皂角米的營養價值 吃皂角米的好處

　　皂角米俗稱雪蓮子，是近年來比較火爆的保健品，據說皂角米營養豐富，女人吃能美容養顏，男人吃能提高性功能。皂角米的營養價值由學習啦小編來為大家介紹!

　　皂角米的營養價值

　　皂角仁總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.13%，有16種，維生素7種，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

　　吃皂角米的好處

　　1.美容

　　皂角米性溫，味辛，含有植物膠原蛋白，故有“植物燕窩”之稱，是美女們不可錯過的養顏佳品。

　　2.通乳

　　生產后的新媽媽是可以吃皂角米，對身體很好，還能幫助產后瘦身和乳汁暢通。

　　3.調和人體臟腑

　　皂角米具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。

　　4.緩解痛經

　　皂角米對風濕類風濕及腎虛引起的腰膝酸痛，性功能衰退，婦女月經不調，痛經，崩漏均有很好的療效。

　　5.抗衰老

　　皂角米含有豐富的蛋白質和氨基酸，可有交地調節人體酸堿度，增強人體免疫力及抗疲勞，抗衰老作用。

　　皂角米怎么吃

　　1、煮粥:取適量皂角仁,淘凈,溫水中浸泡2——3小時后,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥,加糖即可食用。

　　2、清燉:按每人5g皂角仁,淘凈,溫水浸泡2——3小時,連汁一起盛入盤中,在鍋里燉熟,然后加兌2——3倍冷開水,再加糖、蜂蜜食用。

　　3、煮雞肉湯或排骨湯:可按每只雞配10——15g皂角仁,淘凈,直截與雞肉或排骨煮熟,加食用鹽食用,可使產婦乳汁暢通。

　　4、煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食鹽即可用,可清肝明目。

　　5、可用保溫壺泡飲:取15——20g皂角仁,淘凈,放入八磅保溫壺里,注入剛燒開的開水,6小時后,即可加糖食用。

　　6、皂角米銀耳蓮子羹:皂角米,銀耳,枸杞,百合,蓮子。皂角米至少提前兩小時泡發。蓮子,銀耳也提前泡發。鍋內加入適量的水,倒入泡發的蓮子,皂角米、蓮子。開關調到“高”,煮開。再將開關調至“低”煮兩小時左右后,下入百合。所有原料都軟爛后,下入枸杞。煮二十分鐘左右,下入冰糖。冰糖融化后,即可出鍋食用。

　　皂角米的治病方

　　皂角米不僅能吃,還能治病。

　　1、治大腸風秘:皂莢子三百粒。破作兩片,慢火炒燥,入酥一棗大,又炒燥,又入酥至焦黑為度,為末,蜜丸桐子大。每服三十丸,煎蒺藜、酸棗仁湯,空心下,良久未利,再服,漸加至百丸,以通為度。(《婦人良方》)

　　2、治腸風下血:皂莢子、槐實各一兩。用粘谷糠炒香,去糠為末,陳粟米飲下一錢。(《圣惠方》神效散)

　　3、治里急后重:積殼、皂莢子等分。炒令干燥為末,米飲為丸,如梧桐子大。每服三十丸,空心米飲下。(《普濟方》)

　　4、治下痢不止:皂角子瓦焙為末,米糊丸,梧子大。每服四五十丸,陳茶下。(《醫方摘要》)

　　5、治腰腳風痛,不能履地:皂角子。洗凈,以少酥熬香為末,蜜丸,梧子大。每空心以蒺藜子、酸棗仁湯下三十丸。(《千金方》)

　　6、治瘰疬滿項不破,及腫疼痛:不蛀皂子三百個,酒一升半,化硇砂一兩,同浸皂子七日,以文武火熬成,候酒盡為度,每至臨臥,含化三粒。(《博濟方》)

　　7、治氣毒結成瘰疬,腫硬如石,疼痛:皂莢子一兩(燒灰),槲白皮末一兩。同研令細,每于食前以溫酒調下二錢。(《圣惠方》)

　　8、治一切疔腫:皂莢子取仁作末敷之。(《千金方》)

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