三伏天為什么吃羊肉

關于三伏天為什么吃羊肉

一般來說，如果體質偏寒，冬天怕冷，冬天一到就手腳冰涼，那么可以在三伏天每一伏吃一斤左右羊肉即可。下面是由小編收集的一些關于三伏天為什么吃羊肉，希望對大家有有所幫助。

三伏天為什么吃羊肉

三伏天的氣候高溫又潮濕，人體容易感覺濕熱難耐，吃羊肉可以一定程度上幫助人體排出汗液，此外，羊肉的營養價值豐富，三伏天吃羊肉，不僅可以感受到羊肉鮮美的味道，而且還有益于人體。

為什么伏天吃羊肉

一、伏天吃羊肉可以使人體大量排汗，逼出體內陰寒毒邪，進而達到“夏季進補，儲備冬天耐寒能力”的效果。

二、伏天人們吃生冷較多，容易造成消化不良、脾胃虛寒，而羊肉可以暖胃生津、保護胃腸。

三、伏天炎熱，是治療冬天因寒而出現的腰膝冷痛、腹部冷痛、肩周炎、風濕性關節炎、哮喘、老慢支等病癥的良好時期，對減輕或治愈疾病可起到事半功倍的奇效。

羊肉，性溫，羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。其既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。

入伏吃羊肉有什么好處

入伏吃羊肉驅散體內積熱有一定的食療作用，而且還可以滋補養顏。

在三伏天吃羊肉，也可以消暑祛濕，對于人們在6月的時候不停的吃冷飲，使胃變寒，也有主要的保護腸胃的作用。

入伏吃羊肉也并不是對每一個人都很好的，像有一些體質本身就是偏熱而且特別容易上火，長瘡癰腫毒的人來說是不適合這種治療方法的。而且在吃的時候一定要控制住數量，而且要注意飲食，還要注意使用方法，不然的話會得不償失。

大暑吃羊肉有什么說法

暑天，人體的能量消耗比較多，此時，以補虛治勞，充長形氣的羊肉補充能量，應該說是非常合適和必要的。由于有效果，所以這個習俗得以保存，并被越來越多的人所接受。但羊肉辛溫，并非人人都適宜。感冒咳嗽、皮膚病在發作及咯血的人，是不宜吃羊肉的。至于陰虛火旺的人，還是少食為好。另外，吃羊肉不宜過量，如果吃羊肉后出現了腹脹，可用桑葉茶解之。

大暑吃羊肉可以補陽氣：

在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除，是以食為療的創舉。吃羊肉燒酒也是源于夏天吃羊肉可以“冬病夏治、以毒攻毒”。三伏天人體內存有積熱，此時吃羊肉，再加上喝燒酒，吃后全身淋漓，驅散體內五臟的積熱，釋放體內毒素。所以有“夏天吃伏羊，健康又壯陽”，“伏羊一碗湯，不用開藥方”的伏羊養生經驗談。

羊肉具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健身、助元益精之功效，婦女產后無乳，可用羊肉和豬蹄一起燉吃通乳效果好，體弱者，小孩、遺尿者食羊肉有益，羊肉可增加消化酶，保護胃壁，有助消化，尤適用于體虛胃寒者。

伏羊節的由來

伏羊節是在具有彭祖文化內涵的徐州民間食俗的基礎上總結創制的節慶。每年入伏的第一天，徐州地區的人們會從菜市場買回羊肉在家中烹飪食用。

據《漢書》記載，皇帝“伏日，詔賜從官肉”。當時的“官肉”即為“三牲”之首的羊肉，這句話的意思是在三伏天，皇帝會與從臣們共享羊肉。除此之外，民間也有暑天吃羊肉的習慣。后來隨著清淡度夏的觀念成為時尚，人們便只在入伏的第一天吃羊肉，以表紀念，這就是伏羊節的歷史由來。

從“羊大”為“美”的審美判斷，到“魚羊”為“鮮”的美食追求，無不隱含著先人對羊肉美食的追求和羊肉烹飪的感悟。