出國旅游常用英語口語：點牛排

　　到國外少不了吃西餐，吃西餐更是少不了吃牛排steak。不過，如果你的牛排不符合你的口味，太生或者太熟都會讓你難以下咽，這時就要和服務(wù)員溝通一下了，比如：

　　The steak was so tough that I couldn't eat it.

　　牛排太老了，我咬不動。

　　steak：牛排

　　【小擴(kuò)展】常吃的牛排種類你知道幾個呢?

　　Filet Mignon菲力牛排：牛里脊肉，肉質(zhì)最鮮嫩，瘦肉較多，高蛋白，低脂肪

　　New York Steak紐約客牛排：牛前腰脊肉，肉質(zhì)較緊實，嚼起來富有肉感

　　T-bone SteakT骨牛排：牛的前腰脊，將T骨牛排中間的T字骨拆開，分別是一塊菲力牛排和一塊紐約客牛排，肉質(zhì)一邊細(xì)嫩一邊粗獷，分量通常也較大

　　Sirloin Steak 西冷牛排/沙朗牛排 ：牛后腰肉，含一定肥油和白色肉筋，耐嚼有韌性

　　Rib’s Eye Steak肋眼牛排：牛肋脊部靠近背脊的肌肉，多汁、肉嫩、有嚼勁，紅白相間的大理石紋油花分布均勻

　　Short Rib/ Baby Ribs牛小排：是牛的胸腔左右兩側(cè)，含肋骨部分，全熟的口感最佳

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　　在告知點餐員牛排的生熟程度時，但千萬別說出

　　(×)“5 minutes”、(×)“7minutes”

　　這樣的任性口語，地道的說法是：

　　Rare一分熟

　　Medium Rare三分熟

　　Medium五分熟

　　Medium Well七分熟

　　Well Done全熟

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　　了解完牛排，進(jìn)入我們今天的重點——抱怨、投訴食物“老了”該怎么說?說到英語里的“老”，可不要用old，因為它是用來形容年齡的，表達(dá)食物老了可以這樣說：

　　The steak was so tough.

　　牛排太老了。

　　tough 硬，形容咬不動

　　The chicken was overdone.

　　肉做的太老了。

　　The broccoli was overcooked.

　　西蘭花煮久了。

　　overdone/overcooked 烹飪過度，形容煮的太久

　　Please don't boil eggs hard.

　　請別把雞蛋煮老了。

　　hard硬，形容雞蛋被烹飪老了

　　This toast is too dark.

　　這土司烤得太焦了。

　　dark深色的，形容吐司被烤焦了

　　公眾號：唯學(xué)旅游英語

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