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    女性冬季喝什么湯養生

    時間: 朝燕820 分享

      女性在冬季也很需要吃一些養生食材,最好是喝一些養生湯,那么,女人冬季喝什么養生湯呢?下面就隨學習啦一起來了解下吧!

      女性冬季養生

      1、三丁豆腐羹

      食材:豆腐250克,豬肉丁150克,番茄250克,青豆米50克、精鹽、味精、濕淀粉、麻油、鮮湯各適量。

      做法:先將豆腐切成丁,下沸水焯一下,瀝干水待用。番茄燙去皮,去籽,切成小丁,燒熱油鍋,下蔥略煸一下,放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸,再加味精,淋上濕淀粉,出鍋裝碗,淋上麻油即成。

      功效:味道鮮美,滋陰潤燥,補中益氣,補脾健胃。

      2、冬筍鯽魚湯

      食材:冬筍100克,鯽魚1條(250克),黃酒、生姜片、精鹽、味精、精制植物油各適量。

      做法:先將冬筍剝完后切成長絲,洗凈,然后用沸水煮一下,以除去澀味。鯽魚去鱗除去內臟洗耳恭聽凈,鍋中放油燒熱,放入魚煎兩面至皮微黃,烹入黃酒,加清水及筍絲、生姜片燒開后,略燜煮一會,加入精鹽、味精即成。

      功效:冬筍鯽魚湯鮮醇濃,肉嫩筍脆弱,利水下乳,健脾益氣。

      3、素筍湯

      食材:冬筍200克,鮮湯250克,香菜梗、水發黑木耳、蔥姜汁、精鹽、味精、麻油各適量。先將冬筍去皮洗凈,切成長8厘米、寬1厘米的薄處,放沸水中略燙撈出,放涼水中過涼后撈出控水。黑木耳擇成小朵,香菜梗洗凈后切成3厘米長的段。炒鍋上旺火,放入鮮湯,加入蔥姜汁、精鹽、味精,再放入竹筍片、黑木耳片,待湯煮沸時,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油攪勻后盛入碗中。

      功效:素筍湯 素雅清淡,鮮美可口,消痰利腸,通脈化食。

      4、栗子核桃蓮藕湯

      材料:2兩核桃、1斤蓮藕、2兩蓮子、8兩栗子、1片陳皮、10粒紅棗。

      做法:先將以上原料洗干凈,蓮藕切成大塊,紅棗去核,蓮子去芯,然后往鍋中放入適量清水,加入陳皮,等到水開后,放入所有原料,先以大火大概煮20分鐘,再轉為小火,繼續煮大概1個小時即可。

      功效:核桃可以補腎通腦;蓮子可以養心安神明目;紅棗可以健脾益胃,此湯適用于冬季養生食用。

      5、脆柿子雞湯

      食材:1顆脆柿子、2只雞腿、100克枸杞、6顆紅棗、少許九層塔、1000cc水。

      做法:先將柿子洗干凈,切成片狀,雞腿切成塊,用水川燙過血水,然后將切好的柿子、雞腿、枸杞、紅棗以及米酒加入鍋中燉煮,等到電鍋跳起,加入鹽以及九層塔調味即可。

      功效:枸杞可以補腎益精、養肝明目、補血安神;紅棗可以健脾益胃,此湯特別適用于冬季養生食用。

      6、黨參杞子紅棗燉雞

      食材:黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。

      做法:將上述食材洗凈,隔水燉即可。

      功效:此湯既能補氣血又比較平和,一周吃兩次即可。適宜虛不受補的人。

      7、當歸生姜羊肉湯

      食材:羊肉500克、當歸30克、生姜50克。

      做法:羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒,當歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

      功效:此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產后的女性食用,對改善痛經、月經不調也有顯著效果。

      8、杜仲燉雞

      食材:嫩母雞一只,杜仲20克,生姜5片。

      做法:把雞洗凈,摘去油脂,放在燉鍋里加清水250克,放入杜仲、姜片,燉時加蓋,隔水文火燉4小時后調味服用。

      功效:補而不燥,適用于老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產后虛弱等。

      9、北芪黨參燉羊肉

      食材:羊腿肉500克,北芪、黨參、姜片各25克,黑棗10顆。

      做法:羊腿肉切成五大塊,放入沸水鍋焯一下,撈起用清水沖一下,放入燉器,生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核,與北芪、黨參同入燉器內,加沸水250克,加蓋隔水文火燉1小時,食用時用精鹽調味即可。

      功效:羊肉溫補,北芪、黨參有補氣血,驅風寒,暢血流之功效,是怕冷體弱者最合適的補品。

      女性冬季喝養生湯的好處

      多喝骨湯抗衰老

      人到中老年,機體的種種衰老現象相繼發生,由于微循環障礙而導致心、腦血管疾病的產生。另外,老年人容易發生“鈣遷徙”而導致骨質疏松、骨刺增生和股骨頸骨折等癥。骨頭湯中特殊養分

      膠原蛋白,可疏通微循環并補充鈣質,從而改善上述癥狀,延緩人體的衰老。

      多喝雞湯防感冒

      雞湯特別是母雞湯中的特殊養分,可加快咽喉及支氣管粘膜血液循環,增加粘液的分泌,及時清除呼吸道病毒,可緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀,對感昌、支氣管炎等防治效果尤佳。

      多喝魚湯治哮喘

      魚湯中尤其是鯽魚、烏魚湯中含有大量的特殊脂肪酸、具有抗火作用,可防止呼吸道發炎,并防治哮喘的發作,對兒童哮喘病更為有益,魚湯中卵磷脂對病體的康復更為有利。

      多喝豆湯退風熱

      服用甘草生姜黑豆湯,對小便澀黃、風熱入腎等癥,有一定治療效果。

      多喝菜湯解體衰

      各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分并溶于湯中,常喝蔬菜湯可使體內血液呈正常的弱堿性狀態,防止血液酸化,并使沉積于細胞中的污染物或毒性物質重新溶解后隨尿排出體外。

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