冬季養(yǎng)胃要吃什么

時間：2017-06-13 11:52:25 飛鴻14由分享

　　冬天到了，對于胃部的保養(yǎng)就成了非常重要的一件事情了，那么冬季養(yǎng)胃要吃點(diǎn)什么呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你冬季養(yǎng)胃要吃什么，歡迎參閱

冬季養(yǎng)胃吃什么

　　1.多吃溫性食物

　　冬季人體為了保持一定的熱量，必須增加體內(nèi)糖、脂肪和蛋白質(zhì)等物質(zhì)的分解，產(chǎn)生更多的能量，以適應(yīng)機(jī)體的需要。膳食中應(yīng)多補(bǔ)充產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對低溫的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥惡寒，應(yīng)多吃些溫陽暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。

　　2.三餐定時定量

　　冬天晝短夜長，很多人會改一日三餐為兩餐，并提高兩餐的餐量，這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應(yīng)定時定量。三餐能量分布應(yīng)為30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

　　3.多吃燉菜少吃涼拌

　　冬天天氣冷，很多人都喜歡吃熱乎乎的食物，但是人的食道壁由黏膜組成，非常脆弱，只可以承受住50～60℃的食物，如果超出這個范圍，食道的黏膜就會被燙傷。反之，如果進(jìn)食過冷的食物，食物進(jìn)入到胃部就會刺激到胃粘膜從而引發(fā)胃部。所以，建議大家冬季以溫?zé)岬氖澄餅橹鳎梢远喑詿醪恕?a href='http://www.al4al.com/aihao/chaocai/' target='_blank'>炒菜，少吃涼拌菜，喝湯不要喝剛煲好的滾湯。

　　4.細(xì)嚼慢咽

　　有人下班從寒冷的戶外回到家，看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃。但在短時間內(nèi)大量、快速進(jìn)食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分與胃腸液相混合，直接影響其消化吸收，還容易吃得過飽而超出胃容量。細(xì)嚼慢咽則有利于食物與胃液的均勻混合，促進(jìn)消化吸收，食物中某些營養(yǎng)成分的吸收率還可以提高10%左右。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分鐘。

　　5.餐前喝杯溫水

　　最佳飲水時間是早晨起床空腹時及每次進(jìn)餐前一小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響消化。

　　6.飯后室內(nèi)散步

　　冬季的飯后散步可改為室內(nèi)，并且不要飯后立刻走，而應(yīng)在飯后20~30分鐘以后。“飯后百步走”只適合平時活動較少，形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯后立即“百步走”。

　　7.穿個棉背心

　　天氣寒冷很容易使得胃部的活動變得慢或者是胃部出現(xiàn)痙攣，同時還很容易2引起“腸易激綜合征”，會出現(xiàn)腹瀉、疲勞和渾身無力等癥狀。因此冬季一定要注意胃部的保暖工作，可以貼身穿一個保暖背心，給胃部提供一個溫暖的環(huán)境。

　　8.保持心情舒暢

　　很多人都有過這樣的經(jīng)歷，“我一生氣就胃痛”。郁怒傷肝，肝氣犯胃，即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此，要保持情緒穩(wěn)定和心情愉快。冬季日照縮短，容易情緒低落，建議堅(jiān)持運(yùn)動，盡可能多到戶外曬太陽。

　　冬季養(yǎng)生湯

　　一、天麻竹蓀煨乳鴿

　　鴿肉性溫味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補(bǔ)佳品，對調(diào)節(jié)人體大腦神經(jīng)系統(tǒng)，改善睡眠、增進(jìn)食欲、幫助消化、激活性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機(jī)能，調(diào)理并強(qiáng)壯身體，有著特殊的食療效果。

　　原料：天麻、花旗參、竹蓀、乳鴿、枸杞。

　　制作方法

　　1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過;

　　2、將乳鴿放下燉鍋中，加入天麻、竹蓀、花旗參和枸杞，加水加蓋原鍋隔沸水燉3小時以上即成。

　　二、杜蓉湯

　　健脾開胃、補(bǔ)腎益精、溫理補(bǔ)腎。特別適于調(diào)理因腎虛引起的臉色晦暗，過度疲勞的人也很適合用于滋補(bǔ)元?dú)?。湯味鮮美沁人心脾。

　　原料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克。

　　調(diào)料：鹽、蔥、姜、料酒適量。

　　制作方法

　　1、將豬腰剔去筋膜，挎花刀;

　　2、將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用;

　　3、將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，再放入鹽稍煮即可;