急性腸胃炎能吃雞蛋嗎
雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，其蛋清的食療作用主要是潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，那么急性腸胃炎的患者可以吃雞蛋嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了急性腸胃炎發(fā)作期不能吃雞蛋，一起來(lái)了解吧。
急性腸胃炎發(fā)作期不能吃雞蛋
雞蛋屬于高蛋白類(lèi)食物，不容易消化， 而急性腸胃炎發(fā)作期間，胃腸功能處于紊亂狀態(tài)，吃雞蛋的話(huà)會(huì)造成消化不良，加重胃腸負(fù)擔(dān)，不利于疾病的恢復(fù)。
急性腸胃炎恢復(fù)期雞蛋的吃法
1、雞蛋粥
等到急性腸胃炎腹瀉完全停止就可以吃點(diǎn)雞蛋了，但是不要吃煮的整個(gè)雞蛋，會(huì)不好消化，可以吃點(diǎn)雞蛋粥，也可以把稀飯煮好之后，把雞蛋攪碎倒入到稀飯中稍微再煮一下就可以了。
2、雞蛋湯
胃腸功能恢復(fù)期還能喝點(diǎn)雞蛋湯，清淡營(yíng)養(yǎng)，可以單做雞蛋湯，也可以在雞蛋湯中加個(gè)西紅柿，更添美味。
3、雞蛋羹
做法 把一個(gè)新鮮雞蛋磕到碗中，再用打蛋器調(diào)散，加入少量的鹽，調(diào)勻， 再加入少量的水，溫水比較好， 在水中加入耗油調(diào)勻后摻入到蛋液里面， 燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開(kāi)以后，再把蛋液放上蒸隔，然后開(kāi)小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了。這樣蒸出來(lái)的蛋羹絕對(duì)不會(huì)有蜂窩眼，口感也不會(huì)老。
胃不好不能碰的食物
1、忌咖啡濃茶
咖啡、濃茶均為中樞興奮劑，都能通過(guò)反射導(dǎo)致胃粘膜缺血，使胃粘膜的保護(hù)功能破壞，而促成潰瘍發(fā)生。
2、忌饑飽不均
饑餓時(shí)，胃內(nèi)的胃酸、蛋白酶無(wú)食物中和，濃度較高，易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護(hù)機(jī)制;胃壁過(guò)多擴(kuò)張，食物停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等都會(huì)促成胃損傷。
3、忌酗酒無(wú)度
酒精本身可直接損害胃粘膜，酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反過(guò)來(lái)加重胃的損傷。
4、忌飲食不潔
幽門(mén)螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一，在潰瘍病人中，該菌的檢出率高達(dá)70~90%，而潰瘍病治愈后，該菌亦消失。潰瘍病人可通過(guò)餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染，不潔的食物，也是感染的原因之一。
5、忌晚餐過(guò)飽
有些人往往把一天的食物營(yíng)養(yǎng)集中在晚餐上，或者喜歡吃夜宵或睡前吃點(diǎn)東西，這樣做，不僅造成睡眠不實(shí)，易導(dǎo)致肥胖，還可因刺激胃粘膜使胃酸分泌過(guò)多而誘發(fā)潰瘍形成。
6、忌狼吞虎咽
食物進(jìn)入胃內(nèi)，經(jīng)儲(chǔ)納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內(nèi)。如果咀嚼不細(xì)、狼吞虎咽，食物粗糙，就會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，延長(zhǎng)停留時(shí)間，可致胃粘膜損傷;另外細(xì)嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利于保護(hù)胃。
7、忌嗜煙成癖
吸煙可促使胃粘膜血管收縮，減少胃粘膜的前列腺素合成，這是一種粘膜保護(hù)因子。吸煙還能刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重對(duì)粘膜的破壞。
8、忌濫用藥物
容易損傷胃粘膜的藥物主要有三類(lèi)：一是乙酰水楊酸類(lèi)，如阿斯匹林;二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾體抗炎藥物;三是皮質(zhì)類(lèi)固醇等激素類(lèi)藥物。故應(yīng)盡量避免應(yīng)用這些藥物。
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