后患兒的消化器官尚處于恢復調整階段，這時患兒的消化功能往往較弱。過冷的食物進入胃內會刺激胃粘膜血管收縮、胃液分泌減少，影響食物在胃腸道內的消化過程;同時也會減弱消化道的殺菌能力，導致胃腸道發生感染性疾病。
2、不宜多吃巧克力等甜食
心臟手術之后，當小兒不愿意吃飯時，不少家長喜歡塞巧克力給小兒吃，以為這樣可以保證營養。巧克力的主要成分是脂肪和糖，熱量很高，但所含的蛋白質和脂肪的比例與小兒的正常須要量相差很大。多吃巧克力易造成小兒消化不良、大便秘結、食欲減退。同時巧克力含有咖啡因等成分，食用過多不僅會使小兒過渡興奮、影響休息，而且對小兒的大腦發育帶來一定的不良影響。
3、嚴厲操控鹽的攝入
鹽的主要成分是鈉和氯，而鈉在人體內具有“水化”組織的作用，體內的鈉和氯大部分都是從尿中排出的。而血液中鈉離子濃渡過高會引起體內大量水分的潴留，造成患兒全身水腫、肝臟腫大、增加心臟的負擔，嚴重的還會導致心力衰竭。同時，飲食過咸也是造成高血壓的重要原因之一。所以先天性心臟病手術后的患兒的飲食一定要偏淡些，腌臘制品、咸蛋、咸魚等含鹽量過高的食品盡量不要食用。
4、少量多餐、限蛋白質和熱能攝入
就是正常人也應少量多餐，更何況是心臟病人呢。為何不能吃得過多?多少合適?每日總熱能分4～5次攝入，以減少餐后胃腸過度充盈及橫膈抬高，避免心臟工作量增加。晚飯應早些吃，宜清淡，晚飯后不進或少進任何食品和水分;心力衰竭時，每日蛋白質可控制在25～30克，熱能600千卡;2～3日后，蛋白質可加至40～50克，熱能1000～1500千卡。病情好轉后漸增蛋白質和熱能，但不宜太高，以免增加心臟的負荷。
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