2021芒種養生吃什么
時光匆匆，我們即將迎來又一年的芒種，芒種是農忙時節，二十四節氣中非常重要的一個節氣，知道芒種時節應該吃什么養生食物嗎？下面是小編給大家帶來的2021芒種養生吃什么_芒種養生食譜推薦，以供大家參考，我們一起來看看吧!
在飲食養生方面，唐朝的孫思邈提倡人們“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，又說：“善養生者常須少食肉，多食飯。”在強調飲食清補的同時，告誡人們食勿過咸、過甜。在夏季人體新陳代謝旺盛，汗易外泄，耗氣傷津之時，宜多吃能祛暑益氣、生津止渴的飲食。接下來，我們一起來看幾種適合芒種養生吃的食物。
鴨肉：炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎上，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，根據中醫“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節食用，滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用極強，凡是體內有濕熱、虛火過重的人都適合吃鴨肉。不失為芒種養生的好食物。
西洋參：芒種時節，多汗會損耗人體陰津，傷陰則易生虛火，出現疲乏、倦怠、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀，而西洋參性涼而補，能降火、生津液、除煩倦。每次取上1～2克，用開水沖泡代茶飲，非常方便。亦是芒種養生的好食物。
泥鰍：經過一個春天的生長，在芒種時節，泥鰍肉質達到了最為肥美的時刻。因為是高蛋白、低脂肪的優良食品，故被稱為“水中人參”。不失為芒種養生的好食物。中醫理論也認為，泥鰍有補中益氣、解毒保肝、解渴醒酒、養顏等功能，同時，老年人常吃泥鰍還有助于抵抗衰老，強身健體。
石花菜涼粉
石花菜又名海凍菜、紅絲、鳳尾等，是紅藻的一種。它通體透明，猶如膠凍，口感爽利脆嫩，既可拌涼菜，又能制成涼粉。中醫認為石花菜能清肺化痰、清熱燥濕，滋陰降火、涼血止血，并有解暑功效。
苦瓜炒雞蛋
苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。有清熱解毒、增進食欲、助消化的功效。
紅棗銀耳湯
配料與做法：銀耳20克，紅棗100克，配冰糖250克。銀耳用溫水泡脹，洗凈泥沙，摘去黑根，用開水汆一下，用清水泡后，上屜蒸熟，紅棗洗凈，置小碗內，上屜蒸熟。取一清潔鍋，加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化，加入銀耳紅棗，煮沸片刻，分別裝在碗內。
功效：銀耳軟糯，清鮮甜美。可生津潤肺，益氣滋陰，適宜干咳、痰中帶血、便干下血、久病及熱病后體虛氣弱、食欲不振者食用，有一定療效，也是癌癥病人長期服用的補養品。
百合粥
配料與做法：百合30克，粳米100克，冰糖定量。百合用清水洗凈泡軟，粳米洗凈，與百合一起加水煮粥，粥成時加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。
功效：潤肺止咳，清心安神。肺癆久咳，虛煩驚悸、神志恍惚及食欲不佳而時有虛熱煩躁者，均可輔食此粥。百合既是食物，又是一種藥物，甘平，功專潤肺止咳，且有益氣調中、清熱寧心的作用，長期食用能收到良好的食療效果。
1、飲食宜清淡
歷代養生家都認為夏季的飲食宜清補。從營養學角度看，飲食清淡在養生中有不可替代的作用。另外告誡人們食勿過咸、過甜。飲食過咸，體內鈉離子過剩，會使血壓升高，甚者可造成腦血管功能障礙。吃甜食過多，易引起中間產物如蔗糖的積累，而蔗糖可導致高脂血癥和高膽固醇癥，嚴重者還可誘發糖尿病。
2、防暑養心
芒種時節，氣溫逐漸升高，氣候炎熱，“暑易入心”。因此，值此時節，人們要加強對心臟的保養，尤其是老年人要有意識地進行精神調養，保持神清氣和、心情愉快的狀態，切忌大悲大喜，惱怒憂郁，以免傷心傷身傷神。
3、晚睡早起
起居方面，要晚睡早起，適當地接受陽光照射(避開太陽直射，注意防暑)，以順應陽氣的充盛，利于氣血的運行，振奮精神。夏日晝長夜短，中午小憩可助恢復疲勞，有利于健康。芒種過后，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。
4、衣衫要勤洗
芒種過后，午時天熱，人易汗出，衣衫要勤洗勤換。為避免中暑，芒種后要常洗澡，這樣可使皮膚疏松，“陽熱”易于發泄。但須注意的一點，在出汗時不要立即洗澡，中國有句老話，“汗出不見濕”，若“汗出見濕，乃生痤瘡”。
5、藥浴防病
芒種過后，天熱，出汗多，此時要常洗澡，如能經常藥浴對養生效果更好。所謂藥浴，就是在浴水中加入適當的中草藥的湯液或浸液，或直接用煎好的湯藥，用蒸氣沐浴的方法或熏洗全身或患病局部，達到健身防病的目的。藥浴的方法多種多樣，常用的浸浴、熏浴、燙敷，作為保健養生則以浸浴為主。
6、運動鍛煉
芒種時節，雨量多，空氣濕度大，人體的濕邪加重。再加上氣溫增高，人體內汗液排泄不暢，人體陽氣被遏制，人就容易困倦、萎靡不振，多出現懶散現象。此時，除適當晚睡早起、飲食清淡外，還要適量運動，以利氣血運行。
如每天早晚堅持拍打四肢，兩小腿外側足三里穴位，可使肌肉筋骨的氣血流通，防治風濕痹痛等。
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