李子怎么洗_李子的清洗方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
夏天到了，面對(duì)酸甜多汁，可口誘人的三華李，很多人都會(huì)遇到一個(gè)煩惱的問(wèn)題，李子的表面有一層看起來(lái)白霜一樣的物質(zhì)，感覺(jué)有點(diǎn)臟。那么，李子怎么洗?李子怎么洗干凈?學(xué)習(xí)啦小編馬上和大家講一講李子的清洗方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
李子的清洗方法
1、在盆子倒入足量的清水，加入大約3-4湯匙的生粉，攪拌均勻;
2、將李子放入，隨意攪動(dòng)1-2分鐘;
3、再將李子清洗干凈;
4、這樣洗出來(lái)的李子既干凈又衛(wèi)生，而且表面沒(méi)有白色的東西。
大功告成!通過(guò)上面的方法，李子就能變得光亮干凈了，然后你就可以品嘗夏天的酸酸甜甜的滋味了!
李子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析
1、李子促進(jìn)消化
李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，所以說(shuō)，當(dāng)李子促進(jìn)胃酸分泌的時(shí)候，就可以促進(jìn)消化和吸收，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，能夠很好地幫助人體消化這些食物，減輕腸胃方面的負(fù)擔(dān)和壓力，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;
2、李子清肝利水
新鮮李肉中含有多種氨基酸，氨基酸是人體必需的一種有機(jī)物，作用很大，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，這些都是基本的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益;
3、李子降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，苦杏仁甙和脂肪油都是具有很高的藥用價(jià)值的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，對(duì)于血壓來(lái)說(shuō)，可以起到很好的降壓的功效，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，讓大便更好地排放出去，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用;
4、李子美容養(yǎng)顏
《本草綱目》記載，李花和于面脂中，如果把李子的花朵攙和，做面目的話，一定能夠發(fā)現(xiàn)，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。
酸甜腌李子的做法
李子洗干凈，晾干水。準(zhǔn)備好涼白開(kāi)。把李子放進(jìn)罐子里，罐子必須密封哦。加生鹽(我買了3斤李子，放了兩大勺子生鹽)。加水沒(méi)過(guò)李子，蓋上蓋子，放在蔭涼處。大概腌制兩、三個(gè)月，等李子變黃色了，便加糖精腌制幾天，糖精加小小的10粒左右就可以啦(我買的糖精一粒大概是兩三顆芝麻那么大)。小貼士
糖精一定要差不多吃才放哦，要不李子會(huì)不脆。要是覺(jué)得李子太酸了，那可以再放點(diǎn)生鹽，繼續(xù)腌制幾天。反正糖精和鹽隨意，覺(jué)得不夠可以后來(lái)再加，加了之后腌制幾天就可以啦。
李子的選購(gòu)
果實(shí)飽滿，大小適中、外形完好、無(wú)碰傷及病斑為好。李子味苦澀或放入水中漂浮者為有毒，不宜食之。
其中，紅肉李子以果粒碩大，果皮紫黑色，果面有白色果粉為佳;黃肉李子以果皮亮黃色，肉質(zhì)軟有彈性為佳;桃接李子以色洪亮微呈透明狀、有彈性者為佳。
李子的存儲(chǔ)
放在陰涼處，不要洗。
李子的適合人群
1、李子適合發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，這些都是現(xiàn)代人常見(jiàn)的一些問(wèn)題，給生活增加了各種各樣的不適，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。
2、李子含高量的果酸，李子適合多食傷脾胃，吃的太多的話，對(duì)脾胃都是有很大的壓力的，都不太好的，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。
3、 李子適合多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒，有時(shí)候吃過(guò)的話，牙齒就會(huì)受到損傷的，壓力特別大。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
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