高考生物必修知識考點
作為一門“文科性”的學科，高中生物一直是理科生眼中比較簡單的一門學科,其實高中生物有許多易混淆知識點，為了讓同學們不再因此丟分，下面小編給大家整理了關于高考生物必修知識考點，歡迎大家閱讀!
生物必修二知識
1、分離定律：在生物的體細胞中，控制同一性狀的遺傳因子成對存在，不相融合;在形成配子時，成對的遺傳因子發(fā)生分離，分離后的遺傳因子分別進入不同的配子中，隨配子遺傳給后代。
2、自由組合定律：控制不同性狀的遺傳因子的分離和組合是互不干擾的;在形成配子時，決定同一性狀的成對的遺傳因子彼此分離，決定不同性狀的遺傳因子自由組合。
3、兩條遺傳基本規(guī)律的精髓是：遺傳的不是性狀的本身，而是控制性狀的遺傳因子。
4、孟德爾成功的原因：正確的選用實驗材料;現(xiàn)研究一對相對性狀的遺傳，再研究兩對或多對性狀的遺傳;應用統(tǒng)計學方法對實驗結果進行分析;基于對大量數(shù)據(jù)的分析而提出假說，再設計新的實驗來驗證。
5、孟德爾對分離現(xiàn)象的原因提出如下假說：生物的性狀是由遺傳因子決定的;體細胞中遺傳因子是成對存在的;生物體再形成生殖細胞—配子時，成對的遺傳因子彼此分離，分別進入不同的配子中;受精時，雌雄配子的結合是隨機的。
6、減數(shù)分裂是進行有性生殖的生物，在產生成熟的生殖細胞時進行的染色體數(shù)目減半的細胞分裂。在減數(shù)分裂的過程中，染色體只復制一次，而細胞分裂兩次。減數(shù)分裂的結果是，成熟生殖細胞中的染色體數(shù)目比原始生殖細胞的減少一半。
7、配對的兩條染色體，形狀大小一般相同，一條來自父方，一條來自母方，叫做同源染色體。同源染色體兩兩配對的現(xiàn)象叫做聯(lián)會。聯(lián)會后的每對同源染色體含有四條染色單體，叫做四分體。
8、減數(shù)分裂過程中染色體數(shù)目減半發(fā)生在減數(shù)第一次分裂。
9、受精卵中的染色體數(shù)目又恢復到體細胞中的數(shù)目，其中有一半的染色體來自精子(父方)，另一半來自卵細胞(母方)。
10、基因分離的實質是：在雜合體的細胞中，位于一對同源染色體上的等位基因，具有一定的獨立性;在減數(shù)分裂形成配子的過程中，等位基因會隨著同源染色體的分開而分離，分別進入兩個配子中，獨立的隨著配子遺傳給后代。
11、基因的自由組合定律的實質是：位于非同源染色體上的非等位基因的分離和自由組合是互不干擾的;在減數(shù)分裂過程中，在同源染色體上的等位基因彼此分離的同時，非同源染色體上的非等位基因自由組合。
12、紅綠色盲、抗維生素D佝僂病等，它們的基因位于性染色體上，所以遺傳上總是和性別相關聯(lián)，這種現(xiàn)象叫做伴性遺傳。
13、因為絕大多數(shù)生物的遺傳物質是DNA，只有少數(shù)生物(如HIV病毒)的遺傳物質是RNA，所以說DNA是主要的遺傳物質。
14、DNA分子雙螺旋結構的主要特點：DNA分子是由兩條鏈組成的，這兩條鏈按反向平行方式盤旋成雙螺旋結構;DNA分子中的脫氧核苷酸和磷酸交替連接，排列在外側，構成基本骨架，堿基排列在內側;兩條鏈上的堿基通過氫鍵連接成堿基對，并且堿基配對有一定的規(guī)律。
15、堿基之間的這種一一對應的關系，叫做堿基互補配對原則。
16、DNA分子的復制是一個邊解旋邊復制的過程，復制需要模板、原料、能量和酶等基本條件。DNA分子獨特的雙螺旋結構，為復制提供了精確的模板，通過堿基互補配對，保證了復制能夠準確地進行。
17、遺傳信息蘊藏在4種堿基的排列順序之中，堿基排列順序的千變萬化，構成了DNA分子的多樣性，而堿基的特定的排列順序，又構成了每一個DNA分子的特異性。
18、基因是有遺傳效應的DNA分子片斷。
19、RNA是在細胞核中，以DNA的一條鏈為模板合成的，這一過程稱為轉錄。
20、游離在細胞質中的各種氨基酸，就以mRNA為模板合成具有一定氨基酸順序的蛋白質，這一過程叫做翻譯。
高中生物基礎知識
腐乳的制作
1、多種微生物參與了豆腐的發(fā)酵，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉。毛霉是一種絲狀真菌。代謝類型是異養(yǎng)需氧型。生殖方式是孢子生殖。營腐生生活。
2、原理：毛霉等微生物產生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和氨基酸;脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸。
3、實驗流程：讓豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制
4、釀造腐乳的主要生產工序是將豆腐進行前期發(fā)酵和后期發(fā)酵。
前期發(fā)酵的主要作用：
1、創(chuàng)造條件讓毛霉生長
2、使毛酶形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。
后期發(fā)酵主要是酶與微生物協(xié)同參與生化反應的過程。通過各種輔料與酶的緩解作用，生成腐乳的香氣。
5、將豆腐切成3cm×3cm×1cm的若干塊。所用豆腐的含水量為70%左右，水分過多則腐乳不易成形。
水分測定方法如下：精確稱取經研缽研磨成糊狀的樣品5～10g(精確到0.02mg)，置于已知重量的蒸發(fā)皿中，均勻攤平后，在100～105℃電熱干燥箱內干燥4h，取出后置于干燥器內冷卻至室溫后稱重，然后再烘30min，直至所稱重量不變?yōu)橹埂?/p>
樣品水分含量(%)計算公式如下：
(烘干前容器和樣品質量—烘干后容器和樣品質量)/烘干前樣品質量
毛霉的生長：條件：將豆腐塊平放在籠屜內，將籠屜中的控制在15～18℃，并保持一定的溫度。
來源：1.來自空氣中的毛霉孢子;2. 直接接種優(yōu)良毛霉菌種
時間：5天
加鹽腌制：將長滿毛霉的豆腐塊分層整齊地擺放在瓶中，同時逐層加鹽，隨著層數(shù)的加高而增加鹽量，接近瓶口表面的鹽要鋪厚一些。加鹽腌制的時間約為8天左右。
用鹽腌制時，注意控制鹽的用量：鹽的濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導致豆腐腐敗變質;鹽的濃度過高會影響腐乳的口味
食鹽的作用：1.抑制微生物的生長，避免腐敗變質;2.析出水分，是豆腐變硬，在后期制作過程中不易酥爛;3.調味作用，給腐乳以必要的咸味;4.浸提毛酶菌絲上的蛋白酶。
配制鹵湯：鹵湯直接關系到腐乳的色、香、味。鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的。鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右。
酒的作用：1.防止雜菌污染以防腐;2.與有機酸結合形成酯，賦予腐乳風味;3.酒精含量的高低與腐乳后期發(fā)酵時間的長短有很大關系，酒精含量越高，對蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延長;酒精含量過低，蛋白酶的活性高，加快蛋白質的水解，雜菌繁殖快，豆腐易腐敗，難以成塊。
香辛料的作用：1.調味作用;2.殺菌防腐作用;3.參與并促進發(fā)酵過程
防止雜菌污染：①用來腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干凈后要用沸水消毒;②裝瓶時，操作要迅速小心。整齊地擺放好豆腐、加入鹵湯后，要用膠條將瓶口密封。封瓶時，最好將瓶口通過酒精燈的火焰，防止瓶口被污染。
高中生物常考知識
(1)培養(yǎng)根尖時，為何要經常換水?
答：增加水中的氧氣，防止根進行無氧呼吸造成根的腐爛。
(2)培養(yǎng)根尖時，應選用老洋蔥還是新洋蔥?為什么?
答：應選用舊洋蔥，因為新洋蔥尚在休眠，不易生根。
(3)為何每條根只能用根尖?取根尖的最佳時間是何時?為何?
答：因為根尖分生區(qū)的細胞能進行有絲分裂;上午10時到下午2時;因為此時細胞分裂活躍。
(4)解離和壓片的目的分別是什么?壓片時為何要再加一塊載玻片?
答：解離是為了使細胞相互分離開來，壓片是為了使細胞相互分散開來;再加一塊載玻片是為了受力均勻，防止蓋玻片被壓破。
(5)若所觀察的組織細胞大多是破碎而不完整的，其原因是什么?
答：壓片時用力過大。
(6)解離過程中鹽酸的作用是什么?丙酮可代替嗎?
答：分解和溶解細胞間質;不能，而硝酸可代替。
(7)為何要漂洗?
答：洗去鹽酸便于染色。
(8)細胞中染色最深的結構是什么?
答：染色最深的結構是染色質或染色體。
(9)若所觀察的細胞各部分全是紫色，其原因是什么?
答：染液濃度過大或染色時間過長。
(10)為何要找分生區(qū)?分生區(qū)的特點是什么?能用高倍物鏡找分生區(qū)嗎?為什么?
答：因為在根尖只有分生區(qū)的細胞能夠進行細胞分裂;分生區(qū)的特點是：細胞呈正方形，排列緊密，有的細胞處于分裂狀態(tài);不能用高倍鏡找分生區(qū)，因為高倍鏡所觀察的實際范圍很小，難以發(fā)現(xiàn)分生區(qū)。
(11)分生區(qū)細胞中，什么時期的細胞最多?為什么?
答：間期;因為在細胞周期中，間期時間最長。
(12)所觀察的細胞能從中期變化到后期嗎?為什么?
答：不能，因為所觀察的細胞都是停留在某一時期的死細胞。
(13)觀察洋蔥表皮細胞能否看到染色體?為什么?
答：不能，因為洋蔥表皮細胞一般不分裂。
(14)若觀察時不能看到染色體，其原因是什么?
答：沒有找到分生區(qū)細胞;沒有找到處于分裂期的細胞;染液過稀;染色時間過短。
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