李子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
李子是夏季養(yǎng)生的主要水果之一。大家可知道李子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?小編整理了李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效，歡迎閱讀!
李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門(mén)冬素以及纖維素等。
2、李子的營(yíng)養(yǎng)成分略低于桃子，含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C、PP、A、鈣、磷、鐵、天門(mén)冬素以及谷酉先胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等多種氨基酸等。
李子的功效
性平、味甘、酸;入肝、腎經(jīng)。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效;主治陰虛內(nèi)熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。
1.促進(jìn)消化
李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
2.清肝利水
生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。
3.降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳
可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。
李子的選購(gòu)
果實(shí)飽滿，大小適中、外形完好、無(wú)碰傷及病斑為好。李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。
其中，紅肉李子以果粒碩大，果皮紫黑色，果面有白色果粉為佳;黃肉李子以果皮亮黃色，肉質(zhì)軟有彈性為佳;桃接李子以色洪亮微呈透明狀、有彈性者為佳。
李子的存儲(chǔ)
放在陰涼處，不要洗。
李子的食用方法
1.未熟透的李子不要吃;
2.李子含高量的果酸，多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。
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