桑葚子的功效與作用
每當(dāng)桑葚子成熟的季節(jié),幾乎每天都要爬到桑樹上去摘桑葚子來吃，有哪些功效呢？禁忌呢？下面小編為你整理答案。
桑葚子的功效與作用
1.中醫(yī)藥學(xué)認為，桑棋子味甘，性涼，歸心、肝、腎經(jīng)，有滋陰補血、生津潤腸、豐肌悅色、黑發(fā)明目等功用。可用于治療陰虧血虛、眩暈?zāi)堪怠⑹叨Q、須發(fā)早白、皮膚粗糙、津枯腸燥諸癥。
2.現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，桑堪子可治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥。有改善皮膚(包括頭皮)血液供應(yīng)，營養(yǎng)肌膚，使皮膚白嫩及烏發(fā)等作用。
3.用桑堪子熬膏、煮粥、浸酒，作為食療方，有強身健體、護膚養(yǎng)顏等作用。
4.桑堪子是中老年人的健體美顏、抗衰老的佳果與良藥，但少年兒童不宜多吃桑堪子。因為桑堪子內(nèi)含有胰蛋白酶抑制物，揉酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。此外，脾虛便塘者亦不宜吃桑堪子。
食用方法
(1)桑堪子雞片:桑樁子9克，雞脯肉片250克，黑木耳10克。桑樁子煎汁約20毫升，然后將雞脯肉與桑堪汁拌勻，加生粉上漿，起油鍋蝙炒，加入黑木耳調(diào)味品同炒即成。可用于陰虛火旺，性功能失常，盜汗潮熱、耳鳴口眩等癥。
(2)桑堪子構(gòu)祀炒蝦仁:桑樁子9克，拘記子15克，蝦仁250克。桑樁煎汁，拘祀子用冷開水浸泡30分鐘，蝦仁與桑堪子汁、調(diào)味品拌勻，加油蝙炒，待盛時加入構(gòu)記子翻炒一下即可。適用于腎虛陽wei,腰膝酸軟，倦怠無力等癥。常用可預(yù)防須發(fā)早白。
(3)桑椹湯:桑椹15克。水煎20~30分鐘，取汁，每日分2次溫服。有補益肝腎、滋陰養(yǎng)血、生津潤燥、安神定志之效。主治肝腎陰虛、血虛、頭暈?zāi)垦！⑹咝募隆⒋蟊忝亟Y(jié)、須發(fā)早白、消渴等癥。
(4)桑椹首烏湯:桑椹、酸棗仁、黃精各15克，何首烏12克，枸杞子9克。每日1劑，分2次水煎服。具有滋陰補腎、補肝養(yǎng)血、烏發(fā)安神的作用。主治肝腎陰虛、體虛血虛、失眠健忘、須發(fā)早白等癥。
(5)桑堪子枸杞湯:桑椹20克，枸杞子12克。每日1劑，分2次水煎服。能起到補益肝腎、滋陰生津的作用。主治肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦！⒋蟊忝亟Y(jié)等癥。
禁忌
桑堪子性寒，脾虛便塘者不宜食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，桑堪子里含有胰蛋白酶抑制物，能使胰蛋白酶的活性降低，從而影響蛋白質(zhì)的消化吸收，并可引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸道癥狀。臨床上曾多次報道因進食桑堪子引起的小兒出血性腸炎病例，均與胰蛋白酶的活性降低有關(guān)，使產(chǎn)氣莢膜桿菌的毒素不能破壞所致。另外，桑堪子里含較多的揉酸，可與金屬離子結(jié)合，阻礙鐵、鈣等元素的吸收。
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