燕窩的養生功效 燕窩的做法

　　眾所周知，燕窩是營養和珍貴的補品之一，那么它到底有什么具體的功效?燕窩的養生功效有哪些呢?本文是學習啦小編整理的燕窩的養生功效資料，僅供參考。

　　燕窩的養生功效

　　燕窩的功效和保健價值

　　滋陰潤肺補而不燥;養顏美容 使皮膚光滑、有彈性和光澤;益氣補中促進血液循環，增進胃的消化和腸道吸收力。

　　治療肺陰虛、咳嗽、盜汗、咯血等癥;治療胃氣虛、胃陰虛所致的反胃、干嘔等癥; 治療氣虛、多汗、尿多等癥。 燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。

　　從性味看，燕窩性平味甘;

　　從歸經看，燕窩歸肺、胃、腎三經;

　　從功效看，燕窩有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效。

　　燕窩的養生功效

　　1、補肺養陰

　　補肺養陰是冰糖燕窩最被人了解的一個功效。包括止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變、肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

　　2、補虛養胃

　　也是常見的冰糖燕窩功效。包括止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、干嘔、腸鳴聲。

　　3、滋陰調中

　　主要用于病后虛弱、癆傷、中氣虧損各癥，此時食用燕窩有顯著功效。

　　4、促進兒童大腦發育

　　燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先后天之不足。

　　5、燕窩可以安胎補胎

　　孕婦在妊娠期間、產前產后進食，則有安胎、補胎之效。

　　6、抑癌抗衡

　　燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

　　7、抑制疾病后遺癥

　　凡經電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食冰糖燕窩都有明顯的改善。

　　8、保健食療

　　燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效。

　　9、止汗養腎

　　用于氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

　　10、緊膚嫩膚

　　冰糖燕窩可使人皮膚光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋，強烈推薦愛美的女士食用。

　　燕窩的做法

　　1.秋梨燕窩

　　秋白梨2個，切掉柄端(備作蓋用)，挖出核心，將燕窩5g，冰糖10g同放于梨中，用柄蓋好，以竹簽插定，略加水蒸熟食。每日早晨食下。

　　源于《文堂集驗方》。本方取燕窩滋陰潤肺，白梨、冰糖潤燥化痰，故用為輔佐。適用于老人肺虛燥熱，咳嗽痰喘等。

　　2.人參燕窩湯

　　白燕窩6g，人參3g。放瓷杯中(加水適量)隔水燉熟，徐徐服食。

　　源于《救生苦海》。本方以白燕窩補益脾胃，以人參鼓舞脾胃元氣，增進飲食。用于瀉痢后，干嘔欲吐，飲食不進。

　　3.牛乳燕窩湯

　　燕窩6g，隔水燉熟，加牛奶500g煮沸，一同服用。

　　源于《本草綱目拾遺》。本方以燕窩益脾和胃，潤燥去枯，牛乳益胃潤燥。用于胃氣虛弱，胃陰不足，反胃嘔吐或噎膈，胃腸津液枯槁，飲食難下，大便燥結如羊屎。

　　4、木瓜燉燕窩

　　原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時候配上冰糖水。

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