冬天吃什么早餐比較好

　　一天之計在于晨，早上吃得好非常的重要，吃的不好營養就跟不上，身體就會出現各種各樣的問題!為此，下面學習啦小編整理了冬天適合的早餐以供大家閱讀。

　　冬天適合吃什么早餐

　　粥

　　粥能潤燥滋陰，益于養生。喝粥養人自古就有這么一說，尤其是中式早餐粥美味滋補。養顏粥不僅健脾養胃暖身，還有預防感冒、補血養氣之功效哦!因此，美女們不妨早餐喝一碗粥在上班，喝粥養顏養人防感冒。

　　酸奶

　　早晨的時間總是很緊迫，不可能做得太豐富。想要營養一下子大大提升，不妨在攝入足夠的碳水化合物后，再喝杯酸奶。因為酸奶是由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。它有調節免疫、預防腸道感染疾病、改善胃腸功能的作用，還可促進腸道蠕動，利于通便。

　　全麥面包

　　許多人都習慣選擇面包作為早餐，因為無論什么地方都容易買到，但是面包中最健康的首選全麥面包。其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸過多，對腸胃不好的人有害無利。而全麥片面包含有大量的維生素、纖維素及礦物質，粗糧有益人體腸胃健康，并且多吃不會發胖，反而可促進體內毒素排出，更有利于人體健康。

　　雞蛋

　　美國營養學院研究指出，早餐添加一點蛋白質的女性比那些吃早餐無蛋白質的女性更能保持4個小時較少饑餓感。而吃雞蛋就是可以補充蛋白質，雞蛋的蛋白部分含有大量的蛋白質。吃雞蛋一定要煮熟吃，因為生雞蛋內有細菌，還有雞蛋不宜多吃。因為雞蛋既是高蛋白也是高膽固醇的食物，膽功能不好的人一定要注意少吃。

　　熟肉

　　眾所周知，食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪，其中還有一定的維生素和礦物質，這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。而且，當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質，這些成味物質就是浸出物，該物質可以促進食欲并增加消化液的分泌，有利于腸胃對攝入物的消化吸收。

　　冬天早餐食譜

　　香菇雞肉粥

　　食材：大米500克，雞胸肉100克，香菇、胡蘿卜、玉米粒、鹽適量。

　　做法

　　1.大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾后轉小火。然后就來洗胡蘿卜、香菇，然后胡蘿卜去皮切小丁.

　　菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮，樣子會非常誘人、漂亮。

　　2.雞胸肉洗凈，用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。

　　也可根據個人喜好提前腌漬雞胸肉，調一下味。

　　3.等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生后，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然后用筷子攪開，讓它們快速燙熟。

　　4.最后加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，大人小孩都適合。

　　備注

　　這款粥美味營養又健康，但每一樣準備起來都需要點時間和心思，比較適合周末的早餐。

　　山藥南瓜二米粥

　　食材：大米30克，小米30克，南瓜50克，山藥50克，枸杞適量。

　　做法

　　1.把大米、小米洗凈;

　　2、南瓜、山藥去皮切成塊;

　　3、鍋中放水燒開，加入大米和小米，再燒開;

　　4、轉小火燜煮20分鐘至粥汁粘稠;

　　5、加入南瓜和山藥繼續小火燜煮至10分鐘;

　　6、加入枸杞，關火蓋蓋子用余溫燜煮片刻即可。

　　山藥南瓜具有滋補養生的作用，有易于消化吸收的特點，甚宜養生保健長期食用。

　　大米能提高人體免疫功能;小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補。

　　山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富;

　　南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。

　　枸杞能夠補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。

　　木耳杏鮑粥

　　食材：大米100克，木耳100克，杏鮑菇100克，豬瘦肉、胡蘿卜、姜適量，鹽、胡椒粉少許。

　　做法

　　1、將杏鮑菇洗凈切細絲備用;

　　2、把豬瘦肉切細絲，洗去血水;

　　3、木耳泡發摘洗干凈、切細絲;

　　4、將米洗凈放在鍋里;

　　5、胡蘿卜洗凈切細絲備用;

　　6、將米煮開后下入豬肉絲;

　　7、煮開后撇去上面的浮末;

　　8、將杏鮑菇放在鍋里;

　　9、加入胡蘿卜木耳和姜汁煮二十分鐘;

　　10、煮至粥變得粘稠;

　　11、出鍋前加入胡椒粉和鹽攪勻后即可食用。

　　杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
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