健脾養胃粥怎么做

　　想要健脾養胃，多喝點健脾養胃粥有利于消化。那你知道健脾養胃粥怎么做嗎?下面將由學習啦小編告訴大家健脾養胃粥怎么做，僅供大家參考!

　　3款健脾養胃粥的做法

　　1、龍眼山藥粥

　　鎮心神、補心氣是龍眼山藥粥中的主料之一的山藥所具有的作用;其佐料桂圓對失眠健忘的治療有輔助功效，荔枝通神益智、補血氣，五味子是促進中樞神經系統的興奮過程的有效藥物之一，對改善人的智力有著積極意義。這幾種材料相輔相成，共同構成了這款龍眼山藥粥的補益心腎以及安神益智的療效。熬制方法：將以上提及的材料處理好之后加上粳米加水烹煮，起鍋之前加上白糖作為調味。

　　2、枸杞花生粥

　　枸杞具有補氣活血的功效這是眾所周知的事情，而加上富含脂肪和維生素的花生同時具有鈣磷鐵等豐富元素，枸杞花生粥同時具備了其養腎、補腎、滋補益壽的作用。

　　3、黑米紅棗粥

　　黑色與腎相對應，這是中醫學上的說法。所以人們常說黑米能夠補腎氣，而且黑米還有健脾活血的功效，對于少年白發以及各種情況身體虛弱、腎虛的人群來說是很好的滋補良品。而對于消化功能也衰退的老人來說，容易消化和吸收而且能夠改善消化不良的黑米紅棗粥就是不錯的選擇。

　　健脾養胃的10種食物

　　1.酸奶

　　酸奶相信大家并不陌生，服用之后能夠為身體提供大量的蛋白質，這些蛋白質能夠促進胃粘膜進行修復，所以可以緩解胃痛以及治療這種疾病。除此之外，酸奶進入身體之后還可以減少一些抗菌素對身體的傷害，因為酸奶中含有大量的活性桿菌，這種物質能夠令身體保持一個平衡，這樣身體自然就好了。

　　2.甘藍

　　甘藍被譽為天然“胃菜”，曾是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，它所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。

　　3.山藥

　　山藥有健脾養胃的功效，它特有的黏蛋白物質能夠滋潤胃黏膜，起到保護胃的作用，對治療胃疼也有一定的作用。

　　4.面條

　　面條是最養胃的食物之一，性溫，比較軟、容易消化，而且一般呈堿性，吃面條不會產生太多胃酸，對有胃疼毛病的人有好處。另外，除面條外，很多面食也都有養胃的作用，比如饅頭。

　　5.獼猴桃

　　獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產生腹痛、腹瀉等癥狀。另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負擔，產生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時癥狀還會加重。胃病(脾胃陽虛)患者應當少吃甚至不吃獼猴桃。

　　6.山楂

　　山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后容易凝結成不溶于水的沉淀，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結石，結石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。

　　7.香菜

　　《本草綱目》中說，香菜“性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”，具有和胃調中的功效。由于香菜具有芳香的氣味，辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用，對調節人的消化功能大有好處。

　　8.土豆

　　生土豆外用時具有消炎、消腫的功效;熟土豆食用后，具有益氣強身、和胃調中、健脾胃的作用。用土豆配蜂蜜進行食療，對胃潰瘍、胃炎等胃腸疾病有較好的作用。

　　9.生姜

　　生姜是藥用價值很高的食物，可緩解胃部不適，防治反胃和嘔吐。除此之外，生姜還能促進血液循環，緩解由于受寒造成的胃痛，也就是胃部冷痛的癥狀。如果本人屬于胃虛寒，容易脹氣拉肚子，含些姜片喝碗姜水確實有改善作用。但如果本人為熱體，容易上火有口氣，就不建議再吃姜刺激了。

　　10.蘋果

　　一天一個蘋果，是人們熟知的健康口號。蘋果中富含豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素和多種礦物質。其中的果膠和膳食纖維可以調理腸胃，增加胃壁蠕動;維生素以及礦物質可以保護胃黏膜，滋養胃細胞。如果你正面臨胃部不適，除了吃蘋果外，可以選擇蘋果醬，因為經過加工的蘋果醬對腸胃來說，更易于消化吸收。

　　健脾養胃的2個食療方

　　鮮蘆根粥

　　配方和服法：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長的細段，與青皮同放入鍋內，加適量冷水，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘筒。端鍋前5分鐘，放入生姜，一日分2次溫服。該粥粳米的醇香與蘆根的清香結合，食起來滑利可口，另有一番滋味。

　　本方功效：蘆根清熱養陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，粳米養胃益脾。以上諸藥配伍得當，共達泄熱和胃，養陰止痛之功效。

　　適應癥和禁忌癥：該粥適應于消化性潰瘍病中醫辨證為肝胃積熱型者，表現為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，則不宜服此粥。

　　益脾餅

　　配方和服法：紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，雞內金60克、生白術120克、干姜粉60克;將雞內金、白術洗凈，以文火焙干，研成細末，加入干姜粉和棗內，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱內烘干，取出放入塑料食品袋內備用。該餅色、香、味俱佳，空腹當做點心，餐后充當零食，細嚼慢咽，有滋有味，不僅病者愛食，小兒也喜歡吃。

　　功效：大棗味甘，能溫補脾、益氣養血。現代醫學證明：大棗富含蛋白質和維生素C，蛋白質是潰瘍創面修復所不可缺少的材料;維生素C能增強機體對疾病的抵抗力。雞內金甘澀性平，能健胃消食。白術補脾益氣，燥濕利水。綜觀全方，具有補脾溫中、健胃消食的功用。

　　適應癥或禁忌：僅適用于消化性潰瘍病尚無出血，中醫辨證為脾虛寒型者，表現為：胃痛綿綿，喜溫喜按，納食減少，神疲乏力，大便溏薄，四肢不溫。若脾脘灼熱疼痛，煩躁易怒，泛酸嘈雜，口干口苦，屬于肝胃郁熱型者，則不宜食本餅。

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