冬季養生吃什么好消化

時間：2017-02-02 16:26:42 朝燕820由分享

　　對于脾胃虛弱的人來說，冬季養生吃什么好消化呢?接下來，學習啦小編就和大家分享冬季養生助消化的食物，希望對大家有幫助!

　　冬季養生助消化的食物

　　雜糧粥

　　喝雜糧粥其實是冬天早餐的不錯選擇，雜豆與雜糧中的蛋白質之間有蛋白質互補效應，可提升食物整體蛋白質的利用率。與精米白面相比，雜糧粥飯中的微量營養素及膳食纖維更為豐富，有利于改善人體微量營養素以及膳食纖維的缺乏狀況。

　　饅頭

　　饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。發酵后的饅頭、面包、花卷、發糕就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。原因就在于所使用的酵母。酵母不僅改變了面團結構，還大大地增加了營養價值。饅頭、面包中所含的營養成分比大餅、面條要高出3—4倍。

　　牛肉面

　　冬季天氣寒冷，吃一碗熱湯面可以說是暖身的最佳選擇之一，加上面條中富含碳水化合物，能夠補充更多的能量，因此，面條也成為冬季人們最喜歡的主食之一。

　　小米粥

　　小米含有豐富的維生素B1.B12等，常喝小米熬成的粥好處多多。冬季養生喝小米粥特別養人，可以起到防止消化不良及口角生瘡的功效，對于虛寒體質的產婦，還有滋陰養血的功能。

　　土豆泥

　　土豆富含維生素A和維生素C。維生素A能增強人體耐寒能力，維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。土豆同大米相比，所產生的熱量較低。

　　梨

　　梨因鮮嫩多汁，含嘀芟苒疾有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為“天然礦泉水”，自古就被尊為“百果之宗”。冬季空氣干猷蓉乖客燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解體燥，生津潤肺。最佳吃法吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風濕病及關節炎有防治功效，就是用梨加蜂蜜熬制的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。

　　花生

　　中醫認為，花生性平，味甘，入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥。最佳吃法新鮮花生最好連殼煮哉捐岳觥著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用。最好搭配：紅棗。搭配紅棗，能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血有一定療效，對女性尤為有益。

　　火鍋

　　一到冬天，朋友們最喜歡去的餐廳非火鍋店莫屬!盡管不斷有人告誡我們，火鍋吃多了容易上火，火鍋里富含嘌呤，火鍋熱量比較高，火鍋這個，火鍋那個的。但是實際上，火鍋確實是冬季滋補的首選。唯一要注意的是，我們在選擇火鍋的時候不要選擇濃湯或者過于辛辣，一定不要多吃肉類，丸子類，也要選擇一些茼蒿、海帶這樣的素菜，做到葷素搭配，防止熱量超標、蛋白質過多的問題。

　　山藥

　　山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃，營養損失最小。最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。

　　黃酒

　　黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用。最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。溫度以35℃～45℃為佳。最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。

　　墨魚

　　關于吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但為防體燥，墨魚做湯是比較合適的。最好搭配：豆腐。也屬于養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。

　　百合粥

　　百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分，如淀容腹殛核粉、多糖、果膠以及多種蟮燙忿垴生物堿，對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成為冬季食用之上品。最佳吃法：煮粥。百合可當菜肴百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。

　　冬季養生保健小常識

　　1.飲食要滋陰潤肺

　　秋收冬藏，冬季到來，人們食欲普遍增強，此時千萬記得要管住自己的嘴，以免傷及腸胃。飲食要以“滋陰潤肺”為基本準則，另外還應“少辛增酸”，多食核桃、芝麻、蜂蜜等，可起到滋陰潤肺的作用;少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品，年老胃弱的人可晨起喝粥以益胃生津。

　　2.冬季進補要科學補需對路

　　冬天進補是一個在我國流傳千年的養生方法，經過夏季酷暑的消耗之后，冬天進補能夠很好地滋補身體的虧損情況，并且對于來年的消耗具有很好的儲存功效，令人體更加的健康。但是，秋冬進補并不是隨便就能夠進行，一定要根據自己身體的實際情況來進行，主要就是對一些氣虛還有血虛的患者要特別進補，并且不同的虛弱原因進補的方法也是不一樣的。

　　冬令進補時，為使腸胃有個適應過程，最好先做引補，就是打基礎的意思。一般來說，可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃，用以調整脾胃功能。冬要溫補，少食生冷，但也不宜燥熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏。

　　3.越冷越需要多喝水

　　人們待在溫暖的室內，很少外出活動，但并不意味著人體消耗的水分就會減少。冬季氣候干燥，空氣濕度小，更應補充水分。如果喝水少，血液濃稠度就高，容易出現血栓等癥狀，引發心腦血管疾病。冬天多喝點水還能加快新陳代謝，起到抵御寒冷的作用。

　　4.十一點前睡覺是最慳的補藥

　　最簡單、最便宜、也最好的進補是早睡，每天不晚于11點睡覺。專家強調，夜晚之于人體就相當于冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡覺，晚上11點是子時，也就是人體的冬天，睡著了陽氣才能藏入身體，醒著陽氣浮于體外，這個時候睡覺了，人體的陰、精、氣、血、陽氣都補了。

　　5.適度運動多活動手腳

　　很多人因為冬季怕冷就放棄運動，這是最不明智的做法。運動其實才是驅寒的最好辦法，運動時候脂肪被轉化成熱量，可以幫助你保持體溫，改善血壓循環緩解手腳冰涼，同時，加強運動還能提升免疫力和抵抗力，能幫你遠離寒冷和疾病。鍛煉之前一定要注意熱身。先進行慢跑使身體微微出汗后，再進行高強度的健身運動。運動時衣著以保暖防感冒為主，運動后要及時穿上衣服，以免著涼。

　　如果室外空氣寒冷不便運動，做做家務也是很好的運動方式，如上樓梯，只要7分鐘，就可以消耗100卡，還可以鍛煉心肺功能。下樓梯，只要14分鐘，就可以消耗100卡熱量。拖地，拖地只要20分鐘的時間，便能消耗100卡熱量。掃地，用得時間也不必很多，只要25分鐘，就能消耗100卡。

　　6.頸部、背部、腹部、腳要重點保暖

　　這些部位都是容易導致人們在冬天生病的部位。頸部受涼，會發生頭痛、頸部酸疼等;背部受涼，例如現在還睡在涼席上的人，早上起來很多時候都會打噴嚏、鼻塞甚至引起感冒。

　　腹部保暖是女生要做的重點保護工作。避免痛經，避免月經不調，避免受寒不適，腹部溫暖是關鍵;最后腳有著多個穴位，一旦寒冷不適，會導致身體出現條件反射，也出現各種問題。

　　7.冬季洗浴要保濕防燥

　　冬季洗浴有四忌：忌洗太勤、忌水過燙、忌揉搓過重、忌肥皂堿性太強。否則，極易破壞皮膚表層原本不多的皮脂，讓皮膚更為干燥，因而也更易發癢、皸裂。　洗浴后可擦些甘草油、止癢霜、潤膚膏等，以保持皮膚濕潤，防止皮膚表層干燥、脫落。

　　8.開窗通風，保持室內空氣新鮮

　　寒冷的冬季，人們常常將門窗關得緊緊的，這種做法使得屋子內充滿二氧化碳和廢氣，對人的健康十分不利。因此，即便是異常寒冷的寒冬臘月也要注意定時開窗，以便排放二氧化碳和廢氣，提高氧氣濃度。同時，讓陽光照射進來，增加室內負離子含量，以保持室內空氣新鮮。

　　9.穿著柔和，注意衣服搭配

　　冬寒穿衣較多，如不注意穿著，更易感覺皮膚瘙癢。這是由于身體與衣服、衣服與衣服間不斷發生摩擦產生靜電，靜電刺激皮膚所致。因而，冬季應盡可能地選用純棉、真絲之類不易產生靜電的衣物做內衣、內褲、襯衫等。

　　同時還要注意衣服搭配，穿了滌綸襯衫就不要再穿腈綸毛衣，里面穿了合成纖維的衣服，外面就不宜再穿絕緣性的滌綸外衣，以防止產生靜電為宜。

　　10.多曬背，壯陽氣調情緒

　　冬季是萬物沉寂的季節，所以在這個季節中，看到萬物開始蕭條，人們難免產生悲傷情懷。進而滋生傷感，憂郁的情緒。其實這與缺乏日曬有關系，冬季里中醫提倡“曬背”來養生。背部是身體最重要的七條運輸和管理陽氣的經脈匯集處，經常背對日光而坐，讓太陽把脊背曬得微暖，陽氣會通過背部穴位吸收到體內，然后運送到全身各處。當你曬了太陽感覺遍體和暢時，就是體內陽氣充足，經脈通暢的表現。陽氣補足了，我們又可以精神抖擻地享受生活。

　　冬天里的陽光情緒很重要。我們應該培養自己的樂觀情緒，讓自己開心起來，多出去走走，享受冬季給我們帶來的另類感覺。面對年終考核等職場挑戰也讓人感到壓力重重。養生專家提醒，遇到不順心的事要積極調整情緒。也可以通過傾訴、唱歌、理智的爭論等適當的方式宣泄出來，保持心態平和。
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