存放時間較長的蘿卜為什么會空心

　　蘿卜太老了就會空心，有機(jī)物被呼吸作用分解，這也是“空心蘿卜”的實(shí)際意義，是“空心蘿卜”這一寓意的來源。下面是小編收集的一些關(guān)于存放時間較長的蘿卜為什么會空心，希望對你有幫助。

　　存放時間較長的蘿卜為什么會空心

　　因?yàn)榉胖玫奶}卜會進(jìn)行呼吸作用，呼吸作用需要消耗有機(jī)物，因此長時間的呼吸作用，會把蘿卜中間的這些蘿卜肉有機(jī)物消耗掉，使得蘿卜變?yōu)榭招摹?/p>

　　蘿卜空心是什么原因造成的

　　1、品種問題：栽培的時候選擇的品種不佳，要選肉質(zhì)緊實(shí)的小型品種，這樣的后期結(jié)果的質(zhì)量才會更高。

　　2、溫度不適：栽培的時候要根據(jù)所在地區(qū)的氣候溫度，選擇適宜的時間，注意溫度方面，播種的時候溫度太高容易空心。

　　3、養(yǎng)護(hù)不當(dāng)：土壤過于干旱也容易空心，要根據(jù)土壤情況及時澆水補(bǔ)水才行。

　　蘿卜放久了空心能吃嗎

　　蘿卜放久了空心是能吃的,但是空心的蘿卜營養(yǎng)價值就沒有那么高了。白蘿卜會出現(xiàn)空心的原因是因?yàn)轶w內(nèi)的有機(jī)物通過呼吸作用被分解了,水分也會流失,長時間的呼吸作用會導(dǎo)致白蘿卜的有機(jī)物被消耗掉,營養(yǎng)價值大大降低,因此,久放之后的白蘿卜會出現(xiàn)空心的現(xiàn)象,并且口感會大不如新鮮的蘿卜。

　　空心蘿卜還能吃嗎

　　空心蘿卜是還能吃的，顏色有點(diǎn)變化是因?yàn)樗诌^多的丟失，色素的濃度增大了，由于失水，這個蘿卜的口感可能沒有原來的口感好，蘿卜要盡早食用，避免營養(yǎng)物質(zhì)大量流失。

　　蘿卜會出現(xiàn)空心的原因是因?yàn)轶w內(nèi)的有機(jī)物通過呼吸作用被分解了，水分也會流失，長時間的呼吸作用會導(dǎo)致白蘿卜的有機(jī)物被消耗掉，營養(yǎng)價值大大降低，此時的蘿卜會變得像棉絮一般。

　　蘿卜糠了是啥意思

　　所謂蘿卜糠了主要是指蘿卜等含水分多的食物，由于長時間存放不當(dāng)導(dǎo)致水分流失過多，失去了原有的清脆口感。建議糠了的食物還是不吃為好。

　　糠了就是吃起來像糠一樣(并不是說像糠一樣的味道，只是不好吃的意思)，蘿卜儲存的時間長，從蘿卜中心開始水分丟失，吃起來不脆。但對健康沒什么壞處。

　　是指蘿卜類植物根莖失去水分后，呈現(xiàn)空心、海綿狀的階段。

　　通常家里的胡蘿卜或者紅蘿卜，在長期儲藏后，由于水分丟失而導(dǎo)致內(nèi)部組織會變成另外一種狀態(tài)，且缺乏口感。我們多用“蔫”這個字來代替使用。

　　“糠蘿卜”這一稱呼來自于民間，特別是在經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)，人們需要獨(dú)自儲藏食物的年代。現(xiàn)代都市蔬菜超市的出現(xiàn)，以及保鮮技術(shù)的發(fā)展，糠蘿卜的出現(xiàn)機(jī)會已經(jīng)越來越少。漸漸地這個稱呼也必將消失于歷史。