紅茶的功效作用與禁忌人群

時間：2017-12-08 15:27:39 慧媛47由分享

　　紅茶紅葉紅湯，是一種全發酵茶。紅茶不僅給人以溫暖的感覺，而且茶性比較溫和，很適合冬天的時候喝，還可以暖胃。功效作用倒還是有很多的。以下是學習啦小編推薦紅茶的功效作用的知識，歡迎閱讀!

　　紅茶的功效與作用

　　提神消疲

　　經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質，達到消除疲勞的效果。

　　生津清熱

　　夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，并且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

　　利尿

　　在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

　　消炎殺菌

　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

　　解毒潤肺

　　據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。

　　強壯骨骼

　　紅茶含的錳是人類骨結構不可缺少的元素之一，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質的活力。可以有效防治骨質疏松癥，對強健骨骼很有益處。

　　抗氧化、延緩衰老

　　研究表明，由于紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播路徑。能有效防止中風和心臟病。美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

　　養胃護胃

　　紅茶是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下發生酉每促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

　　抗癌

　　關于茶葉具有抗癌作用的說法很流行，世界各地的研究人員也對此做過許多的探索，但是一般認為茶葉的抗癌作用主要表現在綠茶方面，但是現在有了新的進展。研究發現，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強的抗癌功效。

　　舒張血管、有益心臟

　　美國醫學界最近也有一項研究與紅茶有關。研究發現，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。

　　解毒，促進污物的排泄

　　紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解。同時紅茶中咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

　　降低糖尿病患病率

　　一項最新研究還顯示，那些喝紅茶較多的國家，其人口中糖尿病發病率較低。

　　幫助解酒

　　紅茶中含有蛋白質、氨基酸、生物堿、糖類、維生素和酶類等成分，其中許多成分都利于解酒。比如，人的肝臟可以通過分解紅茶中含有的水解酶來解酒排毒;紅茶中含有的糖類可以保護肝臟;紅茶還能稀釋酒精，促進胃腸蠕動，減少酒精的吸收;紅茶中的咖啡堿能使人大腦興奮、清醒，讓被酒精沖昏了的頭腦清醒一些，從而達到醒酒的效果。

　　降低帕金森病幾率

　　新加坡研究稱喝紅茶可幫助預防帕金森病，研究人員調查了6.3萬名45歲至74歲的新加坡居民，發現每月至少喝23杯紅茶的受調查者患帕金森病幾率比普通人低71%。

　　研究人員認為，紅茶中的酶有助預防帕金森病，而咖啡因無此效用。

　　冬季多喝紅茶可預防流感

　　冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣;紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。